คำอธิบาย / รสชาติ
ฟูจิสีทองมีความโดดเด่นในเรื่องสีเหลืองอร่ามผลิตจากการป้องกันแสงแดดไม่ให้ส่องถึงผลไม้แต่ละผล ในแง่อื่น ๆ Golden Fujis มีความคล้ายคลึงกับ Fujis สีแดงทั่วไปมาก มีรูปร่างกลมและมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 2 นิ้วเล็กน้อย ผิวบางส่วนเนื้อด้านในกรอบแน่นและฉ่ำ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้ว Golden Fujis จะอยู่บนต้นไม้นานกว่า Fujis สีแดงเป็นเวลาหนึ่งเดือนพวกมันจึงมีรสหวานและน้ำผึ้งที่เด่นชัดกว่า
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลฟูจิสีทองมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลฟูจิสีทอง (Malus domestica) มีความหลากหลายเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลฟูจิสีแดงทั่วไป แต่ถูกห่อหุ้มไว้ในถุงในขณะที่เติบโตเพื่อไม่ให้ผิวหนังเกิดสีแดงในแสงแดด ฟูจิสีทองเรียกอีกอย่างว่า Creamy Fuji หรือ Butter Fuji ผลิตในประเทศจีนเป็นหลัก
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลเต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะไฟเบอร์ สารอาหารส่วนใหญ่ในแอปเปิ้ลพบได้ในและใต้ผิวหนังโดยตรง สารอาหารในแอปเปิ้ลมีฤทธิ์ต้านการอักเสบทำให้ระบบย่อยอาหารและหัวใจแข็งแรงลดคอเลสเตอรอลและช่วยป้องกันมะเร็งและโรคเรื้อรังเช่นเบาหวาน แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกมีแคลอรี่ประมาณ 95 แคลอรี่โปรตีน 1 กรัมและไม่มีไขมัน
แอพพลิเคชั่น
Golden Fujis เหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานสดโดยไม่ต้องใช้มือ เพลิดเพลินกับสีผิวที่เป็นเอกลักษณ์โดยหั่นเป็นสลัดสีเขียวพร้อมวอลนัทหรืออัลมอนด์ทำเป็นสลัดผลไม้กับแครนเบอร์รี่ลูกแพร์หรือซิตรัสหรือทำของว่างโดยจับคู่กับชีสเช่นเชดดาร์ ฟูจิสจะเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งได้นานถึงสามเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
จีนเป็นผู้ผลิตแอปเปิ้ลรายใหญ่ที่สุดในโลกและมีส่วนสำคัญในการผลิตฟูจิของโลก แอปเปิ้ลฟูจิเพียงอย่างเดียวเป็นมากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของแอปเปิ้ลที่ปลูกในประเทศจีน พื้นที่ปลูกแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งของจีนคือฟูจิส Golden Fujis เป็นตัวแทนของส่วนที่เล็กกว่ามากและเติบโตขึ้นสำหรับตลาดระดับบนที่มองหาสิ่งใหม่ล่าสุดอยู่เสมอ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลฟูจิดั้งเดิมได้รับการพัฒนาโดย Tohoku Research Station ในประเทศญี่ปุ่นในปี 1939 มันเป็นลูกผสมระหว่างพันธุ์ Red Delicious กับ Ralls Janet นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1962 Fujis เติบโตขึ้นทั่วโลกโดยส่วนใหญ่อยู่ในประเทศจีนญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา พวกมันทำได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดเป็นเวลานานดังนั้นจึงมักไม่ประสบความสำเร็จในการปลูกทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกาหรือสหราชอาณาจักร Golden Fujis ได้รับการผลิตเมื่อไม่นานมานี้และได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบัน Golden Fujis ส่วนใหญ่ปลูกในเมือง Yantai มณฑลซานตงประเทศจีน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ลฟูจิสีทอง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สิ่วและส้อม | ชิปแอปเปิ้ลฟูจิ |
