| Royal Rose LLC | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
Radicchio มีลักษณะคล้ายหัวกะหล่ำปลีสีแดงขนาดเล็กที่มีใบสีม่วงเข้มที่แตกต่างกันและมีซี่โครงสีขาวตัดกัน เติบโตจากส้มไปจนถึงขนาดเกรปฟรุตและปอกง่ายใบเรียบกรอบให้รสขมพร้อมกลิ่นเครื่องเทศ เมื่อปรุงสีเบอร์กันดีที่สดใสของใบไม้จะจางหายไปเป็นสีน้ำตาลเข้มรสขมของมันจะกลมกล่อมและค่อนข้างรับความหวานเล็กน้อย ชิกโครีประเภทนี้มีเพียงบางครั้งเท่านั้นที่ได้รับการบังคับให้เติบโตเป็นครั้งที่สองเมื่อใช้แม้ว่าวิธีนี้จะให้ Radicchio ที่มีแว็กซ์เซียร์เงาบนใบด้านนอก
ซีซั่น / ห้องว่าง
Radicchio ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีช่วงฤดูท่องเที่ยวกลางฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Radicchio จัดเป็น Cichorium intybus ทางพฤกษศาสตร์เป็นไม้ยืนต้นที่ปลูกเป็นประจำทุกปี สมาชิกของตระกูล Composite หรือ Asteraceae พวกมันเป็นสายพันธุ์ย่อยของชิกโครี ชื่อ Radicchio ใช้กับกลุ่มของชิกโครีที่มีใบที่แตกต่างกันและมีรูปร่างและขนาดต่างๆ ที่ปลูกกันมากที่สุดในอิตาลีในปัจจุบันมีรูปร่างกลมและยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Red Leaf chicory, Red Italian chicory และในอิตาลีในชื่อ Radicchio Rosso di Chioggia หรือ Radicchio Chioggia นอกจากนี้ยังเป็นพันธุ์ Radicchio ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดนอกอิตาลี
แอพพลิเคชั่น
การปรุง Radicchio ช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของผักออกมา แต่ก็สามารถเสิร์ฟสดได้ สามารถสับและผัดหรือลดลงครึ่งหนึ่งและย่าง ใบสดมีความทนทานเพียงพอที่จะใช้เป็นถ้วยหรือห่อ ในอิตาลี Radicchio ถูกเพิ่มแบบคลาสสิกลงในซอสริซอตโตและมะเขือเทศหรือย่างและใส่น้ำมันมะกอก รสขมเข้ากันได้ดีกับอาหารเสริมที่มีรสหวานเปรี้ยวไขมันและเค็มเช่นส้มลูกแพร์ทับทิมมะเขือเทศน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันวอลนัทแองโชวี่น้ำสลัดครีมและซอสพีแคนหวานเนื้อเค็มเช่นเบคอนและซาลามี่สีดำ พริกไทยและโพรโวโลนชีสพาร์เมซานและกอร์กอนโซลา ในการเก็บรักษาให้แห้งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ย้อนกลับไปในศตวรรษที่สิบหก Radicchio มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Veneto ทางตอนเหนือของอิตาลีในเมือง Chioggio จึงมีชื่อเต็มว่า Radicchio Rosso di Chioggia พืชที่เติบโตต่ำ Radicchio di Chioggia เป็นพืชที่ปลูกในทุ่งนาและแตกต่างจากชิกโครีอื่น ๆ คือแทบจะไม่ถูกบังคับหรือให้ระยะเวลาการเจริญเติบโตที่สองโดยใช้วิธี imbiancamento สภาพอากาศที่เย็นกว่าจะทำให้ Radicchio มีใบที่มีสีแดงสดใสมากขึ้น Radicchio เติบโตขึ้นในอิตาลีโดยมีฝรั่งเศสตอนใต้ติดตามอย่างใกล้ชิดในฐานะผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสอง นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในบางส่วนของแคลิฟอร์เนียนิวเจอร์ซีย์และเม็กซิโก
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Trattoria I Trulli | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-277-9826 |
| ซีวิค 1845 | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 574-210-4025 |
| ก่อน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-675-8505 |
| บริษัท ปาลีไวน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 310-893-0038 |
| Village Pizzeria Bay Side | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-522-6890 |
| ความฝันของอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| Nate's Garden Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-607-0117 |
| โพสต์ดาวน์ทาวน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-233-8880 |
| กินกิน | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Pendry SD (ชั่วคราว) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
| Cesarina | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-226-6222 |
| Stake Chophouse & Bar | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-522-0077 |
| The Flavour Chef (จัดเลี้ยง) | มุมมอง CA | 619-295-3172 |
| ร้านครัวไวน์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 619-239-2222 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | อัลไพน์แคลิฟอร์เนีย | 800-295-3172 |
| Kettner Exchange | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| สูบลม | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 619-395-6325 |
| สะพานที่ Rancho Santa Fe | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-759-6063 |
| รอนโอลิเวอร์ | ซานดิเอโก | 619-295-3172 |
| Westin Gaslamp Quarter | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-239-2200 |
| พี่สาวครัว | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-232-7808 |
| Lauberge Del Mar | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-259-1515 |
| โอนเอน | คาร์ดิฟฟ์แคลิฟอร์เนีย | 619-244-0416 |
| เวย์ฟาเรอร์เบรด | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 805-709-0964 |
| น้ำจัดเลี้ยง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-276-8803 x4 |
| Georges ที่ Cove | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-4244 |
| ร้านอาหาร Brockton Villa | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7393 |
| North Park ออกเดท | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 310-955-6333 |
| ส่วยพิซซ่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-220-0030 |
| กลับด้าน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-793-9221 |
| ครัว Shorehouse | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-459-3300 |
| Vista Valley | มุมมอง CA | 760-758-2800 |
| ใบมีด 1936 | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-1456 |
| สถานี Tender Greens-Liberty | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-226-6254 |
| ตลาดโดย Buon Appetito | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-237-1335 |
| การจัดเลี้ยงหญ้าฝรั่น | Lakeside CA | 619-496-9325 |
| เขาสำรวย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 609-373-5917 |
| หุ้นสามัญ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 714-317-7072 |
| Ballast Point Restaurant - ลิตเติ้ลอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-298-2337 |
| โรงเรียนบิชอป | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-459-4021 x212 |
| เกษตรกร Bottega | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-306-8963 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| ห้องครัวหลักของพาราไดซ์พอยต์รีสอร์ท | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-490-6363 |
| ป้อมโอ๊ค | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-795-6901 |
| บาร์บาเรลลาลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7373 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Radicchio หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ใส่ | สลัดชิโครีย่างและหน่อไม้ฝรั่ง | |
| Sippity Sup | Radicchio กับทับทิมชิลี Vinaigrette | |
| ความรักและมะนาว | Chickpea Radicchio Wraps | |
| อบเชยเครื่องเทศและทุกอย่างดี | สลัดชีสแพะทอด |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Radicchio โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 117 วันที่แล้ว 13/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Radicchio จากฟาร์ม Weiser  ตลาดเกษตรกร Sprouts ตลาดเกษตรกร Sprouts - 19th Ave 8040 N 19th Ave ฟีนิกซ์ AX 85021 602-864-6130 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  InCoop ใกล้โบโลญญา, อิตาลี ประมาณ 511 วันที่แล้ว 16/10/19  ตลาดเกษตรกร Brentwood สมุนไพรสดบ้านนอกใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 514 วันที่แล้ว 13/10/19  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 ธรรมชาติสด SA ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ Y-14 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 531 วันที่แล้ว 26/9/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Radicchio ☝️เพิ่มสลัดของคุณ🥗  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ ลาลาสส ตลาดกลางของเอเธนส์ M 18-20 002104826243 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 575 วันที่แล้ว 13/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Radicchio จากอิตาลี🇮🇹  วู้ดแลนด์ ตลาดวู้ดแลนด์ 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 ใกล้จุดชมวิว Tiburonแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาด Pacific Ranch ตลาด Pacific Ranch 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 ใกล้วิลล่าพาร์คแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ตลาดของ Gelson ตลาดเกลสัน - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. ลากูน่าบีชแคลิฟอร์เนีย 92651 949-499-8130 ใกล้ลากูน่าบีชแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ฟาร์มบริสตอลเวสต์ฮอลลีวูด ฟาร์มบริสตอล - เวสต์ฮอลลีวูด 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ตลาดแม่ & ครัว Mother’s Market & Kitchen 1890 Newport Blvd. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92627 949-631-4741 ใกล้คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  10 - สิบ เดกะฟู้ดส์ - 10 Anargiroudos 22, Vari - กรีซ www.dekafoods.gr ใกล้Vouliagmeni, Attica, กรีซ ประมาณ 698 วันที่แล้ว 4/12/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Radicchio red ❤️ |
