| เจเอฟออร์แกนิกส์ | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ทรอมบอนซิโนสควอชมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีความยาวเฉลี่ย 60-91 เซนติเมตรมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกและสามารถโค้งหรือตรงได้โดยมีคอที่เรียวยาวและมีปลายกระเปาะข้างหนึ่ง เมื่อเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูผิวของสควอชจะเรียบบางและมีสีเขียวอ่อนมีแถบแนวตั้งสีขาวซีด หากทิ้งไว้บนเถาผิวจะเปลี่ยนเป็นสีแทนและมีพื้นผิวที่แข็งกระด้างเมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์ เนื้อแน่นหนาแน่นและมีสีเขียวซีดห่อหุ้มช่องเมล็ดเล็ก ๆ ที่ปลายกระเปาะที่มีเนื้อบางและเมล็ดแบนสีครีม สควอชทรอมบอนซิโนมีความนุ่มนวลอ่อนละมุนและหวานด้วยกลิ่นของฟักทองวอลนัทและอาติโช๊ค
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอช Tromboncino ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สควอช Tromboncino จัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ Cucurbita moschata เป็นพันธุ์สืบทอดของอิตาลีที่เติบโตบนเถาวัลย์ปีนเขาที่แข็งแรงซึ่งมีความยาวได้มากกว่า 4 เมตรและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับฟักทองและน้ำเต้า หรือที่เรียกว่า Zuchetta rampicante, Climbing zucchini, Trombolino d’Albenga และ Serpentine squash สควอช Tromboncino เป็นหนึ่งในสควอชฤดูหนาวเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถเก็บเกี่ยวเป็นสควอชฤดูร้อนได้ สามารถบริโภคสดเมื่อยังเด็กและมีรสหวานและอ่อนหรืออาจทิ้งไว้ให้สุกบนเถาและบริโภคเมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองรสชาติคล้ายกับรสของบัตเตอร์นัทสควอช สควอช Tromboncino มีให้บริการอย่างกว้างขวางและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับรูปร่างที่ผิดปกติความเก่งกาจและความสามารถในการบริโภคทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก
คุณค่าทางโภชนาการ
ทรอมบอนซิโนสควอชเป็นแหล่งโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กสังกะสีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินเอและซี
แอพพลิเคชั่น
ทรอมบอนซิโนสควอชเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการนึ่งการย่างการผัดการอบและการย่าง สควอชสามารถหั่นบาง ๆ ดิบและเสิร์ฟในสลัดสีเขียวหรือแซนวิช นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการบรรจุราวีโอลี่หรือทำเป็น gnocchi ขนมปังชุบแป้งทอดหม้อปรุงอาหารเค้กซุปและสตูว์ สควอชทรอมบอนซิโนเข้ากันได้ดีกับส้มมะเขือเทศกระเทียมใบโหระพาออริกาโนเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกสัตว์ปีกหรือเนื้อวัวชีสอิตาเลียนเช่นพาร์มีซานริซอตโตและมอสซาเรลลาชีสแพะหัวบีทข้าวบาร์เลย์โพเลนตาพาสต้าและ ผักฤดูร้อนอื่น ๆ เช่นมะเขือยาว ในฐานะสควอชฤดูร้อนจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ในฐานะที่เป็นสควอชฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้นาน 1-3 เดือนในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ทรอมบอนซิโนสควอชเป็นผักที่สืบทอดกันมาซึ่งหมายความว่าเป็นพันธุ์ที่ผสมเกสรแบบเปิดซึ่งสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนผ่านการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์แทนที่จะเป็นลูกผสมที่สร้างขึ้นจากพันธุ์ที่แตกต่างกัน ครัวเรือนชาวอิตาลีให้ความสำคัญกับสควอช Tromboncino สำหรับการเก็บเกี่ยวและรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และพวกเขามักใช้สควอชในการทำ gnocchi และพาสต้าหรือผัดด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียมเป็นเครื่องเคียง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Squash มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แต่แพร่กระจายไปทั่วโลกผ่านทางนักสำรวจและเส้นทางการค้า สควอช Tromboncino มีพื้นเพมาจาก Liguria ซึ่งเป็นพื้นที่ชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลีที่ขึ้นชื่อเรื่องแนวชายฝั่งเนินเขาและอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ปัจจุบันสควอช Tromboncino สามารถพบได้ในตลาดท้องถิ่นและร้านขายของชำเฉพาะในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Tromboncino Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ Tromboncino Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดโบโรห์ Chegworth Valley ใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 483 วันที่แล้ว 13/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เวลาสควอชที่ Chegworth Valley ที่ Borough  ตลาดเกษตรกร Marylebone Wild Country Organics http://www.wildco.co.uk ใกล้อัปเปอร์วูเบิร์นเพลส Euston Road (ป้าย L), ประเทศอังกฤษ ประมาณ 486 วันที่แล้ว 11/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สควอช Tromboncino ในฤดูกาล |
