| ฟาร์มชายฝั่ง |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผักโขมป่าไม่หวานหรือฉ่ำเหมือนผักโขมทั่วไปผักโขมป่าให้รสชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและแร่ธาตุ บางคนบอกถึงรสชาติของผักโขมที่ยังเยาว์วัยเหมือนหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำปลี การผลิตใบไม้ที่มีพื้นผิวนุ่มเป็นรูปสามเหลี่ยมพืชทั้งหมดรวมทั้งลำต้นนั้นสามารถรับประทานได้ เมล็ดที่กินได้สีดำขนาดเล็กบนพืชส่วนใหญ่มักไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่เมื่อเก็บเกี่ยวผักโขมป่าและยังคงห่อหุ้มด้วยลูกบอลคล้ายเกสรสีเขียวเล็ก ๆ ซึ่งสามารถกินได้เช่นกัน
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผักโขมป่ามีให้บริการในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนและตลอดทั้งปีในภูมิภาคที่มีอากาศปานกลาง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักโขมป่าหรือที่รู้จักกันในชื่ออัลบั้ม Chenopodium เป็นที่รู้จักกันบ่อยในชื่อผักขมไตรมาสเนื้อแกะผักโขมอินเดียตีนห่านไก่อ้วนและหมู ผักโขมป่าเป็นลูกพี่ลูกน้องของชาวยุโรปกับควินัวและหัวบีท พบผักโขมป่าขึ้นอย่างอุดมสมบูรณ์ทั่วอเมริกาเหนือซึ่งมักถูกมองว่าเป็นวัชพืช
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักโขมป่าปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีวิตามินซีสูงและอุดมไปด้วยวิตามินเอโฟเลตแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินอีบี 6 และไทอามีน ผักโขมป่ามีสารอาหารมากกว่าผักโขมที่เพาะปลูก
แอพพลิเคชั่น
ผักโขมป่าเป็นผักใบเขียวที่บอบบางและอาจใช้แทนผักโขมสำหรับทารกได้แม้ว่าจะดีที่สุดในการปรุงสุก ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารละตินมักจับคู่กับชีสสดและซอสชิลี จับคู่กับส้มและเบอร์รี่สดถั่วชีสรสเข้มข้นผักฤดูใบไม้ผลิเช่นถั่วลันเตาและหน่อไม้ฝรั่งไข่และมันฝรั่งคลุกกับพาสต้าร้อนหรือธัญพืชจนแทบไม่ร่วงโรย เนื้อแกะ (ผักโขมป่า) มีรสชาติที่อ่อนกว่าและเป็นโลหะน้อยกว่าผักโขมที่โตเต็มที่และได้รับการชื่นชมด้วยน้ำองุ่นสมุนไพรสดกระเทียมขนมปังปิ้งและถั่ว เก็บผักโขมทารกไว้ในที่เย็นและแห้งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผักโขมป่าถูกบริโภคมาตั้งแต่ยุคหินใหม่และตลอดประวัติศาสตร์ทั้งหมด ผักโขมป่าได้รับการแนะนำและเป็นที่นิยมในอังกฤษในช่วงทศวรรษ 1600 จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับชาวอเมริกาจากผู้ตั้งถิ่นฐานในยุโรป
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Wild Spinach (Lambs Quarter) หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โมเดิร์นบีท | Lamb's Quarter Filo Pie | |
| ชีวิตอินทรีย์นี้ | Lamb's Quarter Pesto | |
| ทาร์ตทาร์ต | ย่าน Lamb's Quarter Fritatta |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Wild Spinach (Lambs Quarter) โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Coleman Family Farms ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 112 วันที่แล้ว 18/11/20  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ร้านผักชิโนะ ใกล้ไร่แฟร์แบงค์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 677 วันที่แล้ว 5/03/19 |
