คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลโรมมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่และสามารถมีรูปทรงกรวยกลมถึงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวเรียบมันวาวและหนามีฐานสีเหลืองและปกคลุมเกือบทั้งหมดด้วยแถบสีแดงอ่อนและบลัชออนสีแดงเข้ม นอกจากนี้ยังมีเลนติเซลสีขาวจำนวนมากหรือรูขุมขนปกคลุมพื้นผิว เนื้อมีสีครีมถึงสีขาวซีดและเนื้อแน่นกรอบและแน่นมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มถึงดำขนาดเล็กจำนวนมากห่อหุ้มแกนกลางเส้นใย แอปเปิ้ลโรมมีความกรุบกรอบและมีรสอ่อน ๆ หวานและมีรสเปรี้ยวพร้อมกลิ่นดอกไม้เล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลโรมมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลโรมจัดเป็น Malus domestica ทางพฤกษศาสตร์เป็นสมาชิกของ Rosaceae หรือตระกูลกุหลาบ เดิมทีแอปเปิ้ลในกรุงโรมเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Gillette’s Seedling แต่ปัจจุบันมีการวางตลาดภายใต้ชื่อที่หลากหลายเช่น Rome, Red Rome และ Rome Beauty ซึ่งตั้งชื่อตามเมืองในโอไฮโอซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกครั้งแรก แอปเปิ้ลโรมถือเป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลปรุงอาหารที่ดีที่สุดในตลาดและมีความสามารถในการรักษารูปร่างและรสชาติเมื่อปรุงสุก
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลโรมอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้และมีโพแทสเซียมวิตามินซีวิตามินเอธาตุเหล็กและโบรอน
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ลโรมเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นการอบการทอดและการคั่ว เนื้อแน่นจับตัวได้ดีเมื่ออบทำให้เหมาะสำหรับใช้ในพายเค้กขนมปังและคุกกี้ นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติเมื่อปรุงกลายเป็นหวานและเข้มข้นเป็นพิเศษ แอปเปิ้ลโรมเป็นแอปเปิ้ลทางเลือกหนึ่งเมื่อทำแอปเปิ้ลอบเนื่องจากจะคงรูปทรงกลมไว้แม้จะมีลักษณะเป็นโพรงยัดไส้และอบ ลองปรุงทั้งคาวและหวาน สับและเพิ่มแอปเปิ้ลโรมในการบรรจุและคีชหรือย่างควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์และผักราก นอกจากนี้ยังสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเพิ่มลงในแป้งแพนเค้กหรือใช้เป็นไส้สำหรับทาร์ต แอปเปิ้ลโรมสามารถปรุงอย่างช้าๆและนำไปปรุงรสเพื่อทำซอสและซุปหรือทอดเป็นชิ้นและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แอปเปิ้ลโรมเข้ากันได้ดีกับหมูสับไส้กรอกอิตาเลียนสัตว์ปีกพีแคนลูกเกดลูกเกดอบเชยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พวกเขาจะเก็บไว้สองสามเดือนเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แอปเปิ้ลในกรุงโรมมักถูกยกย่องให้เป็น“ ราชินีแห่งแอปเปิ้ลอบ” ในศตวรรษที่ 20 เนื่องจากมีความสามารถในการถือพายและทาร์ต พวกเขายังเป็นส่วนหนึ่งของ“ Big Six” ซึ่งเป็นพันธุ์ยอดนิยมเช่นไวน์แซปสีทองและนิวตันในอุตสาหกรรมแอปเปิ้ลวอชิงตัน ในขณะที่แอปเปิ้ลโรมไม่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดการกินสด แต่ก็ยังคงยืนหยัดในฐานะแอปเปิ้ลอบเนื่องจากเป็นช่วงปลายฤดูอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความต้องการในการแช่เย็นต่ำ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลโรมได้รับการตั้งชื่อตาม Rome Township รัฐโอไฮโอซึ่งแอปเปิ้ลถูกปลูกครั้งแรกโดยบังเอิญในปีพ. ศ. 2360 ในทรัพย์สินของครอบครัว Gillett Joel Gillett ได้ซื้อต้นไม้หลายต้นเพื่อเริ่มทำสวนผลไม้และเขาพบว่าต้นกล้าต้นหนึ่งที่ซื้อมานั้นมีขนาดเล็กมากและไม่เหมือนกับต้นไม้อื่น ๆ มีข่าวลือว่าเขาให้ต้นไม้ต้นนี้แก่ลูกชายของเขา Alanson วัยสิบสี่ปีซึ่งเอาต้นไม้นี้ไปปลูกไว้ริมแม่น้ำบนทรัพย์สินของพวกเขา เมื่อต้นไม้ถึงยุคที่มันกำลังออกผลครอบครัว Gillett และเพื่อนบ้านสังเกตเห็นว่าผลไม้นั้นดีเป็นพิเศษและเริ่มทำการต่อกิ่งของต้นไม้ Horatio Nelson Gillett ลูกพี่ลูกน้องเป็นหนึ่งในคนแรก ๆ ที่ต่อกิ่งต้นไม้และนำไปที่เรือนเพาะชำเพื่อทำการตลาดให้กับผู้ปลูกรายอื่นในพื้นที่ แอปเปิ้ลกลายเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วใน Rome Township รัฐโอไฮโอและพื้นที่โดยรอบ ปัจจุบันแอปเปิ้ลในกรุงโรมมีการปลูกในพื้นที่ปลูกแอปเปิ้ลทั่วสหรัฐอเมริกาและสามารถพบได้ในตลาดเฉพาะทางและร้านขายของชำในท้องถิ่น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ลโรม หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Rome Apples โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ดูสวนผลไม้แอปเปิลแคนยอนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 133 วันที่แล้ว 28/10/20  ยูเนี่ยนสแควร์กรีนมาร์เก็ต สวนผลไม้ Samascott 5 Sunset Ave Kinderhook, นิวยอร์ก 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com ใกล้นิวยอร์ก, สหรัฐ ประมาณ 432 วันที่แล้ว 03/1/20  ตลาดของ Ballard Farmer พักผ่อนสักครู่ 53 วอชิงตัน 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 479 วันที่แล้ว 17/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: กรอบรสสัมผัสและดอกไม้ - ของว่างที่สมบูรณ์แบบ!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Cirone ดูแคนยอนแคลิฟอร์เนีย 805-459-1829 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 490 วันที่แล้ว 11/06/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: แอปเปิ้ล |
