คำอธิบาย / รสชาติ
Ribrgrass plantain เป็นสมุนไพรรูปดอกกุหลาบสั้น ๆ ที่มีใบเป็นหนังยางงอกออกมาจากโคนต้น ในสนามหญ้าที่กินหญ้าหรือตัดหญ้าและในช่วงฤดูหนาวใบจะโค้งมนและแบนราบไปกับพื้น แต่ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าที่สูงขึ้นใบจะเติบโตขึ้นและมีรูปร่างยาวขึ้น รสชาติของต้นแปลนทินเป็นรสหวานจากหญ้าพร้อมกลิ่นของสมุนไพรไม้และซิตรัส
ซีซั่น / ห้องว่าง
Ribgrass Plantain ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Ribgrass Plantain ชื่อทางพฤกษศาสตร์ Plantago lanceolata มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า 'ribwort', 'ribble grass' หรือ 'jackstraw' ส่วนใหญ่เติบโตในป่าและปลูกเป็นหญ้าอาหารสำหรับปศุสัตว์โดยเฉพาะแกะและวัวเนื่องจากมีน้ำตาลในระดับสูงกว่าหญ้าอื่น ๆ น้ำตาลในหญ้าช่วยเพิ่มน้ำหนักให้กับสัตว์
คุณค่าทางโภชนาการ
ต้นแปลนทินมีแร่ธาตุในปริมาณมากและมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
ต้นแปลนทิน Foraged Ribgrass สามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารดิบหรือปรุงสุก เหมาะที่สุดในการชมเชยผักใบเขียวอื่น ๆ ในการใช้งานดิบและอาจได้รับการพิจารณาสำหรับการใช้งานที่คล้ายคลึงกับวิธีการใช้หญ้าแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติของโปรตีนเช่นไก่และปลาซึ่งต้นแปลนทินสามารถตากแห้งและรมควันหรืออบได้ ส่วนผสมที่ให้บริการฟรี ได้แก่ สมุนไพรเช่นใบโหระพาสะระแหน่และอารูกุลาผักกาดอ่อน ๆ เช่นใบเนยชีสสดและนุ่มมะเดื่อถั่วและน้ำมันถั่วชิลล์และซิตรัส
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Ribgrass กล้ามีถิ่นกำเนิดในยูเรเซีย มีการแปลงสัญชาติไปทั่วโลกยกเว้นพื้นที่บางส่วนในอนุอาร์กติก การแพร่กระจายทั่วโลกบางส่วนอาจเป็นผลมาจากการปนเปื้อนของเมล็ดพืชและการแตกหน่อในดินแดนต่างประเทศก่อนหน้านี้ เป็นพืชที่มีความยืดหยุ่นสูงและสามารถพบได้ในทุ่งหญ้าที่เป็นกรดมากที่สุดตั้งแต่ชุมชนทุ่งหญ้าสูงไปจนถึงทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์สนามหญ้าหน้าผาทะเลและเนินทราย เมล็ดริบกราสต้นแปลนทินมีเจลกักเก็บน้ำของตัวเองทำให้หญ้าสามารถเติบโตได้ในดินแห้งเมื่อสายพันธุ์อื่นไม่สามารถ หากสภาพไม่ดีเมล็ดพืชจะมีอายุยืนยาวและสามารถจำศีลในดินได้นานหลายปีจนกว่าสภาพจะเอื้ออำนวย ในสหรัฐอเมริกาถือเป็นวัชพืชที่เป็นพิษใน 28 รัฐ
