| ฟาร์ม Windrose | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
กระเทียมแรนโชแกรนด์ผลิตหลอดไฟขนาดใหญ่ซึ่งมีกานพลูโดยเฉลี่ยแปดถึงสิบกลีบที่เติบโตเป็นวงกลมรอบ ๆ บริเวณส่วนกลางของกระเทียม หลอดไฟและกานพลูแต่ละกลีบถูกห่อด้วยชั้นกระดาษบาง ๆ เพื่อป้องกันกระเทียมจากองค์ประกอบต่างๆเมื่อครบกำหนด กานพลูมีสีขาวโปร่งแสงอบอุ่น กลิ่นหอมของกระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญที่น่าดึงดูดใจของอัลลิเนียมในขณะที่รสชาตินั้นเข้มข้นเผ็ดร้อนและยังหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
กระเทียม Rancho Grande มีจำหน่ายที่ตลาดของเกษตรกรบางแห่งในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กระเทียมแรนโชแกรนด์เป็นกระเทียมแดงพันธุ์แท้ของอิตาลีและกระเทียมชนิดเนื้ออ่อน กระเทียมประเภท Softneck จัดเป็นพันธุ์อาติโช๊คหรือซิลเวอร์สกิน Rancho Grande กระเทียมเป็นพันธุ์อาติโช๊ค พันธุ์อาติโช๊คเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่ายมีผลผลิตมากและมีแนวโน้มที่จะมีกานพลูน้อยกว่า แต่มีขนาดใหญ่กว่า กระเทียมแรนโชแกรนด์มีบุตรยากดังนั้นจึงต้องผ่านการเพาะเมล็ด กานพลูที่เก็บไว้จากการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ทำหน้าที่เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับพืชผลในอนาคต การปลูกกานพลูหนึ่งอันจะทำให้เกิดหลอดไฟหนึ่งอัน
แอพพลิเคชั่น
กระเทียมแรนโชแกรนด์มีความแข็งแรงมากขึ้นโดยเนื้อแท้เมื่อดิบเทียบกับสุก การบดการสับการกดหรือการทำให้บริสุทธิ์กระเทียมแรนโชแกรนด์จะปล่อยน้ำมันออกมามากขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัดและชัดเจนกว่าการหั่นหรือทิ้งไว้ทั้งหมด กระเทียมแรนโชแกรนด์ทำได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสชาติกลางในเนยผสมน้ำสลัดซอสและเกลือ การคั่ว Rancho Grande จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้ง จับคู่กระเทียมแรนโชแกรนด์กับส่วนผสมที่เข้มข้นและผู้ที่สามารถดูดซับรสชาติของมันได้อย่างง่ายดาย ผักและผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรดจะเพิ่มขึ้นจากการมีอยู่ของกระเทียม Inchelium
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
กระเทียมแรนโชแกรนด์เป็นกระเทียมที่ได้รับชื่อเนื่องจากมีพื้นที่ปลูกเฉพาะเทียบกับพันธุ์แท้ ไม่ทราบจุดกำเนิดที่เฉพาะเจาะจงแม้ว่ามันจะเป็นเชื้อสายอิตาลีก็ตาม กระเทียมทุกสายพันธุ์มาจากกระเทียมพันธุ์เนื้อแข็งเฉพาะสิบสายพันธุ์ที่วิวัฒนาการในเทือกเขาคอเคซัสระหว่างทะเลดำและทะเลแคสเปียน กระเทียมถูกเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาโดยการคัดเลือกตามธรรมชาติและโดยเจตนาสภาพการเจริญเติบโตที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเช่นความอุดมสมบูรณ์ของดินปริมาณน้ำฝนอุณหภูมิระดับความสูงความยาวและความรุนแรงของฤดูหนาว เนื่องจากเส้นทางการค้ามีการพัฒนาและขยายกระเทียมจะกลายเป็นสัญชาติในสภาพอากาศที่ผิดธรรมชาติบ่อยครั้ง กระเทียมแรนโชแกรนด์เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลายแม้กระทั่งทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดซึ่งก่อให้เกิดความสามารถในการปรับตัวและอายุการใช้งานที่ยืนยาวเหมือนพันธุ์
