| ฟาร์มครอบครัว McGrath | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
สควอช Zephyr นั้นโดดเด่นอย่างง่ายดายด้วยรูปทรงที่โค้งงอเรียวและรูปลักษณ์สองโทนที่เป็นเอกลักษณ์ ปลายก้านมีสีเหลืองจางในขณะที่ปลายดอกจุ่มลงในสีเขียวมะนาวซีด ภายใต้สภาวะการเจริญเติบโตที่กดดันเช่นความร้อนสูงหรือการขาดน้ำปริมาณสีเขียวอาจแตกต่างกันไป ผิวบางเรียบและมันวาวและอาจมีแถบสีขาวจาง ๆ ตามความยาวของสควอช ผลของมันสามารถเลือกได้ในหลายขั้นตอนของการเจริญเติบโตแม้ว่าพวกเขาจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีรสชาติมากที่สุดเมื่อมีความยาวสี่ถึงเจ็ดนิ้ว เนื้อครีมสีเหลืองนวลของมันอุดมไปด้วยของแห้งและมีรสหวานและบ๊องและมีความเป็นหญ้าเล็กน้อย นอกจากผลของพืชแล้วใบไม้และดอกไม้ยังสามารถรับประทานได้และยังให้รสชาติของสควอชฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอช Zephyr เปิดให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Zephyr squash เป็นสควอชฤดูร้อนที่ค่อนข้างใหม่และเป็นส่วนหนึ่งของ Cucurbita pepo ในเชิงพฤกษศาสตร์ พันธุ์ลูกผสมที่ให้ประสิทธิผลสูง Zephyr เป็นสควอชที่มีคอตีบคล้ายกับสควอชข้อพับสีเหลือง เป็นขนมปังที่มีรสชาติคุณภาพและความสามารถในการปรับตัวที่เหนือกว่าโดยเฉพาะ ผลของมันสามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะต่างๆของการเจริญเติบโตโดยขนาดกลาง 5 ถึง 7 นิ้วเป็นผลที่แนะนำมากที่สุดสำหรับตลาด นอกจากนี้เช่นเดียวกับสควอชฤดูร้อนขนาดเล็กอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยมีหรือไม่มีดอกยังติดอยู่
คุณค่าทางโภชนาการ
Zephyr squash เป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยมเช่นเดียวกับอัลฟาแคโรทีนเบต้าแคโรทีนโฟเลตและทองแดง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของแคโรทีนอยด์ซึ่งไม่เพียง แต่รับผิดชอบต่อสีเหลืองของสควอช Zephyr เท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์
แอพพลิเคชั่น
เช่นเดียวกับสควอชฤดูร้อนขนาดเล็กอื่น ๆ สควอช Zephyr นั้นนุ่มพอที่จะบริโภคดิบหรือสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้หลายอย่าง นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังของ Zephyr ออกก่อนใช้เนื่องจากมีความบอบบางเพียงพอที่จะบริโภค จริงๆแล้วผิวของ Zephyr เป็นจุดขายอย่างหนึ่งเนื่องจากสีสองสีแสดงให้เห็นอย่างสวยงามในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหั่นบาง ๆ เป็นริบบิ้นตามยาว สามารถเพิ่มสควอชดิบหั่นบาง ๆ หรือหั่นฝอยลงในสลัดโคลสลอว์แพนเค้กมันฝรั่งและแป้งสำหรับทำขนมปังได้อย่างรวดเร็ว สควอชโกนสามารถใช้ในคาร์ปาชโชหรือใช้แทนพาสต้าได้เมื่อจับคู่กับซอส เมื่อสุกสควอช Zephyr สามารถนึ่งอบย่างย่างผัดหรือจุ่มในแป้งและทอด จับคู่กับผักฤดูร้อนอื่น ๆ เช่นมะเขือยาวมะเขือเทศข้าวโพดและถั่วกะเทาะกับสมุนไพรสดและชีสส้มสัตว์ปีกอาหารทะเลผักใบเขียวและถั่ว สควอชฤดูร้อนส่วนใหญ่จะเก็บได้ดีที่สุดหากเก็บไว้ในที่แห้งและแช่เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
คำว่า 'สควอช' มาจากคำว่า 'askutasquash' ของชาวอเมริกันพื้นเมืองซึ่งแปลได้ว่าหมายถึงสิ่งที่กินในสภาพที่ยังไม่สุกหรือเป็นสีเขียว
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สควอช Zephyr เป็นสควอชลูกผสมที่พัฒนาขึ้นในปี 2542 โดย Rob Johnson แห่ง Johnny Seeds ความเป็นพ่อแม่ของมันคือสควอช Crookneck สีเหลืองและสควอชลูกผสมอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างสควอชลูกโอ๊กกับสควอชที่มีรสชาติ เช่นเดียวกับฤดูร้อนหลายชนิดสควอช Zephyr ถือว่าปลูกง่ายเจริญเติบโตได้ดีในช่วงแดดจัดอากาศอบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี เช่นเดียวกับข้อพับอื่น ๆ สควอช Zephyr เติบโตในลักษณะที่เปิดกว้างและจะเป็นผู้ผลิตทั้งผลไม้และดอกสควอชที่อุดมสมบูรณ์
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Zephyr Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกร Brentwood Country Fresh Herbs ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 556 วันที่แล้ว 9/01/19  ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ 2046 บิ๊กแรนช์ฟาร์มถนนนภาแคลิฟอร์เนีย 94558 707-812-3901 ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 598 วันที่แล้ว 21/7/19  ตลาดเกษตรกร Queen Anne Tonnemaker Farm รอยัลซิตี้วอชิงตันใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 629 วันที่แล้ว 6/20/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ปิ้งย่างผัดหรือดิบ ไม่มีทางผิดที่จะกินสิ่งเหล่านี้)  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา จอห์นเธอ 559-313-6676 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 672 วันที่แล้ว 5/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: การผลิตของเธอ  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา จอห์นเธอ 559-313-6676 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 700 วันที่แล้ว 4/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: การผลิตของเธอ |
