คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลอัพตันไพน์มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นผลไม้ทรงกรวยที่มีลักษณะเป็นยางยาวเล็กน้อย ผิวเรียบแห้งและเต่งตึงมีฐานสีเขียวเหลืองปกคลุมด้วยแถบสีชมพูอมแดงและอาจมีรอยน้ำตาลปนน้ำตาลปรากฏในโพรงรอบ ๆ ลำต้น ใต้พื้นผิวเนื้อเป็นน้ำกรอบกึ่งหยาบและสีขาวห่อหุ้มแกนกลางที่เต็มไปด้วยเมล็ดขนาดเล็กสีน้ำตาลดำ แอปเปิ้ลอัพตันไพน์มีกลิ่นหอมและมีรสหวานเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมของสับปะรด
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Upton Pyne มีจำหน่ายในช่วงฤดูหนาวจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Upton Pyne จัดเป็น Malus domestica ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์ในช่วงปลายฤดูที่อยู่ในตระกูล Rosaceae ผลไม้ทาร์ตรสหวานถือเป็นแอปเปิ้ลอเนกประสงค์ที่ใช้สำหรับทั้งสดและปรุงสุกและได้รับการตั้งชื่อตามนามสกุลของผู้เพาะพันธุ์ Pyne และบ้านเกิดของเขาที่อัพตันประเทศอังกฤษ แอปเปิ้ล Upton Pyne เป็นพันธุ์พิเศษที่ไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์และพบได้จากผู้ปลูกที่ได้รับการคัดเลือกในสหราชอาณาจักร ผู้ที่ชื่นชอบแอปเปิ้ลได้รับการคัดเลือกจากผู้ที่ชื่นชอบแอปเปิ้ลเนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อยในแบบเขตร้อนและมักใช้โดยพ่อครัวประจำบ้านเพื่อทำน้ำซุปข้น
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลอัพตันไพน์เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แอปเปิ้ลยังมีไฟเบอร์ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระบบทางเดินอาหารและให้โพแทสเซียมวิตามินเอธาตุเหล็กและแคลเซียม
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล Upton Pyne เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการอบและการต้ม ผลไม้สามารถบริโภคสดได้โดยไม่ต้องใช้มือหั่นบาง ๆ และแสดงบนจานอาหารเรียกน้ำย่อยจุ่มคาราเมลเป็นของหวานหรือสับและโยนลงในสลัดผลไม้และผักสีเขียว แอปเปิ้ลยังสามารถปรุงและผสมลงในซอสแอปเปิ้ลและเนยแอปเปิ้ลสับเป็นเนื้อบดหั่นบาง ๆ และทอดลงในชุบแป้งทอดหรืออบเป็นทาร์ตมัฟฟินพายครัมเบิลและเค้ก แอปเปิ้ล Upton Pyne เป็นที่รู้จักกันดีในการทำแอปเปิ้ลบดละเอียด ซอสนี้สามารถใช้เป็นของว่างพร้อมเครื่องเทศหรือจะหมุนเป็นโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตผสมลงในแป้งแพนเค้กปั่นเป็นสมูทตี้และใช้แทนไข่ในสูตรการอบบางสูตร แอปเปิ้ลอัพตันไพน์เข้ากันได้ดีกับกล้วยอินทผลัมอะโวคาโดบลูเบอร์รี่แครอทสควอชกะหล่ำปลีหัวหอมคาราเมลเนื้อสัตว์เช่นหมูเนื้อวัวและสัตว์ปีกและชีสสวิส ผลสดจะเก็บได้ 1-3 เดือนเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืดเช่นตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในอังกฤษแอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์ได้รับความโด่งดังและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นจากการเปิดเผยในงานต่างๆที่สร้างโดย Royal Horticultural Society (RHS) RHS มีสำนักงานใหญ่ในลอนดอนก่อตั้งขึ้นในปี 1804 ในฐานะองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรด้านการทำสวนและเป็นองค์กรที่ดำเนินงานซึ่งจัดงานแสดงดอกไม้นิทรรศการและงานด้านการศึกษาประจำปีที่หลากหลายเพื่อส่งเสริมการทำสวน แอปเปิ้ล Upton Pyne ได้รับการจัดแสดงของตัวเองในระหว่างการจัดนิทรรศการ RHS ในปีพ. ศ. 2476 เพื่อเป็นวิธีในการจัดแสดงและสร้างความตระหนักให้กับความหลากหลาย ในยุคปัจจุบันงานต่างๆได้รับความนิยมมากจนสังคมมีห้องแสดงของตัวเองที่สร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพื่อจัดนิทรรศการ พื้นที่จัดงานเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Lindley Hall และ Lawrence Hall พื้นที่จัดงานได้รับการยอมรับว่ามีสถาปัตยกรรมที่แปลกตาและยังจัดงานที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ อีกมากมายเช่นแฟชั่นโชว์งานแต่งงานและนิทรรศการศิลปะ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ล Upton Pyne ถูกสร้างขึ้นโดยคนเลี้ยงเด็ก George Pyne ที่ Denver Nurseries ในเขต Devon ประเทศอังกฤษ ในขณะที่ไม่ทราบสายพันธุ์แม่พันธุ์ของพันธุ์นี้ แต่พันธุ์นี้ได้รับการเผยแพร่สู่ตลาดในปีพ. ศ. 2453 และประสบความสำเร็จอย่าง จำกัด ปัจจุบันแอปเปิ้ล Upton Pyne เป็นแอปเปิ้ลชนิดพิเศษที่ได้รับการเพาะปลูกจากผู้ปลูกที่ได้รับการคัดเลือกทั่วสหราชอาณาจักรและพบได้ทั่วไปตามตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายผ่านสถานรับเลี้ยงเด็กและแคตตาล็อกออนไลน์สำหรับใช้ในสวนที่บ้าน
