| ฟาร์ม Fitzgerald |
คำอธิบาย / รสชาติ
น้ำทิพย์คาร์เมนมิแรนดาเป็นผลไม้หินกลมที่มีร่องกลางเดียว เช่นเดียวกับเนคทารีนพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายคาร์เมนมิแรนดามีผิวเรียบคลาสสิกที่มีเฉดสีของทับทิมสีชมพูและสีทองตลอด เนื้อสีเหลืองนุ่มเกาะแน่นเป็นหลุมตรงกลางผลไม้ เมื่อสุกผลไม้จะมีกลิ่นหอมและหวานมากโดยมีความเป็นกรด
ซีซั่น / ห้องว่าง
ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Nectarines ชื่อทางพฤกษศาสตร์ Prunus persica nucipersica เป็นลูกพีชที่มีผิวเรียบ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า 'ลูกพีชที่โกน' หรือ 'พีชไร้ขน' เนคทารีนมีอัลลีลถอยทำให้ไม่มีขนซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ว่าพวกมันเป็นลูกผสมระหว่างลูกพีชและพลัม
แอพพลิเคชั่น
เพลิดเพลินไปกับอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพระหว่างมื้ออาหาร เนคทารีนดิบเจลลี่สุกหรือหวานเป็นขนมหวาน เตรียมและเสิร์ฟเหมือนลูกพีช ผิวหนังสามารถกินได้ แต่อาจถูกกำจัดออกไป
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เนคทารีนเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมดและเชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน Nectarines เป็นสมาชิกของตระกูลกุหลาบและเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับพีชและอัลมอนด์ น้ำทิพย์ Prunus persica var. nucipersica เป็นตัวแปรทางพันธุกรรมของลูกพีชทั่วไปและไม่ใช่ลูกผสมระหว่างลูกพีชกับลูกพลัมอย่างที่บางคนเชื่อ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
คาร์เมนมิแรนดาเนคทารีนพัฒนาในเมืองโมเดสโตรัฐแคลิฟอร์เนียโดยผู้ปลูกส่วนตัวซึ่งปลูกในท้องถิ่นที่ผลไม้สุกพรีเมียมของฟิตซ์เจอรัลด์ใน Reedley รัฐแคลิฟอร์เนีย Reedley, California เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมไม้ผลมีสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับการปลูกสโตนฟรุ๊ตชั้นเลิศ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Carmen Miranda Nectarines หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
