| Food Buzz: ประวัติของอะโวคาโด | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
อะโวคาโดฟลอริดามีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และมีขนาดใหญ่มักมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งปอนด์และมีความยาวได้ถึง 13 นิ้ว ผิวสีเขียวสดใสของพวกมันยังคงเป็นสีเขียวแม้ว่าผลไม้จะสุกแม้ว่ามันอาจจะมีริ้วสีน้ำตาลเป็นจุด ๆ ผิวด้านนอกที่เรียบ แต่เหนียวเกาะติดแน่นกับเนื้อของผลไม้ซึ่งมีหลุมตรงกลางขนาดใหญ่ เนื้อสีเหลืองทองมีความแน่นและเป็นเส้น ๆ เล็กน้อยมีความชื้นสูงและมีรสบ๊องอ่อน ๆ คล้ายอัลมอนด์พร้อมความหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
อะโวคาโดฟลอริดามีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
อะโวคาโดในฟลอริดาถูกจัดให้เป็น Persea americana ทางพฤกษศาสตร์และเป็นสมาชิกของตระกูล Lauraceae หรือ Laurel อะโวคาโดฟลอริดาได้ชื่อมาจากภูมิภาคที่กำลังเติบโตในรัฐฟลอริดาซึ่งมีอย่างน้อย 50 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ฟลอริดามีชื่อเสียงในเรื่องอะโวคาโดขนาดใหญ่โดยมีพันธุ์การค้าที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ได้แก่ Doni, Lula, Bernecker และ Pollock
คุณค่าทางโภชนาการ
อะโวคาโดมีแหล่งโปรตีนสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมดและมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 60% ต่อหนึ่งมื้อ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารโฟเลตวิตามินซีวิตามินเคและวิตามินอีอะโวคาโดฟลอริดาเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีไขมันต่ำผิดปกติประมาณ 10 กรัมน้อยกว่าความหลากหลายมาตรฐานโดยมีแคลอรี่ 1/3 ของแคลอรี่ .
แอพพลิเคชั่น
อะโวคาโดฟลอริดาสามารถใช้ในงานดิบและปรุงสุก เหมาะที่สุดสำหรับการหั่นหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ เนื่องจากเนื้อแน่นจะคงรูปได้ดี การบดอาจทำให้เนื้อสัมผัสเป็นน้ำเนื่องจากผลไม้มีความชื้นสูงและมีไขมันต่ำดังนั้นหลายคนจึงชอบอะโวคาโดที่มีครีมมากขึ้นเพื่อใช้ในกัวคาโมเล่ ใช้อะโวคาโดจากฟลอริดาแทนการหั่นบาง ๆ และใส่ลงในแซนวิชซุปและสลัด จับคู่อะโวคาโดฟลอริดากับไขมันที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นน้ำมันมะกอกหรือถั่ว การจับคู่ที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ ส้มมะเขือเทศเกลือสมุนไพรสดกระเทียมหัวหอมเบคอนสควอชฤดูร้อนชีสอายุเนื้อสัตว์และอาหารทะเล เก็บอะโวคาโดที่อุณหภูมิห้องจนสุกเต็มที่ อะโวคาโดในฟลอริดาจะสุกภายในสามวันหลังการเก็บเกี่ยวและควรบริโภคทันทีที่ผลไม้ให้ผลผลิตตามความกดดัน โปรดทราบว่าอะโวคาโดฟลอริดาขนาดใหญ่จะทำให้อายุการเก็บสั้นลงและควรรับประทานภายในหนึ่งหรือสองวันเมื่อสุก หากคุณต้องการทำให้สุกช้าให้เก็บอะโวคาโดไว้ในตู้เย็นเพราะจะไม่สุกต่อไปเมื่อนำไปแช่เย็น เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีของอะโวคาโดที่หั่นแล้วให้แปรงเนื้อสัมผัสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแล้วปิดด้วยพลาสติกห่อก่อนเก็บในตู้เย็นซึ่งจะอยู่ได้วันหรือสองวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Brooks Tropicals บริษัท ด้านการเกษตรในฟลอริดาทำการตลาดอะโวคาโดในฟลอริดาเป็นครั้งแรกภายใต้ชื่อจดทะเบียน“ Slimcado” เมื่อ 85 ปีก่อน ชื่อนี้ตั้งขึ้นเพื่อหวังดึงดูดผู้บริโภคที่รับประทานอาหารเป็นหลักและเป็นการอ้างอิงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าอะโวคาโดในฟลอริดามีไขมันถึงครึ่งหนึ่งและแคลอรี่น้อยกว่าอะโวคาโดแบบดั้งเดิมถึง 1/3 เช่นอะโวคาโดที่ยุ่งยาก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
อะโวคาโดฟลอริดามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกอเมริกากลางและบางส่วนของอเมริกาใต้ พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฟลอริดาจากหมู่เกาะเวสต์อินดีสในฐานะ 'ลูกแพร์จระเข้' โดย Henry Perrine ในปีพ. ศ. 2376 ฟลอริดาได้รับการยกย่องว่าเป็นรัฐแรกในอเมริกาที่ปลูกอะโวคาโด
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Florida Avocados หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Florida Avocados โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
ต้นคริสต์มาสที่มีผลเบอร์รี่สีแดง
 Andronico ของ ตลาดชุมชน Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com ใกล้แปซิฟิกโกรฟแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ใหญ่มาก  ตลาดของมอลลีสโตน มอลลีสโตนส์ - Chapin Ave 1477 Chapin Ave เบอร์ลินเกม CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com ใกล้เบอร์ลินเกมแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 382 วันที่แล้ว 22/2/20 ความคิดเห็นของ Sharer: สาธารณรัฐโดมินิกัน ใหญ่และสุก  เมืองอาหารทะเล ซีฟู้ดซิตี้ - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  Baja Ranch ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด Baja Ranch - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com ใกล้พาซาดีน่าแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 404 วันที่แล้ว 31/1/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ใหญ่มาก  ตลาด Cardenas ตลาด Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com ใกล้ศูนย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 414 วันที่แล้ว 21/1/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 เกลนเดล AZ 85308 602-993-5878 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  International 88 Market 88 ตลาดต่างประเทศ 3557 W Dunlap Ave ฟีนิกซ์ AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  ตลาด Los Altos Ranch ตลาด Los Altos Ranch - ถนนโรงเรียนอินเดีย ถนนโรงเรียนอินเดีย 3223 W Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ขนาดใหญ่  แลมส์ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดลำส 3446 W ถนน Camelback Phoenix AZ 85017 602-249-4188 ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  สตูว์ลีโอนาร์ด สตูว์ลีโอนาร์ด 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com ใกล้เฮสติงส์ออนฮัดสัน, นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  อัลมากูล 18 ก Ramstore Almagul 18 A อัลมาตีคาซัคสถาน http://ramstore.kz อัลคอร์กาตาร์ ประมาณ 442 วันที่แล้ว 24 ธ.ค. 62 ความคิดเห็นของผู้แชร์: อะโวคาโดในอัลมาตี  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: อะโวคาโดฟลอริดา - ที่นี่ที่ Your Dekalb Farmers Market ใกล้ Atlanta ..  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: อะโวคาโดฟลอริดาขนาดใหญ่ 😠??  คาซ่าลูคัส ลูคัสมาร์เก็ตเฮาส์ 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  ตลาดสดฮิลส์โบโรห์ ตลาดสดฮิลส์โบโรห์ 4435 W. Hillsborough Ave. แทมปาชั้น 33614 813-882-9406 ใกล้ทะเลสาบเลโตของอียิปต์, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 634 วันที่แล้ว 14/6/19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N.Armenia Ave. แทมปาชั้น 33607 813-516-7690 ใกล้แทมปา, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 635 วันที่แล้ว 14/6/19 |
