คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลรูบินมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางและมีรูปร่างกลม ผิวสีเหลืองสดใสมีชีวิตชีวาเรียบเนียนและถูกปกคลุมด้วยแถบสีส้มและสีแดงเกือบทั้งหมด เนื้อมีสีครีมถึงเหลืองซีดและมีเนื้อหยาบและทั้งกรอบและฉ่ำ นอกจากนี้ยังมีแกนกลางที่วิ่งตามความยาวของแอปเปิ้ลห่อหุ้มเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็ก เมื่อหั่นครึ่งช่องเมล็ดในแกนกลางจะมีรูปดาวห้าแฉกที่กำหนดไว้ แอปเปิ้ลรูบินมีรสหวานน้ำผึ้งเข้มข้นและมีความเป็นกรดสูง
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลรูบินมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Rubin เป็นพันธุ์ Malus domestica ที่ค่อนข้างทันสมัยจากสาธารณรัฐเช็กซึ่งเป็นลูกผสมระหว่าง Lord Lambourne และ Golden Delicious ลูกหลานที่เป็นที่รู้จักกันดีของ Rubin คือแอปเปิ้ลโทแพซซึ่งได้รับการอบรมให้ต้านทานโรค กีฬารูบินที่เรียกว่าโบฮีเมียมีสีแดงเข้มกว่าและมีแถบน้อยกว่า
คุณค่าทางโภชนาการ
เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ แอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่มีสารอาหารหนาแน่นซึ่งมีแคลอรี่น้อยและมีสารอาหารหลายชนิด แอปเปิ้ลมีวิตามินบีโบรอนและสารพฤกษเคมีหลายชนิดในปริมาณเล็กน้อย มีวิตามินซีสูงกว่าซึ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและเส้นใยอาหารซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล Rubin เป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานสดโดยไม่ต้องใช้มือ หั่นเป็นสลัดผักสลัดผลไม้หรือแผ่นชีส สำหรับของว่างหรือเครื่องเคียงให้จับคู่กับเชดดาร์ชีสเนื้อหมูหรือผักเช่นคื่นช่ายและหัวบีท สำหรับของว่างที่หวานกว่าหรือของหวานให้จับคู่กับผลไม้เช่นแอปริคอตและลูกแพร์หรือเครื่องเทศเช่นอบเชยกานพลูและขิง
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
สาธารณรัฐเช็กเป็นหนึ่งในประเทศที่ปลูกแอปเปิ้ลของโลก ผู้ปลูกและนักวิจัยได้สร้างอุตสาหกรรมแอปเปิ้ลขนาดเล็กและพัฒนาแอปเปิ้ลพันธุ์ใหม่ ๆ อย่างกระตือรือร้น นักวิจัยชาวเช็กสนใจเป็นพิเศษในการพัฒนาแอปเปิ้ลที่ต้านทานโรค สิ่งที่แพร่หลายที่สุดคือ Topaz ซึ่งมีพ่อแม่คือ Rubin
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลรูบินได้รับการพัฒนาโดยมหาวิทยาลัยเกษตรในปรากสาธารณรัฐเช็กและวางจำหน่ายในปี 2503 โดยส่วนใหญ่ปลูกในสาธารณรัฐเช็กโปแลนด์เยอรมนีและประเทศอื่น ๆ ในยุโรปตอนกลาง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Rubin Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| อวยพรเรื่องนี้ | สลัดผักโขมแอปเปิ้ลง่ายๆกับ Apple Vinaigrette | |
| มือติดขัด | บร็อคโคลี่แอปเปิ้ลสลัด |
