คำอธิบาย / รสชาติ
กลีบกุหลาบมีให้เลือกหลายเฉดสี ได้แก่ ส้มชมพูขาวเหลืองและแดง กลีบดอกบอบบางโค้งมนไปทางปลายและมาเป็นจุด มีขนาดและเล็กลงเรื่อย ๆ จนถึงกึ่งกลางของดอก กลีบกุหลาบมีกลิ่นหอมมากและอาจอธิบายได้ว่าคล้ายกับตะกร้าผลไม้มะนาวแนสเทอเรียมหรือกานพลู เช่นเดียวกับสีของมันรสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอาจจะหวานเผ็ดหรือทาร์ตก็ได้
ซีซั่น / ห้องว่าง
กลีบกุหลาบมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กุหลาบเป็นสมาชิกของตระกูล Roseacea และสกุล Rosa มีพันธุ์ลูกผสมหลายพันสายพันธุ์กุหลาบที่นิยมใช้ในการทำอาหารคือกุหลาบดามัสซีน่าและกุหลาบปรุงยา
คุณค่าทางโภชนาการ
กลีบกุหลาบเป็นแหล่งของวิตามินซี
แอพพลิเคชั่น
กลีบกุหลาบใช้สำหรับตกแต่งเค้กและขนมหวานเป็นหลัก นอกจากอาหารอินเดียที่หลากหลายแล้วน้ำกุหลาบที่ทำจากกลีบกุหลาบยังเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมในอาหารอินเดียตะวันออกกลางและจีน ใส่กลีบกุหลาบสับลงในเนยและชีสนุ่ม ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของดอกกุหลาบ แช่แข็งดอกไม้ลงในก้อนน้ำแข็งเพื่อใช้ในค็อกเทลและน้ำมะนาว ไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้นกลีบกุหลาบยังถูกใช้เป็นน้ำหอมและทำให้ลมหายใจหอมหวานในครั้งเดียว
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่ากุหลาบมีต้นกำเนิดในเอเชียเมื่อหลายล้านปีก่อนและได้รับการปลูกครั้งแรกในสวนในประเทศจีนเมื่อประมาณ 500 ปีก่อนคริสตกาล ความนิยมของพวกเขาในฐานะดอกไม้นานาพันธุ์ในสวนแพร่กระจายไปทั่วซีกโลกเหนืออย่างรวดเร็ว
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีดอกกลีบกุหลาบ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
