| ฟาร์ม Burkart |
คำอธิบาย / รสชาติ
ทับทิมสีขาวเติบโตบนต้นไม้พุ่มเตี้ยที่มีความสูงโดยเฉลี่ยระหว่าง 5 ถึง 8 เมตร ผลไม้ทรงกลมมีขนาดประมาณแอปเปิ้ลและมีหนังบาง ๆ ซึ่งจริงๆแล้วมีสีชมพูครีมมากกว่าสีขาว เยื่อภายในของผลไม้มีสีขาวและเมล็ดโปร่งแสงมีสีชมพูอ่อน ๆ เมล็ดที่เรียกในทางเทคนิคว่า arils ของทับทิมสีขาวนั้นนิ่มกว่าเมล็ดพันธุ์สีแดง ทับทิมสีขาวมีรสหวานเป็นพิเศษและมีระดับน้ำตาลสูงสุดและมีความเป็นกรดต่ำที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด
ซีซั่น / ห้องว่าง
ทับทิมสีขาวมีจำหน่ายในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงและในช่วงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ทับทิมถูกจัดให้เป็น Punica granatum ในทางพฤกษศาสตร์ ชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศส 2 คำคือ 'pome' และ 'granate' ซึ่งมีความหมายตามตัวอักษรว่า 'apple with many seeds' พันธุ์สีขาวนั้นพบได้น้อยกว่าพันธุ์สีแดงมาตรฐานและมีตั้งแต่สีขาวบริสุทธิ์จนถึงสีเหลืองครีมหรือสีชมพูอ่อน 'Haku-Botan' เป็นผลทับทิมสีขาวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของญี่ปุ่นซึ่งให้ผลผลิตสีขาวอมเขียวเย็นตา
คุณค่าทางโภชนาการ
ทับทิมอุดมไปด้วยวิตามินบีและซีรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระโพแทสเซียมโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์
แอพพลิเคชั่น
ทับทิมสีขาวอาจใช้ในลักษณะเดียวกับพันธุ์สีแดงโดยมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนประการหนึ่งคือไม่มีการย้อมสี เมล็ดของพวกเขาอาจถูกกำจัดออกอย่างง่ายดายและสะอาดโดยการแยกผลไม้ออกเป็นสี่หรือห้าชิ้นแล้วจุ่มลงในชามน้ำขนาดใหญ่ เมล็ดที่กินได้จะจมลงและเยื่อสีขาวที่กินไม่ได้จะลอยและหลุดออกไปได้ง่าย เมล็ดอาจรับประทานดิบๆเป็นของว่างหรือเพิ่มลงในสลัดออกรสปรุงแต่งหรือของหวาน น้ำผลไม้มีรสชาติสูงในตัวเอง แต่อาจลดลงเป็นกากน้ำตาลทับทิมหรือหมักเป็นน้ำส้มสายชูทับทิม รสชาติฟรี ได้แก่ อบเชยกระวานขิงกานพลูมะพร้าวมะนาวส้มโอส้มแอปเปิ้ลลูกแพร์น้ำผึ้งอัลมอนด์เฮเซลนัทแกงกะหรี่เนื้อแกะไก่และหมู
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ทับทิมมีการอ้างอิงตลอดทั้งตำนานและตำนานทางประวัติศาสตร์ ในตำนานกรีกฮาเดสเทพเจ้าแห่งยมโลกหลอกให้เพอร์เซโฟนีกินเมล็ดทับทิมและบังคับให้เธอกลับมาหาเขาทุกฤดูหนาวทำให้เธอเป็นเทพธิดาแห่งยมโลก ตามพระคัมภีร์แม้ว่าแอปเปิ้ลมักจะปรากฏในภาพของสวนเอเดน แต่หลายคนเชื่อว่าทับทิมเป็นผลไม้ต้องห้ามที่แท้จริง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ทับทิมเป็นผลไม้โบราณโดยมีหลักฐานบางอย่างเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของพวกมันย้อนหลังไปถึง 4000 B.C. และ 3000 ปีก่อนคริสตกาล มีถิ่นกำเนิดในอิหร่านและตุรกีในปัจจุบันการวิจัยพบว่าอียิปต์เยรีโคและเมโสโปเตเมียเป็นวัฒนธรรมแรกที่ปลูกต้นทับทิมในสวนผลไม้ยุคแรก ๆ ทับทิมได้รับการแนะนำให้รู้จักกับซีกโลกตะวันตกเป็นครั้งแรกโดยผู้ตั้งถิ่นฐานชาวสเปนในปี พ.ศ. 2312 และปัจจุบันได้รับการปลูกในสภาพอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พันธุ์สีขาวมักจะสุกเร็วกว่าพันธุ์สีแดงและมีฤดูกาลที่สั้นกว่ามาก คาดว่ามีทับทิมประมาณ 500 สายพันธุ์ที่ปลูกทั่วโลก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แบ่งปันผลทับทิมสีขาวโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 138 วันที่แล้ว 23/10/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทับทิมสีขาวจากฟาร์มถั่ว 3 แห่ง  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 159 วันที่แล้ว 10/02/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทับทิมสีขาวจาก Shepherds Valley Ranch  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 167 วันที่แล้ว 24/9/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทับทิมสีขาวจาก Shepherd Valley Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มปศุสัตว์ Jjs Lone ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 172 วันที่แล้ว 19/9/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 522 วันที่แล้ว 10/05/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ทับทิมสีขาวหวานจาก Burkart Organics! #specialtyproduceapp  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics Dinuba, แคลิฟอร์เนีย 1-559-786-1043 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 525 วันที่แล้ว 10/02/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ทับทิมที่หวานที่สุดในตลาด! Burkart Organics  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Burkart Organics Dinuba, แคลิฟอร์เนีย 1-559-786-1043 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 532 วันที่แล้ว 25/9/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทับทิมสีขาวหวานมาก |
