คำอธิบาย / รสชาติ
ผลไม้UGLI®เป็นผลไม้ตระกูลส้มขนาดใหญ่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 10 ถึง 15 เซนติเมตรและมีรูปทรงที่ไม่สม่ำเสมอเป็นรูปไข่ถึงแบนเล็กน้อย เปลือกมีลักษณะกึ่งหนาเป็นหนังและหยาบปกคลุมไปด้วยรอยแผลเป็นรอยแผลเป็นรอยกระแทกและริ้วรอย ผลไม้ยังมีเฉดสีเขียวสีเหลืองและสีส้มที่แตกต่างกันและเมื่อผลไม้โตเต็มที่ก็จะพัฒนาเฉดสีเหลืองส้มที่ลึกกว่าบางครั้งก็ยังคงรักษาจุดสีเขียวไว้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าสีเขียวไม่ได้บ่งบอกถึงผลไม้ที่ยังไม่สุก เปลือกเกาะติดกับเนื้ออย่างหลวม ๆ แกะออกได้ง่ายและเนื้อแบ่งออกเป็น 10 ถึง 12 ส่วนใหญ่ ๆ คั่นด้วยเยื่อที่เป็นเส้นใย เนื้อยังมีสีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีส้มและมีความนุ่มนวลเป็นน้ำและชุ่มฉ่ำไม่ว่าจะเป็นเมล็ดที่ไม่มีเมล็ดหรือมีเมล็ดสีครีมอยู่เล็กน้อย ผลไม้UGLI®มีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมคล้ายมะนาวและมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกลิ่นผลไม้ของสับปะรดเกรปฟรุ้ตและส้ม
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลไม้UGLI®มีจำหน่ายเฉพาะฤดูกาลในช่วงฤดูหนาวจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผลไม้UGLI®จัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Citrus reticulata x paradisi เป็นส้มตามฤดูกาลที่มีลักษณะแปลกตาซึ่งอยู่ในวงศ์ Rutaceae ผลไม้ดังกล่าวถูกค้นพบในจาเมกาโดยเติบโตจากการกลายพันธุ์ของ Tangelo ตามธรรมชาติและเชื่อว่าได้รับการพัฒนามาจากการผสมพันธ์เกรปฟรุตและส้มเซบียา เดิมทีผลไม้UGLI®มีชื่อเรียกว่า Exotic Tangelo จากจาเมกา แต่เมื่อเวลาผ่านไปชื่อของผลไม้ได้เปลี่ยนเป็นUGLI®เป็นการเล่นกับผลไม้ที่ผิดรูปร่างลักษณะเป็นก้อน แม้จะไม่มีการดึงดูดสายตา แต่ผลไม้UGLI®ก็ขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ผลไม้จะเก็บเกี่ยวจากต้นเมื่อสุกเท่านั้นทำให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานผลไม้ได้ทันทีหลังจากซื้อ นอกจากผลไม้UGLI®ขนาดใหญ่แล้วผลไม้รุ่นใหม่ยังถูกสร้างขึ้นในขนาดที่เล็กลงสำหรับเป็นของว่างโดยวางตลาดเป็นผลไม้UGLI® Baby
คุณค่าทางโภชนาการ
ผลไม้UGLI®เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเยี่ยมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดการอักเสบและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนภายในผิวหนัง ผลไม้ยังมีเส้นใยสูงเพื่อกระตุ้นและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและมีแคลเซียมโพแทสเซียมและโฟเลตในปริมาณเล็กน้อย
แอพพลิเคชั่น
ผลไม้UGLI®เป็นผลไม้ที่ปอกง่ายและมีเนื้อฉ่ำนุ่มเหมาะสำหรับทั้งสดและปรุงสุก ผลไม้สามารถหั่นครึ่งและรับประทานได้เช่นเดียวกับเกรปฟรุตหรือสามารถแบ่งส่วนและบริโภคได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้มือ ผลไม้UGLI®สามารถสับและผสมลงในชามผลไม้สลัดส้มและสลัดสีเขียวใช้เป็นโยเกิร์ตและกราโนล่าสดใหม่หรือปั่นเป็นสมูทตี้ นอกเหนือจากการใช้เนื้อทั้งหมดหรือเป็นส่วนแล้วน้ำผลไม้ที่มีอยู่ในเนื้อสามารถนำมาสกัดและรวมกันเป็นค็อกเทลเครื่องดื่มผลไม้อัดลมหรือเครื่องดื่มสดอื่น ๆ หรือสามารถใช้น้ำผลไม้เพื่อแต่งกลิ่นชีสเค้กบาร์ซุปและไอศกรีม ผลไม้UGLI®สามารถนำมารวมเป็นซอสเพื่อปรุงรสอาหารจานหลักหรือนำเปลือกและน้ำผลไม้มาปรุงเป็นแยมได้ สำหรับขนมสดผลไม้สามารถหั่นครึ่งเคลือบน้ำตาลและอบเชยแล้วย่างในเตาอบเพื่อให้ได้พื้นผิวคาราเมล ผลไม้UGLI®เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นหมูเป็ดและสัตว์ปีกอาหารทะเลเช่นหอยแมลงภู่กุ้งและปลาอะโวคาโดเห็ดราดิชิโอชิโครีหัวหอมหวานผลไม้เช่นกล้วยสตรอเบอร์รี่องุ่นอบเชยและ สมุนไพรเช่นสะระแหน่ผักชีและผักชีฝรั่ง ผลไม้UGLI®ทั้งผลจะเก็บได้นานถึง 5 วันที่อุณหภูมิห้องและนานถึง 2 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้UGLI®ปลูกในที่ดิน Trout Hall ในตำบล Claredon ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของจาเมกา อสังหาริมทรัพย์ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของประกอบด้วยที่ดินกว่า 3,000 เอเคอร์และครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ตั้งของน้ำส้มคั้นยี่ห้อหนึ่ง ต่อมาแบรนด์ได้ปิดตัวลงในช่วงทศวรรษที่ 1980 แต่อสังหาริมทรัพย์ได้เปลี่ยนไปใช้การปลูกผลไม้UGLI®และอ้อย เมื่อมีการค้นพบผลไม้UGLI®ในพื้นที่ Brown’s Town ดอกตูมถูกปลูกในที่ดินของ Trout Hall และได้รับการปรับปรุงพันธุ์เมื่อเวลาผ่านไปเพื่อแสดงลักษณะที่ดีขึ้น ชื่อUGLI®ถูกสร้างขึ้นเมื่อผู้ซื้อโทรเข้ามาและถามหา“ ผลไม้น่าเกลียดนั่นมากกว่านี้” และชื่อนี้ก็ได้รับการยอมรับและจดทะเบียนเป็นชื่อทางการอย่างรวดเร็ว ผลไม้UGLI®กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในต่างประเทศโดยเฉพาะในยุโรปและอเมริกาเหนือ แต่ถึงแม้จะมีความต้องการเพิ่มขึ้นทั่วโลก แต่ผลไม้ดังกล่าวก็ไม่ได้ขายในจาเมกาในฐานะวิธีการปกป้องแบรนด์ อสังหาริมทรัพย์ปกป้องผลไม้UGLI®อย่างใกล้ชิดเพื่อป้องกันความต้องการในท้องถิ่นที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้เกิดการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นและความต้องการของผู้ปลูกรายอื่นในการขายผลไม้ พื้นที่ประมาณหนึ่งในสามของ Trout Hall อุทิศให้กับการผลิตผลไม้UGLI®
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผลไม้UGLI®ถูกค้นพบในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งเติบโตตามธรรมชาติบนต้นไม้ในทุ่งหญ้าใกล้เมือง Brown’s Town ในเขตแพริชเซนต์แอนประเทศจาเมกา ความหลากหลายถูกค้นพบโดย G.G.R. แหลมและถูกปลูกในที่ดินของเขา Trout Hall เพื่อการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ ผลไม้UGLI®ถูกส่งออกครั้งแรกในทศวรรษที่ 1930 ภายใต้ Cabel Hall Citrus Limited ซึ่งเป็น บริษัท ที่ตระกูล Sharp สร้างขึ้นเพื่อทำตลาดผลไม้ นอกจาเมกาพันธุ์นี้ได้รับการปลูกและวิจัยในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนียในปี 1950 แต่ต้นไม้ทดสอบเหล่านี้จำนวนมากถูกทำลายลงเหลือเพียงการประหยัดไม้บัดวูดจำนวนเล็กน้อยสำหรับการปลูกในสวนที่บ้าน ปัจจุบันผลไม้UGLI®ปลูกในจาเมกาเป็นหลักและส่งออกไปยังยุโรปแคนาดาและสหรัฐอเมริกาขายที่ร้านขายของชำเฉพาะทางและซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีUGLI® Fruit หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์UGLI® Fruit โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn หาซื้อได้ที่ไหน
 ราล์ฟ ราล์ฟ 7140 Encinas Avenue คาร์ลสแบด CA 92011 760-431-1060 ใกล้เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 531 วันที่แล้ว 25/9/19  ตลาดเกษตรกร Buford Highway ตลาดเกษตรกร Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ใกล้โดราวิลล์, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผลไม้ที่น่าเกลียดที่ตลาดเกษตรกร Buford  เซฟเวย์ เซฟเวย์ 2020 Market Street ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94114 415-861-7660 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  พาวิลเลี่ยน พาวิลเลี่ยน - บัลบัวบูเลอวาร์ด 3100 W. Balboa Blvd. นิวพอร์ตบีชแคลิฟอร์เนีย 92663 949-675-2395 ใกล้นิวพอร์ตบีชแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ตลาดเกษตรกร Sprouts ใกล้ออสติน, เท็กซัสสหรัฐอเมริกา ประมาณ 701 วันที่แล้ว 4/09/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผลไม้ Ugli มีเรื่องราวที่น่าสนใจ!  เมานต์รอยัลไฟน์ฟู้ดส์ เมานต์รอยัลไฟน์ฟู้ดส์ 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 ใกล้ดุลูท, มินนิโซตาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 723 วันที่แล้ว 18/3/19 |
