คำอธิบาย / รสชาติ
สควอชคอนเฟลกมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 16-17 เซนติเมตรสูง 11-12 เซนติเมตรมีรูปร่างกลมแบนมีลักษณะเป็นหลุมเป็นบ่อขรุขระสีน้ำตาลอ่อน สควอชคอนเฟกต์มีผิวสีเทาเต่งตึงและมีคราบถ่านเป็นครั้งคราว เนื้อหนาเป็นสีส้มสดใสมีเนื้อเป็นขุยและมีโพรงเมล็ดกลวงที่มีเนื้อหยาบหุ้มเมล็ดรูปลูกแพร์ขนาดเล็กแบนจำนวนมาก สควอชคอนเฟอเรนซ์ต้องผ่านกระบวนการบ่มซึ่งเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือนเพื่อให้สควอชมีความหวานและเนื้อเนียนขึ้นและความหวานจะเข้มข้นขึ้นเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน เมื่อปรุงแล้ว Confection squash จะมีเนื้อแห้งและมีรสหวานมัน
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอช Confection มีให้บริการในฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Confection squash ซึ่งจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Cucurbita maxima เป็นลูกผสมของมกุฎราชกุมารสายพันธุ์อังกฤษที่รู้จักกันดีและเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับฟักทองและน้ำเต้า หรือที่เรียกว่า Confection kabocha squash หรือ Kabocha Confection squash สควอช Confection ได้รับชื่อที่ไพเราะจากกระบวนการบ่มซึ่งช่วยพัฒนารสชาติที่หวานและเนื้อนุ่ม แม้ว่ามันจะไม่ใช่พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในวงกว้าง แต่สควอช Confection เป็นที่รู้จักในหมู่ฟาร์มขนาดเล็กและชาวสวนในบ้านในเรื่องรสชาติที่หวานมันบ๊องและความสามารถในการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยมีรสชาติที่เหมาะสมซึ่งเกิดขึ้น 2-5 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว
คุณค่าทางโภชนาการ
สควอชคอนเฟลกมีวิตามินเอซีและไฟเบอร์สูงและเป็นแหล่งที่ดีของทองแดงแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินเคและกรดไขมันโอเมก้า 3 ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของ Confection squash ได้แก่ การสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
สควอช Confection เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการอบการย่างหรือการต้ม ส่วนใหญ่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วอบหรือย่างกับน้ำผึ้งและเนยสำหรับกับข้าวที่นุ่ม การย่างสควอช Confection อย่างละครึ่งจะช่วยรักษารสชาติและเนื้อย่างสามารถใช้เป็นขนมอบบดเป็นซุปหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต สควอชคอนเฟอเรนซ์เข้ากันได้ดีกับวอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์เกาลัดออร์โซริซอตโต้คะน้าอารูกูลาหัวหอมข้าวหอมมะลิสะระแหน่น้ำผึ้งและเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกไส้กรอกและหมู สควอช Confection ทั้งหมดที่ไม่มีตำหนิจะเก็บได้ดีเป็นเวลา 5-7 เดือน เนื้อดิบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสามารถแช่แข็งและใช้ภายในหกเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Confection squash เป็นที่นิยมในเรื่องความสามารถในการจัดเก็บข้อมูลที่ยาวนานและมีการเฉลิมฉลองในเทศกาลสควอชทั่วยุโรป ในโปแลนด์วันเปิดฟักทองและสควอชมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 9 กันยายนและดำเนินการร่วมกับ Tozer Seeds มีฟักทองและสควอชมากกว่าสี่สิบสายพันธุ์ที่จัดแสดงจากผู้ปลูกหนึ่งร้อยห้าสิบรายในปี 2018 และวันนี้ช่วยให้เกษตรกรและชาวสวนในบ้านรวมตัวกันเพื่อสร้างเครือข่ายส่งเสริมพันธุ์ที่พวกเขาชื่นชอบและเรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์ใหม่ทั้งสควอชและฟักทอง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สควอช Confection เป็นพันธุ์ที่เพาะพันธุ์โดย Tozer Seeds ซึ่งเป็น บริษัท เมล็ดพันธุ์ที่ตั้งอยู่ในสหราชอาณาจักรและเป็นหนึ่งใน บริษัท เพาะพันธุ์ไม่กี่แห่งที่ทดลองพันธุ์สควอชฤดูหนาวในยุโรปตอนเหนือ เถาสควอช Confection ที่อ่อนโยนต้องการการบำรุงรักษามากกว่าพันธุ์สควอชหรือฟักทองโดยเฉลี่ยดังนั้นความพร้อมใช้งานจึง จำกัด เฉพาะฟาร์มขนาดเล็กเมื่อเทียบกับการดำเนินการเชิงพาณิชย์ สควอช Confection พบได้ในสหราชอาณาจักรยุโรปและนิวซีแลนด์และในปริมาณ จำกัด ผ่านฟาร์มขนาดเล็กที่ตลาดของเกษตรกรในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Confection Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| วิคเตอร์แพ้! | ซุปสควอชคอนเฟลกย่าง |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Confection Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดชาวนาบรอดเวย์วันอาทิตย์ ฟาร์ม Tonnemaker Valley 16211 140th Place NE วูดินวิลล์ WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 87 วันที่แล้ว 13/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ทำซุปสควอชคั่วกับหัวกะทิคืนนี้รับรองว่าจะเหลือ :) |
