คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองมีขนาดเล็กและมีรูปทรงกลมถึงรีมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2-3 เซนติเมตร ผิวบางเรียบเป็นสีแทนถึงสีทองอ่อนและมีจุดสีน้ำตาลอ่อนบางส่วนและมีตาตื้น ๆ กระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิว เนื้อแน่นมีสีเหลืองซีดถึงทองหนาแน่นและลื่นและมีลักษณะคล้ายข้าวเหนียว เมื่อปรุงสุกมันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองจะมีเนื้อนุ่มและมีรสเนยเนื่องจากมีปริมาณแป้งลดลง
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Solanum tuberosum เป็นหัวขนาดองุ่นที่เก็บเกี่ยวก่อนเวลาอันควรจากมันฝรั่งสีเหลืองหลายสายพันธุ์และเป็นสมาชิกของ Solanaceae หรือตระกูล nightshade แม้ว่ามักจะเก็บรวบรวมจากทองยูคอนทั่วไป แต่มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองยังสามารถเก็บเกี่ยวจากมันฝรั่งสีเหลืองอื่น ๆ ได้ตราบเท่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตรหรือน้อยกว่า มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองมักใช้ในลักษณะเดียวกับมันฝรั่งสีเหลืองขนาดปกติโดยทั่วไปจะรวมอยู่ในอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นหรือใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารจานหลัก
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งครีมเหลืองเป็นแหล่งวิตามินซีไฟเบอร์โพแทสเซียมและฟลาโวนอยด์ชั้นยอดเช่นแอนโธแซนธินซึ่งทำให้มันฝรั่งมีสีเหลืองและมีสารต้านอนุมูลอิสระ
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นการย่างการต้มการบดหรือการย่าง เนื้อข้าวเหนียวทำให้เหมาะสำหรับสลัดมันฝรั่งหรือใส่ลงในซุปสตูว์แกงและซุป มันฝรั่งเหล่านี้สามารถต้มและบดได้หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อหรือใช้ทำกราแตงแฮชบราวน์และน้ำซุปข้น มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองมักถูกนำไปย่างและทุบเพื่อให้กรอบและเป็นครีม มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองเข้ากันได้ดีกับเบคอนน้ำมันมะกอกสมุนไพรเช่นโรสแมรี่ไธม์ออริกาโนสะระแหน่ทาร์รากอนและโหระพากุ้ยช่ายเนื้อสัตว์เช่นปลาสัตว์ปีกเนื้อวัวและเนื้อหมูและผักเช่นถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลีและสลัดผักสด พวกเขาจะเก็บไว้สองสามสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองไม่ควรแช่เย็นเพราะรสชาติและองค์ประกอบจะเสียไป
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองมีคุณค่าสำหรับหนังที่บางรสชาติเข้มข้นและโดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวจากพันธุ์ทองยูคอนแม้ว่าจะใช้พันธุ์ใดก็ได้ตราบเท่าที่ยังอยู่ในช่วงขนาด ทองยูคอนเป็นลูกผสมระหว่างมันฝรั่งสีขาวในอเมริกาเหนือและมันฝรั่งสีเหลืองของอเมริกาใต้ดังนั้นการผสมพันธุ์เพื่อสร้างมันฝรั่งในครัวเรือนที่ชื่นชอบซึ่งรู้จักกันดีในเรื่องความเก่งกาจและรสชาติที่ไม่รุนแรง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ต้นกำเนิดของมันฝรั่งสีเหลืองยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่เชื่อว่าได้รับการบันทึกครั้งแรกในอเมริกาใต้ มันฝรั่งทองยูคอนถูกสร้างขึ้นในปี 1960 โดย Gary Johnston นักวิทยาศาสตร์และไอคอนด้านการเกษตรในแคนาดาและปัจจุบันยังคงมีการสร้างพันธุ์สีเหลืองใหม่ในภูมิภาคต่างๆทั่วโลกและใช้เป็นครีมเทียม มันฝรั่งครีมเทียมสีเหลืองมักพบได้ทั่วไปตามร้านขายของชำและตลาดในยุโรปอเมริกาใต้แคนาดาเอเชียและกำลังได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | เอสคอนดิโดแคลิฟอร์เนีย | 760-294-7866 |
| ตลาดต้นมะกอก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-224-0443 |
| กระโปรงหญ้า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-412-5237 |
| Kettner Exchange | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| มูส 101 | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-342-5495 |
| Pacific Terrace Hotel | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-581-3500 |
| สิงโตน้อย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-519-4079 |
| โอนเอน | คาร์ดิฟฟ์แคลิฟอร์เนีย | 619-244-0416 |
| ด้านหน้า Enoteca India St. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| AToN Center Inc. | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-759-5017 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Yellow Creamer Potatoes หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โรยและถั่วงอก | มันฝรั่งโรสแมรี่ย่างเม่น | |
| Girl and the Kitchen | Dauphinoise | |
| เบคอนเพียงเล็กน้อย | มันฝรั่งบดอบกรอบกับใบโหระพา Aioli |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์มันฝรั่งครีมเหลืองโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
"มาริสไพเพอร์" คืออะไร?
 ตลาดคาร์ดิฟฟ์ซีไซด์ ใกล้คาร์ดิฟฟ์บายเดอะซีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 696 วันที่แล้ว 14/14/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มันฝรั่งครีมหลากหลายชนิด!  ตลาดกลาง ใกล้ออสติน, เท็กซัสสหรัฐอเมริกา ประมาณ 701 วันที่แล้ว 4/09/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ค็อกเทลครีมเทียมมันฝรั่งสีเหลืองที่ตลาดกลาง! |
