| ดู Canyon Apple Orchards |
คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Tydeman มีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่และมีลักษณะกลมถึงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ยังมีรูปร่างที่มีลักษณะเป็นชิ้นเล็กน้อย ผิวเรียบบางเป็นมันมีฐานสีเหลืองถึงเขียวและปกคลุมไปด้วยบลัชออนสีแดงเข้มและสีแดงเข้ม นอกจากนี้ยังมีเลนติเคิลแสงจำนวนมากหรือรูพรุนที่ปิดผิวยางเล็กน้อย เนื้อสีขาวละเอียดมีความกรอบนุ่มและฉ่ำและมีเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนหนึ่งห่อหุ้มอยู่ที่แกนกลาง แอปเปิ้ล Tydeman มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและมีรสเปรี้ยวอมหวานอ่อน ๆ พร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่ผสมกับเครื่องเทศ
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Tydeman มีให้บริการในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Tydeman จัดอยู่ในกลุ่ม Malus domestica ทางพฤกษศาสตร์อยู่ในวงศ์ Rosaceae พร้อมกับผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกพีชลูกแพร์และลูกพลัม หรือที่เรียกว่า Tydeman’s Early Worcester และ Tydeman’s Red แอปเปิ้ล Tydeman เป็นผลไม้ในช่วงต้นฤดูกาลที่มักถูกจัดประเภทเป็นแอปเปิ้ลของหวาน แอปเปิ้ล Tydeman เป็นลูกผสมระหว่าง mcintosh และ worcester pearmain และได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในยุโรป แต่เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่สั้นพวกเขาจึงเติบโตในขนาดที่เล็กกว่ามากในปัจจุบันและถือเป็นพันธุ์พิเศษ
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ล Tydeman เป็นแหล่งเส้นใยอาหารที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถช่วยในการย่อยอาหารและวิตามินซีซึ่งสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล Tydeman เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานดิบเนื่องจากมักใช้เป็นแอปเปิ้ลของหวาน แอปเปิ้ล Tydeman สามารถหั่นบาง ๆ และผสมกับสลัดเสิร์ฟบนครอสตินีหรือยัดไส้ลงในอินทผลัม นอกจากนี้ยังสามารถปรุงเป็นซอสกดลงในไซเดอร์หรือทำให้แห้งเป็นชิป แอปเปิ้ล Tydeman จะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
สถานีวิจัย East Malling ในอังกฤษเป็นสถานีวิจัยพืชสวนที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของสหราชอาณาจักรและก่อตั้งขึ้นในปี 2456 ด้วยการสร้างแนวทางการเพาะปลูกใหม่และการปรับปรุงพันธุ์ของผลผลิตสถานีได้สร้างแอปเปิ้ล Tydeman เพื่อเติมเต็มช่องว่างในตลาดแอปเปิ้ลในช่วงต้นฤดูกาล ความหลากหลายที่มีรสชาติใกล้เคียงกับ mcintosh เมื่อพวกเขาเปิดตัวครั้งแรกพวกเขาเต็มไปด้วยความว่างเปล่าในช่วงต้นฤดูกาลและได้รับความนิยมอย่างมาก แต่แอปเปิ้ล Tydeman ก็มีอายุการเก็บรักษาที่สั้นมากเช่นกัน เนื่องจากพันธุ์ใหม่ถูกสร้างขึ้นด้วยคุณภาพการจัดเก็บที่ดีขึ้น Tydeman จึงลดจากการผลิตกระแสหลักและกลายเป็นพันธุ์พิเศษที่ผลิตในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ล Tydeman ได้รับการพัฒนาในปีพ. ศ. 2472 โดย Henry M. Tydeman ที่สถานีวิจัย East Malling ในอังกฤษ จากนั้นพันธุ์ดังกล่าวได้กระจายไปยังเกษตรกรผู้ปลูกกว่าสามร้อยรายในอังกฤษและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากเป็นพันธุ์ในช่วงต้นฤดูกาล พวกเขายังถูกนำไปยังแคนาดาและสหรัฐอเมริกาในราวปี พ.ศ. 2488 ปัจจุบันแอปเปิ้ล Tydeman มีการผลิตในเชิงพาณิชย์ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นและสามารถพบได้ในตลาดเฉพาะในยุโรปแคนาดาและสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ล Tydeman หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| การทำอาหารของ Leite | เค้กแอปเปิ้ลขี้เมา |
