คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลแดง Mutsu เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงกลมถึงทรงกรวยเล็กน้อย ผิวเรียบเป็นมันและคล้ายขี้ผึ้งสุกจากสีเขียว - เหลืองซีดเป็นสีแดงสดเมื่อโตเต็มที่และอาจมองเห็นจุดสีขาวเด่นชัดทั่วพื้นผิว ใต้ผิวหนังเนื้อมีสีขาวถึงงาช้างกรอบเป็นน้ำและหยาบหุ้มแกนกลางที่เต็มไปด้วยเมล็ดเล็ก ๆ สีน้ำตาลดำ แอปเปิ้ลแดง Mutsu มีกลิ่นหอมและกรุบกรอบด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลแดง Mutsu จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Red Mutsu จัดเป็น Malus domestica ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์กลางฤดูที่อยู่ในตระกูล Rosaceae สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นในญี่ปุ่นโดยตั้งชื่อตามจังหวัด Mutsu และเป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลสีทองแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลอินโด แอปเปิ้ล mutsu มีหลายประเภทที่มีโทนสีผิวที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูกของแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลแดง Mutsu ถูกสร้างขึ้นโดยการวางถุงไว้รอบ ๆ ผลไม้เพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดทะลุผิวหนัง เมื่อแอปเปิ้ลมีอายุประมาณสามสิบวันนับจากการเก็บเกี่ยวถุงจะถูกนำออกและผิวสีเขียวซีดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อถูกแสงแดด ในญี่ปุ่นแอปเปิ้ล Red Mutsu ถือเป็นหนึ่งในประเภท mutsu ที่หายากกว่าและมีราคาสูงในตลาดเนื่องจากมีแรงงานจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูก แม้จะมีราคาแพง แต่แอปเปิ้ลแดงเป็นที่ต้องการอย่างมากในฐานะพันธุ์พิเศษและส่วนใหญ่บริโภคเป็นของหวานเพื่อแสดงสีที่เป็นเอกลักษณ์
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลแดง Mutsu เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันซ่อมแซมความเสียหายของเซลล์และเพิ่มการผลิตคอลลาเจน ผลไม้ยังมีไฟเบอร์ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระบบทางเดินอาหารและให้โพแทสเซียมแคลเซียมและธาตุเหล็กในปริมาณที่น้อยลง
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ลแดง Mutsu เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากมีการจัดแสดงสีแดงและเนื้อทาร์ตหวานเมื่อบริโภคสดโดยไม่ต้องใช้มือ เนื้อกรอบสามารถหั่นบาง ๆ และรับประทานกับเนยถั่วสเปรดและดิปเสิร์ฟพร้อมผลไม้และชีสบนจานอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่จุ่มทั้งชิ้นลงในเคลือบขนมหรือช็อกโกแลตเป็นของหวาน แอปเปิ้ลแดง Mutsu สามารถสับและเพิ่มลงในสลัดสีเขียวและผลไม้หั่นบาง ๆ และเรียงเป็นชั้นในแซนวิชหรือกดลงในน้ำผลไม้และไซเดอร์ นอกเหนือจากการเตรียมสดแล้วเนื้อหยาบยังสามารถนำไปอบแห้งเพื่อใช้งานได้นานขึ้นหรือบางครั้งก็อบเป็นขนมปังพายเครื่องอบและมัฟฟิน แอปเปิ้ลแดง Mutsu เข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ลูกแพร์องุ่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเครื่องเทศเช่นอบเชยลูกจันทน์เทศกานพลูน้ำผึ้งดาร์กช็อกโกแลตคาราเมลและวานิลลา ผลไม้สดจะเก็บได้ 3-6 เดือนเมื่อเก็บทั้งลูกและไม่ได้ล้างในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในญี่ปุ่นแอปเปิ้ล Red Mutsu บางครั้งรู้จักกันในชื่อ 'อิโมจิแอปเปิ้ล' และมีการจำหน่ายด้วยการออกแบบที่ปลูกลงบนผิวหนัง ในระหว่างการเพาะปลูกสติกเกอร์ที่มีคำรูปร่างและโลโก้จะถูกติดไว้บนผิวหนัง เมื่อนำแอปเปิ้ลสีเหลืองซีดออกจากถุงและโดนแสงแดดส่วนของผิวหนังที่ถูกสติกเกอร์ปิดทับจะยังคงเป็นสีเหลืองในขณะที่ส่วนที่เหลือของผิวหนังจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด รูปแบบยอดนิยมสำหรับแอปเปิ้ล Red Mutsu ได้แก่ รูปซานต้ารูปเทพเจ้าแห่งโชคดีทั้งเจ็ดและตัวอักษรโคโตบุกิและแอปเปิ้ลที่ออกแบบส่วนใหญ่จะขายในช่วงวันหยุดเช่นปีใหม่และคริสต์มาส ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากซื้อแอปเปิ้ลเหล่านี้เป็นของขวัญแปลก ๆ และมอบผลไม้ตกแต่งให้กับเพื่อนและครอบครัวเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาดีมิตรภาพและพร
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ล Mutsu ได้รับการพัฒนาที่สถานีวิจัย Aomori ซึ่งตั้งอยู่ใน Kurioshi ประเทศญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษที่ 1930 ความหลากหลายนี้เป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลอินโดและแอปเปิ้ลสีทองแสนอร่อยและมีหลายสีของแอปเปิ้ลที่พบในตลาดญี่ปุ่น ปัจจุบันแอปเปิ้ล Red Mutsu ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ Mutsu ที่หายากกว่าและส่วนใหญ่พบในญี่ปุ่นโดยปลูกในจังหวัดอาโอโมริฟุกุชิมะและอิวาเตะ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Red Mutsu Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โทรหาฉันคัพเค้ก | Apple Frangipane Honey Tart | |
| ศิลปะจากโต๊ะของฉัน | แอปเปิ้ลซอส 3 ขั้นตอนไร้น้ำตาล |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Red Mutsu Apples โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 370 วันที่แล้ว 3/05/20  99 Ranch Market ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 673 วันที่แล้ว 5/07/19 |
