คำอธิบาย / รสชาติ
เนคทารีนสีแดงทองสีทองที่หวานและไม่อาจต้านทานได้คือลูกพีชที่มีผิวเรียบเนียนให้รสชาติของผลไม้ที่เข้มข้น เช่นเดียวกับลูกพีช nectarines อาจเป็นฟรีสโตนหรือ clingstone
ซีซั่น / ห้องว่าง
นำเข้าในฤดูหนาวฤดูที่สำคัญของน้ำทิพย์แคลิฟอร์เนียคือเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เนื้อของเนคทารีนมักมีสีเหลืองและผิวจะออกสีแดงและเหลือง แต่ก็มีอีกหลากหลายชนิดที่เรียกว่าบลังกาเดลจาลอนที่มีสีขาวอมเขียว
คุณค่าทางโภชนาการ
แหล่งที่มาของไฟเบอร์ที่ดีการให้บริการ 5 ออนซ์มีแคลอรี่ประมาณ 79 แคลอรี่ 10 เปอร์เซ็นต์ของ RDA ของวิตามินซีวิตามินเอ 20 เปอร์เซ็นต์และคาร์โบไฮเดรต 16 กรัม การรับประทานผักและผลไม้ 5 มื้อต่อวันช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็ง การศึกษาล่าสุดพบว่าการรับประทานผักและผลไม้วันละเก้าหรือสิบหน่วยบริโภคร่วมกับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำสามมื้อมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิต
แอพพลิเคชั่น
อร่อยสุด ๆ ไม่ต้องปอกเปลือกโรยด้วยน้ำตาลชั้นดีท็อปด้วยไวน์ขาวหรือเชอร์รี่หรือพอช แทนกล้วยในซีเรียล สำหรับการรักษารสชาติให้ใช้เนคทารีนครึ่งหนึ่งกับไอศกรีมราสเบอร์รี่บดและถั่ว สำหรับขนมที่ไม่ธรรมดาให้ย่างเบา ๆ เพิ่ม amaretto ผลไม้นี้ช่วยเติมเต็มจานเป็ดโดยเฉพาะ เติมความหวานด้วยซินนามอนขิงคทาอัลมอนด์มาร์ซาลาเหล้ารัมหรือผักชี ในการเก็บรักษาให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากสุกเกินไปให้แช่เย็นไว้ไม่เกินสองวัน การแช่เย็นมากเกินไปจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติดีจึงได้รับการตั้งชื่อตาม 'น้ำทิพย์' ซึ่งเป็นเครื่องดื่มในตำนานของเทพเจ้าคลาสสิก ในฝรั่งเศสเรียกว่า brugnon ในเยอรมนี: Nektarinenpfirsich ในอิตาลี: nocepesca ในสเปน: nectareo nectarino ในสวีเดน: nektarin ในรัสเซีย: gladkiy persik ในกรีซ: melorobakino ในเปอร์เซีย: shaleel ในจีน: คุณ tao ในญี่ปุ่น: nekutarin และในโปแลนด์, เรียกว่า brzoskwinia zwyczajina
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
นักเขียนชาวยุโรปได้รับการอธิบายครั้งแรกในปี ค.ศ. 1587 ไม่ทราบแหล่งกำเนิดลึกลับของเนคทารีน การมีสูติบัตรที่น่าสงสัยน้ำทิพย์ไม่ใช่ลูกผสมระหว่างลูกพีชกับลูกพลัมอย่างที่บางคนเชื่อ เพื่อเพิ่มความลึกลับลูเธอร์เบอร์แบงก์นักพฤกษศาสตร์อ้างว่าเนคทารีนมีอายุมากกว่าลูกพีช ดูเหมือนว่าเนคทารีนถูกสร้างขึ้นจากฝุ่นเวทย์มนตร์ที่ทุกสิ่งถูกสร้างขึ้น จากข้อมูลของพาร์กินสันพบว่าผลไม้ชนิดนี้ในอังกฤษมีอยู่ 6 สายพันธุ์ภายในปี 1629 อย่างไรก็ตามผลไม้ดังกล่าวไม่ได้ปรากฏในสหรัฐอเมริกาจนถึงศตวรรษที่สิบเก้า แคลิฟอร์เนียจัดหาพืชผลในประเทศเก้าสิบแปดเปอร์เซ็นต์โดยวอชิงตันอยู่ในอันดับที่สอง จอร์เจียเวอร์จิเนียเซาท์แคโรไลนาและนิวเจอร์ซีย์ยังผลิตสินค้าคุณภาพเยี่ยมจำนวนเล็กน้อย ชิลีเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดไปยังสหรัฐอเมริกา
