| ถั่วสองฝักในฝัก | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ถั่วเปลือกขาวเป็นถั่วที่ค่อนข้างอวบรูปไข่และโค้งงอมีพื้นสีขาวงาช้างและมีจุดสีแครนเบอร์รี่ตลอดครึ่งล่างโค้ง Fresh White Caps เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ติดมันแป้งและหญ้าเมื่อปรุงแล้วจะทำให้ได้รสชาติที่เนียนนุ่มและเนื้อครีมเข้มข้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
ถั่วเปลือกขาวมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ถั่วเปลือกขาวเป็นถั่วเสาที่สืบทอดกันมาและเป็นสมาชิกของสกุล Phaseolus vulgaris ซึ่งเป็นประเภทถั่วที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก เกษตรกรโดยเฉพาะเกษตรกรอินทรีย์มักปลูกถั่วกะเทาะในที่โล่งและว่างเปล่าจะทำให้ดินมีไนโตรเจน บ่อยครั้งที่พืชผลทั้งหมดถูกเปลี่ยนเป็นดินเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลโดยถือว่าถั่วเป็นปุ๋ยพืชสดเพื่อการพัฒนาดินที่ดีต่อสุขภาพสำหรับพืชในอนาคต
แอพพลิเคชั่น
ถั่วเปลือกขาวสดสามารถใช้เป็นสลัดถั่วซุปถั่วบดเป็นเครื่องปรุงหรือแพร่กระจาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารคู่กับปลาย่างและสเต็กได้อีกด้วย การจับคู่ฟรี ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็งอื่น ๆ เช่น Cannelini และ Rattlesnake, กระเทียม, หอมแดง, สมุนไพรเช่นไธม์, ออริกาโน, ผักชีและ arugula, ชีสสดและอายุ, ไข่, เนย, ส้ม, น้ำมันมะกอก, เบคอน, แฮม, หมูหยอง, เนื้อแกะและอาหารทะเลเช่นกุ้งและปู
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
บางทีอาจถือเป็นเรื่องยาว แต่เอกสารที่พิสูจน์ได้ยากที่จะหักล้างถั่วเปลือกแข็งสีขาวซึ่งเดิมรู้จักกันในชื่อถั่วเปลือกแข็ง Snow Cap มีต้นกำเนิดในตำนาน ความหลากหลายของมรดกสืบทอดที่หายากถูกรวบรวมจากการรวบรวมข้อมูลของห่านแคนาดาที่ถูกยิงใกล้โรงเลื่อยของ Mostoller Family ใน Stoystown รัฐเพนซิลเวเนียในฤดูใบไม้ร่วงปี 1865 นกกำลังแต่งตัวเพื่อทำอาหารเมื่อ Sarah Mostoller พบถั่วจำนวนหนึ่งใน การคลานของห่าน เธอเก็บเมล็ดไว้เพื่อการงอกและ Mostollers กลายเป็นครอบครัวแรกที่ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกถั่วในประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ ชื่อของมันได้รับเนื่องจากมีเครื่องหมายสีม่วงอมชมพูพร้อมหมวกหิมะสีขาว
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีถั่วเปลือกแข็งสีขาว หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ถั่วสองเมล็ดและฝักของพวกเขา | ถั่วขาวและอาติโช๊ค Dip |
