คำอธิบาย / รสชาติ
ใบโหระพา Dark Opal มีลักษณะสม่ำเสมอมีใบขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีความยาวเฉลี่ย 3 ถึง 7 เซนติเมตรโดยมีรูปทรงรีเรียวไปจนถึงจุดที่แตกต่างกันที่ส่วนปลายที่ไม่ใช่ลำต้น ใบเรียบมีเส้นขอบและหยักที่กำหนดทำให้เกิดพื้นผิวที่หงิกและปรากฏในเฉดสีม่วงเข้มเบอร์กันดีและสีเขียวที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าสีของใบโหระพาอาจเข้มข้นขึ้นเมื่ออายุครบกำหนด แต่ใบสีเขียวที่มีรอยด่างถือเป็นเรื่องปกติและพบได้ทั่วไปในพันธุ์ต่างๆ ใบไม้ยังมีประกายสีรุ้งจาง ๆ เมื่ออยู่ในแสงแดด ติดอยู่กับใบมีก้านรูปสี่ด้านสีแดงเข้มถึงสีม่วงมีลักษณะกึ่งหนากรุบและเป็นเส้น ๆ ใบโหระพาดาร์กโอปอลมีกลิ่นหอมมีกลิ่นเครื่องเทศไปข้างหน้าคล้ายกานพลูและใบมีรสหวานเผ็ดและเป็นดินโดยมีโน๊ตของโป๊ยกั๊กขิงอบเชยกานพลูและมินต์ ในช่วงฤดูร้อนพืชจะผลิดอกตั้งตรงด้วยดอกไลแลคสีชมพูขนาดเล็ก ดอกโหระพาดาร์กโอปอลสามารถรับประทานได้และมีรสหวานเล็กน้อยและเป็นพืชผัก
ซีซั่น / ห้องว่าง
ใบโหระพา Dark Opal มีให้บริการตลอดทั้งปีในสภาพอากาศที่อบอุ่นและพืชจะออกดอกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ใบโหระพา Dark Opal จัดอยู่ในประเภท Ocimum Basilicum เป็นใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมซึ่งเป็นพืชตระกูล Lamiaceae หรือมินต์ เบอร์กันดีถึงใบโหระพาสีม่วงเป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงถึงหกสิบเซนติเมตรและเป็นที่นิยมในฐานะสวนในบ้านที่มีลักษณะพิเศษซึ่งใช้สำหรับการทำอาหารและการประดับตกแต่ง ใบโหระพา Dark Opal เป็นหนึ่งในพันธุ์โหระพาที่มีสีเข้มชนิดแรกที่สร้างขึ้นในสหรัฐอเมริกา ด้วยความสำเร็จของความหลากหลายในสวนอเมริกันการเป็นหนึ่งในพันธุ์สีม่วงที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในยุคปัจจุบันพันธุ์สีม่วงที่แตกต่างกันจำนวนมากถูกสร้างขึ้นโดยใช้ใบโหระพา Dark Opal เป็นพันธุ์แม่และพัฒนาภาคการตลาดใหม่สำหรับการทำสวนที่บ้าน ใบโหระพา Dark Opal สามารถปลูกได้ในภาชนะบรรจุและมีกลิ่นหอมสูงช่วยขับไล่แมลงบางชนิดในสวน นอกจากนี้ยังเป็นความหลากหลายที่ตัดแล้วกลับมาใช้ในการทำอาหารเป็นเครื่องปรุงที่น่ารับประทานและรับประทานได้ สีม่วงเข้มของใบโหระพาดาร์กโอปอลยังสามารถใช้เป็นสีย้อมอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ที่กินได้และไม่กินได้
คุณค่าทางโภชนาการ
ใบโหระพาดาร์กโอปอลเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีเพื่อช่วยในการรักษาบาดแผลได้เร็วขึ้นวิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารประกอบที่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายเพื่อรักษาการทำงานของอวัยวะที่ดีที่สุด ใบโหระพาสีม่วงยังมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและแอนโธไซยานินในปริมาณที่ต่ำกว่าซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่ให้คุณสมบัติคล้ายสารต้านอนุมูลอิสระ นอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุแล้วใบโหระพา Dark Opal ยังใช้เฉพาะในยาธรรมชาติเพื่อลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับแมลงกัดผื่นและการระคายเคืองผิวหนัง
แอพพลิเคชั่น
ใบโหระพา Dark Opal มีกลิ่นหอมและรสชาติอ่อน ๆ เหมาะที่สุดสำหรับปรุงรสทั้งสดและปรุงสุก ใบสีม่วงสามารถฉีกหรือบดเบา ๆ แล้วโยนลงในสลัดสีเขียวใช้ทั้งชิ้นเป็นเครื่องปรุงที่กินได้บนจานผลไม้และชีสหรือสับหยาบและผสมลงในพาสต้าและผัด ใบโหระพาดาร์กโอปอลสามารถแบ่งชั้นเป็นแซนวิชผัดเป็นแกงซุปและสตูแห้งเป็นเครื่องปรุงรสผสมลงในซอสเช่นเพสโต้หรือเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลเพื่อสร้างความลึกของรสชาติ นอกเหนือจากการใช้งานสดใบโหระพา Dark Opal ยังสามารถนำไปแช่ในชาหรือจะให้สีม่วงแดงจาง ๆ เมื่อแช่แล้วนิยมผสมเพื่อเพิ่มเม็ดสีกลิ่นและรสคล้ายโป๊ยกั๊กในน้ำมันปรุงอาหารและน้ำส้มสายชู ใบโหระพา Dark Opal ยังสามารถแทนที่พันธุ์ใบโหระพาสีเขียวในสลัด caprese และสูตรอื่น ๆ ส่วนใหญ่เรียกร้องให้ใช้กะเพรามาตรฐาน นอกจากใบแล้วดอกไลแลค - สีชมพูยังใช้เป็นของประดับตกแต่งที่กินได้สำหรับซุปเครื่องดื่มอาหารจานหลักและของหวาน ใบโหระพา Dark Opal เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศมันฝรั่งข้าวโพดบวบขิงผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่แตงโมและแบล็กเบอร์รี่ถั่วต่างๆเช่นถั่วสนอัลมอนด์และวอลนัทชีสเช่นพาร์มีซานแพะมอสซาเรลล่าและเฟต้าข้าว พาสต้าและพืชตระกูลถั่ว Sprigs of Dark Opal Basil สามารถเก็บไว้ในแก้วน้ำและปิดด้วยถุงพลาสติกซึ่งจะเก็บไว้ได้ 3 ถึง 7 วันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถเก็บใบไม้ไว้ในภาชนะเดิมได้หากซื้อแบบฝาพับสองสามวันหรือห่อด้วยกระดาษเช็ดมือและเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใบโหระพา Dark Opal ได้รับการยอมรับทั่วประเทศในหมู่ชาวสวนชาวอเมริกันเมื่อเปิดตัวในปี 2505 พันธุ์นี้ขายผ่าน บริษัท Ferry-Morse Seed และมีการแพร่กระจายแบบหน้าเดียวในแคตตาล็อกของ บริษัท โฆษณานำเสนอความหลากหลายในฐานะพันธุ์ใหม่และภาพถ่ายที่โดดเด่นพร้อมคำอธิบายสั้น ๆ ที่รับรองลักษณะเฉพาะของพันธุ์โดยเน้นรสชาติสีและกลิ่นหอมของใบโหระพา นอกจากนี้ใบโหระพา Dark Opal ยังได้รับการผลักดันให้เป็นทั้งพันธุ์ไม้ประดับและการทำอาหารซึ่งส่งเสริมความหลากหลายของพันธุ์ ในปีเดียวกันนั้นใบโหระพา Dark Opal ได้รับเลือกให้เป็นผู้ชนะ All-America Selections ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากลักษณะการเจริญเติบโตที่มีคุณภาพสำหรับการเพาะปลูกในอเมริกาเหนือและสร้างความหลากหลายให้เป็นที่ชื่นชอบของสวนในบ้าน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Dark Opal Basil ได้รับการพัฒนาที่ University of Connecticut ในปี 1950 เมล็ดแมงลักป่าได้รับการรวบรวมจากตุรกีผ่านกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและถูกส่งไปยังมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัตเพื่อทำการวิจัยและปรับปรุงพันธุ์ นักวิทยาศาสตร์ John Scarchuk และ Joseph Lent ได้ปลูกเมล็ดพืชและคัดเลือกต้นโหระพาสีม่วงเข้มจากต้นกล้าเพื่อการเพาะปลูกต่อไป Scarchuk และ Lent ทำการปรับปรุงพันธุ์เป็นเวลาหลายปีเพื่อพัฒนาความหลากหลายของใบโหระพาสีม่วงที่มีลักษณะและรสชาติที่สม่ำเสมอในที่สุดก็สร้าง Dark Opal Basil พันธุ์ใหม่ได้รับการเผยแพร่ในปีพ. ศ. 2505 ผ่าน บริษัท เฟอร์รี่ - มอร์สเมล็ดพันธุ์และเมื่อเวลาผ่านไปพันธุ์สีม่วงก็กลายเป็นพืชสวนที่บ้านทั่วไป Dark Opal Basil ขายสดผ่านร้านขายของชำและตลาดของเกษตรกรนอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดพันธุ์ผ่านทางร้านค้าปลีกและ บริษัท เมล็ดพันธุ์ออนไลน์
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| คาตาเนียลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| บาร์บาเรลล่าลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7373 |
| วัฒนธรรมครัวในบ้าน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-302-7655 |
| โลล่า 55 | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-727-9282 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| บริษัท เบียร์รางวัลออสการ์ | Temecula CA. | 619-695-2422 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีโอปอลโหระพา หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Opal Basil โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 279 วันที่แล้ว 6/04/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ใบโหระพาโอปอลอยู่ในฤดูกาลที่ Specialty Produce!  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค เฟรสโนเอเวอร์กรีนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 599 วันที่แล้ว 19/7/19  ตลาดเกษตรกร Queen Anne ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ Alvarez Mabton, WA ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 629 วันที่แล้ว 6/20/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: รสชาติที่เต็มไปด้วยสีสันบนสลัดคาเปรซี่หรือแกงไทย!  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค เฟรสโนเอเวอร์กรีนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 697 วันที่แล้ว 13/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: กลิ่นมหัศจรรย์! |
