คำอธิบาย / รสชาติ
มะพร้าวอ่อนหรือที่เรียกว่ามะพร้าออร์นถูกห่อหุ้มด้วยเปลือกงาช้างที่มีรูปร่างแปลกตา มะพร้าวอ่อนจะเก็บเกี่ยวโดยตรงจากต้นก่อนที่จะถึงเวลาแก่และร่วงหล่นเช่นมะพร้าวแกลบสีขาวและสีน้ำตาลที่โตเต็มที่กว่า ข้างในเป็นน้ำผลไม้สดชื่นและเนื้อเจลลี่นุ่ม ๆ เนื้อมะพร้าวสีขาวนี้มีรสชาติหวานนุ่มพอที่จะรับประทานด้วยช้อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะพร้าวอ่อนมีให้ทานตลอดทั้งปี
คุณค่าทางโภชนาการ
มะพร้าวอ่อนเป็นแหล่งของแคลเซียมคาร์โบไฮเดรตร่องรอยของธาตุเหล็กและเส้นใยอาหาร น้ำในมะพร้าวนี้มีอิเล็กโทรไลต์สูงมาก มะพร้าวเฉลี่ย 1 ลูกมีแคลอรี่ประมาณ 140 แคลอรี่ ไขมันอิ่มตัวมีอยู่ในเนื้อมะพร้าวซึ่งเป็นผักและผลไม้ที่หายาก
แอพพลิเคชั่น
มะพร้าวอ่อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนม สามารถใช้ปรุงรสขนมอบไอศกรีมพายซอร์เบต์และเครื่องดื่มได้หลายประเภท ฟรอสติ้งสำหรับเค้กและคุกกี้ ทำท็อปปิ้งขนมอบและขนมหวานหลากสีสัน น้ำมะพร้าวสดสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยซึ่งน้ำจะกลายเป็นน้ำแข็งและสามารถรับประทานได้เหมือนเชอร์เบท ผสมน้ำมะพร้าวและเนื้อเพื่อทำสมูทตี้หรือเป็นฐานสำหรับซุป สำหรับรูปแบบรสชาติให้เพิ่มอะโวคาโดอินทผลัมมะเดื่อผง carob หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ในการจัดเก็บควรแช่เย็นเสมอ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในอินเดียกล่าวกันว่าเนื้อมะพร้าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และคุณแม่มือใหม่ ในภาษาสันสกฤตเรียกต้นปาล์มนี้ว่า 'kalpa vriksha' หมายถึง 'ต้นไม้ที่ให้สิ่งจำเป็นทั้งหมดของชีวิต' ในบราซิลคำว่า 'coco' หมายถึงผลของมะพร้าวทุกสายพันธุ์ ใน Bahia มะพร้าวถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมศักดิ์สิทธิ์ของภูมิภาคนี้โดยมีส่วนผสมของพริกมาลากูเอตาและน้ำมันปาล์ม ในประเทศไทยมะพร้าวเป็นพืชที่สำคัญที่สุดของประเทศและคนไทยใช้ทุกส่วนของต้นมะพร้าวตั้งแต่การใช้แกลบเป็นปุ๋ยการปั้นเปลือกแข็งให้เป็นชามช้อนและทัพพีและแม้กระทั่งการใช้มะพร้าวแห้งที่แก่จัด สำหรับการลอยตัวเพื่อสอนเด็กเล็กว่ายน้ำ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ในฟิลิปปินส์ 'buko' เป็นคำที่เรียกว่า 'มะพร้าวอ่อน' มะพร้าวเหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุกและนำมะพร้าวที่ขูดแล้วไปแช่ในน้ำมะพร้าวอ่อนเพื่อทำน้ำบักโกะสูตรพิเศษ มะพร้าวที่ผิดปกติอีกอย่างหนึ่งคือมะคาปูโนที่เติบโตในฟิลิปปินส์ โพรงไม่ได้เต็มไปด้วยของเหลวตามปกติ แต่เต็มไปด้วยเนื้อเจลาตินที่กินด้วยช้อน เรียกว่าน้ำหอมประเทศไทยเป็นผู้ผลิตและส่งออกรายใหญ่
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Carte Blanche Bistro & Bar (บาร์) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-297-3100 |
| ที่ปรึกษาด้านความคิดสร้างสรรค์ของ Jack Monaco | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-318-2633 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-754-4041 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีมะพร้าวอ่อน หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ครัวดิบแท้ๆ | มะม่วงมะพร้าวใบโหระพา | |
| การปฏิวัติแห่งความอร่อย | ขิงมะนาว Colada | |
| Jun Blog | บูโกะพาย | |
| มังสวิรัติที่รักของฉัน | ทาร์ตมะนาวมะพร้าวดิบ | |
| สาวกระเทียม | สมูทตี้มะพร้าวอ่อนและกล้วยหอม |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์มะพร้าวอ่อนโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 บจก. อธินาโกรัส ตลาดกลางของเอเธนส์ G-43 00302104830298 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 85 วันที่แล้ว 15/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวอ่อนขาว🥥  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 สดใหม่ของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 204 วันที่แล้ว 18/8/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวอ่อน  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - South Lake Union 2210 Westlake Ave ซีแอตเทิล WA 98121 206-621-9700 ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 312 วันที่แล้ว 5/02/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวออร์แกนิกพร้อมดื่มและรับประทาน :)  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 สดใหม่ของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 316 วันที่แล้ว 28/4/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวอ่อน🥥และนิคกรีก!  ตลาดฟาร์ม Pecks เอมาร์ท 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 ใกล้Shorewood Hills, วิสคอนซิน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 375 วันที่แล้ว 29/2/20  4 Seasons Bio - ตลาดอาหารอินทรีย์ 4SeasonsBio นิกิส 30 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 489 วันที่แล้ว 11/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวขาว🥥  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวอ่อนจากไทย.. ที่ Your Dekalb Farmers Market ใกล้ Atlanta ..  ตลาดเอเวอร์กรีน ตลาดเอเวอร์กรีน 2539 ถนนมิชชั่นซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-641-4506 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ร้านขายของชำที่เหนือกว่า ร้านขายของชำชั้นเลิศ - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90016 323-294-4309 ใกล้คัลเวอร์ซิตีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ห้างสรรพสินค้า เดอะซุปเปอร์ - อนาไฮม์บูเลอวาร์ด 1222 เอส. อนาไฮม์บูเลอวาร์ด อนาไฮม์แคลิฟอร์เนีย 92805 714-518-5496 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  Loon Fung Supermarket หลงฟุ้งซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้อัปเปอร์วูเบิร์นเพลส Euston Road (ป้าย L), ประเทศอังกฤษ ประมาณ 684 วันที่แล้ว 26/4/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวอ่อนสด!  ตลาดกลาง ใกล้ออสติน, เท็กซัสสหรัฐอเมริกา ประมาณ 700 วันที่แล้ว 4/09/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะพร้าวอ่อนอบน้ำแข็งที่ตลาดกลาง! |
