| ตลาดเกษตรกร |
คำอธิบาย / รสชาติ
แตงเทศมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยสิบสองเซนติเมตรและมีรูปทรงกลมถึงรีเล็กน้อย เปลือกสามารถเรียบหรือตาข่ายเบา ๆ และเป็นฝุ่นสีเทาสีเขียวที่มีรอยเย็บสีเขียวเข้มหรือมีรอยย่นที่ขยายความยาวของผลไม้ ภายใต้เปลือกแข็งเนื้อจะฉ่ำเนื้อแน่นและเป็นสีส้มเข้มมีเมล็ดรูปไข่สีครีมจำนวนมากอยู่ตรงกลาง เมลอนรสหอมมีกลิ่นดอกไม้ชวนให้นึกถึงแอมโบรเซียแอปริคอตหรือเสาวรสและมีรสหวานและผลไม้เล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงรสมีให้บริการในช่วงต้นฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลิ้มรสแตงซึ่งจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Cucumis melo เป็นผลไม้ลูกผสมที่โตเต็มที่ในเวลาประมาณเจ็ดสิบแปดวันและเป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae ผลไม้ขนาดเล็กเหล่านี้เป็นชาเรนไตส์หลากหลายชนิดซึ่งเป็นเมลอนฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อละเอียดกลิ่นหอมและรสหวาน แตงรสเป็นพันธุ์ที่หายากซึ่งส่วนใหญ่ส่งไปยังตลาดสดทั่วยุโรปและแอฟริกาเหนือซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง พันธุ์นี้ไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ แต่เป็นผลไม้พิเศษที่นิยมปลูกในสวนในบ้าน
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงรสเป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ชั้นยอดและยังมีแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็กอีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
ควรบริโภคแตงแบบดิบเนื่องจากมีรสหวานและเนื้อเนียนเมื่อรับประทานสดโดยไม่ต้องปรุงด้วยมือ ผลไม้เป็นอาหารเช้าที่เป็นที่ชื่นชอบของชาวยุโรปโดยทั่วไปมักเสิร์ฟพร้อมกับโปรซิอุตโตและยังสามารถหั่นเป็นสลัดและซุปแช่เย็น นอกจากอาหารคาวแล้วแตงโมรสยังสามารถผสมลงในเครื่องดื่มสมูทตี้และค็อกเทลหรือเสิร์ฟกับไอศกรีมได้ ลิ้มรสแตงโมที่เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรเช่นผักชีทาร์รากอนใบโหระพาและมิ้นท์ยี่หร่าขิงอัลมอนด์เฮเซลนัทแชมเปญสาเกไวน์ขาวและผลไม้เช่นแบล็กเบอร์รี่แอปริคอตเกรปฟรุตมะม่วงสตรอเบอร์รี่และกีวี แตงจะเก็บได้นานถึงห้าวันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อหั่นแล้ว Savor ชิ้นเมล่อนจะเก็บได้ 1-2 วันเมื่อเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใน Cavaillon ประเทศฝรั่งเศสแตงชาเรนไตส์เป็นที่เคารพนับถืออย่างมากในเรื่องเนื้อหวานและถูกบริโภคในเมืองมานานกว่าหนึ่งร้อยห้าสิบปี แตงกลายเป็นที่นิยมมากจนมีผลไม้ขนาดเก้าตันในเมือง ในแต่ละเดือนกรกฎาคม Cavaillon จะจัดงานเฉลิมฉลองที่เน้นผลไม้มากมายรวมถึงเทศกาลแตงโมที่มีการแสดงเต้นรำดนตรีสินค้าผลไม้ตลาดของเกษตรกรและขบวนพาเหรดเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว เทศกาลนี้ดำเนินการโดยConférie des Chevaliers de l'Ordre du Melon ซึ่งเป็นกลุ่มภราดรภาพที่พยายามส่งเสริมผลไม้และดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1987 เทศกาลนี้ยังมีการจัดทัศนศึกษาแนะนำผู้เยี่ยมชมช็อคโกแลตเชฟและเกษตรกรและ ให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมเกี่ยวกับวิธีการใช้แตงโมในรูปแบบต่างๆนอกเหนือจากการรับประทานสด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่าแตงรสมีถิ่นกำเนิดในฝรั่งเศสและเป็นพันธุ์ลูกผสมที่สร้างขึ้นจากแตงชาเรนไตในช่วงปลายทศวรรษ 1900 ปัจจุบันแตงโมยังคงปลูกในระดับเล็ก ๆ ในฝรั่งเศสและยังปลูกในบางภูมิภาคของแอฟริกาเหนือและสหรัฐอเมริกา
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Savor Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
อีกชื่อหนึ่งของมะเขือเทศโรมา
 ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 613 วันที่แล้ว 7/06/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ลิ้มรสเมลอนจาก Murray Family Farms! |
