คำอธิบาย / รสชาติ
มันเทศโบนิอาโต้มีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่มีลักษณะเป็นรูปไข่และท่อมีลักษณะเป็นก้อนและปลายเรียว ผิวกึ่งหยาบมีสีของดอกกุหลาบสีน้ำตาลอ่อนและสีม่วงเป็นจุด ๆ และมักมีจุดเล็ก ๆ ตาตื้นและมีขนราก เนื้อเป็นสีขาวครีมมีเนื้อฟูแห้งและเป็นแป้งเมื่อปรุงสุกคล้ายกับมันฝรั่งสีขาว แตกต่างจากมันเทศเนื้อสีเหลืองและสีส้มคือมันเทศ Boniato ไม่หวานเท่ามัน เมื่อคั่วทั้งตัวแล้วรสชาติที่ดีที่สุดของมันจะพัฒนาขึ้นภายในผิวของมันโดยจะส่งกลิ่นหอมหวานพร้อมกลิ่นของเกาลัด
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งหวาน Boniato มีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่งหวาน Boniato จัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Ipomoea batatas เป็นมันฝรั่งหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในละตินอเมริกาและเอเชียในปัจจุบัน หรือที่เรียกว่า Batata มันเทศคิวบามันเทศสีขาวคามูราสและคาโมเต้มีมันฝรั่งหวาน Boniato หลายสายพันธุ์แต่ละพันธุ์จะแตกต่างกันเล็กน้อยในสีภายนอกฤดูปลูกและความทนทานต่อศัตรูพืชและโรค ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Boniato ได้กลายเป็นพืชผลทางการค้าที่สำคัญในฟลอริดาเพื่อตอบสนองความต้องการของประชากรชาวคิวบาที่เพิ่มขึ้นทางตอนใต้ของฟลอริดา
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งหวาน Boniato เป็นแหล่งวิตามินซีวิตามินเอโพแทสเซียมไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งหวาน Boniato เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการอบการนึ่งการต้มการผัดการย่างและการทอด พวกเขานิยมรับประทานใน Empanadas หรือ Croquettes บดยัดไส้ด้วยเนื้อดิน มันฝรั่งหวานโบนิอาโต้สามารถบดกับกระเทียมสดเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่เผ็ดร้อนหรือจะหั่นเป็นชิ้นและย่างเป็นท็อปปิ้งบนขนมปังแผ่นเรียบหรือไส้สำหรับทาโก้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาบดเพื่อใช้ในซุปสตูว์พุดดิ้งพายและมัฟฟิน มันฝรั่งหวานโบนิอาโต้เข้ากันได้ดีกับชีสแพะหมูย่างหมูสับย่างลูกเกดพีแคนพริกหยวกมะเขืออารูกูลาปราชญ์และผักชี มันฝรั่งหวาน Boniato จะเก็บไว้ได้สองสามวันเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด อย่าแช่เย็นมันฝรั่งหวาน Boniato เพราะอาจทำให้มันเสื่อมสภาพเร็วขึ้น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในสหรัฐอเมริกาคำว่ามันเทศมักเกี่ยวข้องกับหัวส้มที่มีเนื้อหวาน แต่ในอเมริกากลางละตินอเมริกาและเอเชียเป็น Boniato เนื้อสีขาวที่มีความหมายเหมือนกันกับมันเทศมานานแล้ว กล่าวกันว่า Boniato เป็นชื่อของนักสำรวจชาวสเปนรุ่นแรก ๆ ในอเมริกาซึ่งเมื่อพบหัวมันพบว่ามันไม่มีพิษ พวกเขาตั้งชื่อตามคำในภาษาสเปนว่า“ ไม่เป็นอันตราย” หรือ“ ดี” ซึ่งบ่งบอกว่าหัวมันนั้นปลอดภัยที่จะกิน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่ามันเทศมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของซีกโลกตะวันตกและมีการปลูกอย่างกว้างขวางทั่วทั้งทวีปก่อนที่ชาวยุโรปจะมาถึง คิดว่ามันฝรั่งหวาน Boniato ได้เดินทางมาถึงเอเชียโดยนักสำรวจยุคก่อนชาวอินคาที่เดินทางไปยังหมู่เกาะอีสเตอร์และในเวลาต่อมา Boniato จะกลายเป็นพืชอาหารหลักชนิดหนึ่งของเอเชีย ปัจจุบันเกือบเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ของการผลิต Boniato ทั่วโลกมาจากเอเชีย ฟลอริดายังกลายเป็นผู้ผลิต Boniato รายใหญ่ ในฟลอริดาตอนใต้มีการปลูก Boniato เกือบห้าพันเอเคอร์ต่อปี มันฝรั่งหวาน Boniato มีจำหน่ายในตลาดต่างประเทศและร้านขายของชำเฉพาะทางและสามารถพบได้ในเอเชียสหรัฐอเมริกาคิวบาและอเมริกากลาง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Boniato Sweet Potatoes หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ความรักและมะนาว | Sweet Potato Veggie Burgers | |
| ผู้ชายในประเทศ | บด Boniato |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Boniato Sweet Potatoes โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 นัมแดมุน น้ำเดอมูล 5158 อนุสรณ์ดร. สโตนเมาน์เทน GA 678-705-0220 ใกล้คลาร์กสตัน, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Boniatos ที่ Nam Dae Mun Supermarket ใกล้ Atlanta  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: การจัดแสดง Boniato .. ตลาดเกษตรกร Dekalb ใกล้กับ Atlanta  Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ตลาดสดฮิลส์โบโรห์ ตลาดสดฮิลส์โบโรห์ 4435 W. Hillsborough Ave. แทมปาชั้น 33614 813-882-9406 ใกล้ทะเลสาบเลโตของอียิปต์, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 634 วันที่แล้ว 14/6/19 |
