คำอธิบาย / รสชาติ
หัวหอม Rakkyo Negi เป็นหลอดไฟที่มีหน่อสีเขียวคล้ายกระเทียม หลอดไฟมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.9 เซนติเมตรและมีผิวด้านในและด้านนอกสีครีม มีเนื้อสัมผัสที่กรอบและมีรสชาติคล้ายกับหัวหอมพร้อมด้วยโน๊ตของกระเทียมและกะหล่ำปลี หน่อสีเขียวสดใสมีลักษณะคล้ายกระเทียมและมีความยาวถึง 60 เซนติเมตร พืชเติบโตเป็นกระจุกหนาแน่นและผลิดอกสีชมพูในช่วงฤดูร้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
หัวหอม Rakkyo Negi มีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Rakkyo Negi หัวหอมถูกจัดให้เป็น Allium chinense ทางพฤกษศาสตร์ มันเป็นของตระกูล Amaryllidaceae ซึ่งรวมถึงกระเทียมหัวหอมหอมแดงและกระเทียม พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าหัวหอมจีนและต้นหอมจีน หัวหอม Rakkyo Negi มีคุณค่าสำหรับหลอดไฟซึ่งใช้ในอาหารญี่ปุ่นและมักถูกดอง เป็นผักทั่วไปในเอเชีย แต่มักไม่ค่อยพบเห็นในส่วนอื่น ๆ ของโลก
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวหอม Rakkyo Negi เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมี fructan ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและซีลีเนียมโรคหัวใจซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็งและสารซาโปนิน
แอพพลิเคชั่น
อาจใช้หัวหอม Rakkyo Negi เป็นอาหารเช่นซุปมิโซะ นอกจากนี้ยังอาจเสิร์ฟพร้อมซูชิซึ่งช่วยปรับสมดุลของความเค็ม หัวหอม Rakkyo Negi มักถูกแช่ในน้ำเกลือก่อนที่จะนำไปหมักในน้ำส้มสายชูสาเกและน้ำตาล จากนั้นจะใช้เป็นยาดอง Rakkyo Negi ใส่หัวหอมไว้ในถุงในตู้เย็นซึ่งอาจจะใช้ได้นานหลายสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
หลอดไฟของหัวหอม Rakkyo Negi นั้นดีต่อปัญหาเกี่ยวกับหัวใจอาการปวดหัวและเนื้องอก ในเวียดนามซึ่งพวกเขารู้จักกันในชื่อ Cu Kieu เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลปีใหม่
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
หัวหอม Rakkyo Negi มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและอินเดียและยังสามารถพบได้ในเกาหลีและญี่ปุ่น หัวหอมเหล่านี้ถูกใช้มานานกว่า 2,000 ปีในการแพทย์แผนจีนและปลูกในมณฑลเจียงซียูนนานหูเป่ยและเจ้อเจียง หัวหอม Rakkyo Negi ได้รับการปลูกในญี่ปุ่นตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 และตั้งแต่นั้นมาก็ได้มีการพัฒนาพันธุ์ต่างๆมากมาย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Rakkyo Negi หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| อาหารจานเดียว | หอมแดงรักเคียวดองง่าย |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Rakkyo Negi โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดนิจิยะ ตลาดนิจิยะ - ไปรษณีย์เซนต์ # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19 |
