คำอธิบาย / รสชาติ
หัวหอมป่ามีใบสีเขียวเรียวยาวคล้ายใบหญ้าหนาและมีกลิ่นหอมแน่นอน ลำต้นสูงเติบโตรวมกันเป็นกระจุกเล็ก ๆ และบางครั้งอาจสูงถึงสองฟุต ดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูอ่อนบานสะพรั่งท่ามกลางใบไม้บาง ๆ และให้กลิ่นหอมของกระเทียม เมื่อดอกไม้ร่วงหล่นไปกลีบเล็ก ๆ หรือกานพลูเล็ก ๆ ก็ยังคงอยู่ซึ่งกินได้ อยู่ใต้สิ่งสกปรก Wild onion มีหลอดไฟรูปวงรีขนาดเล็กที่ดูเหมือนหัวหอมขนาดเล็ก หลอดไฟมีกลิ่นหอมฉุนในขณะที่ยอดสีเขียวจะอ่อนกว่า
ซีซั่น / ห้องว่าง
หัวหอมป่า Foraged มีจำหน่ายในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หัวหอมป่ารู้จักกันในชื่อ Allium canadense เป็นที่รู้จักกันในชื่อกระเทียมทุ่งหญ้าหรือกระเทียมป่าและเป็นที่ชื่นชอบของนักหาอาหาร กลิ่นหัวหอมหรือกระเทียมที่เข้มข้นสามารถช่วยแยกความแตกต่างของหัวหอมป่าจากที่มีลักษณะคล้ายกันที่เรียกว่า ‘Crow’s Poison’ ซึ่งเป็นพืชพิษที่ไม่มีกลิ่น เช่นเดียวกับการหาอาหารอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบุพืชอย่างถูกต้องก่อนบริโภค
แอพพลิเคชั่น
ทุกส่วนของหัวหอมป่าสามารถรับประทานได้ สามารถรับประทานแบบดิบหรือปรุงสุกในสลัดหรือซุป ท็อปส์ซูสามารถใช้เช่นเดียวกับกุ้ยช่ายหรือแม้แต่กระเทียมสับเป็นขนาดต่างๆกันขึ้นอยู่กับจาน หัวหอมป่าสามารถดองหรืออบแห้งเพื่อใช้ในภายหลังได้
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
น้ำหัวหอมป่าถูกใช้เป็นยาขับไล่แมลงแม้ว่าจะเป็นน้ำที่ค่อนข้างอ่อนแอ การชงชาจากหลอดของหัวหอมป่าถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมอาการไอและช่วยบรรเทาอาการย่อยอาหาร
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Allium canadense ชอบอากาศที่เย็นกว่าโดยมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือและตะวันออก หัวหอมป่าสามารถพบได้ในสหรัฐอเมริกาตามชายฝั่งตะวันออกจนถึงทางใต้ของฟลอริดาและไกลถึงโคโลราโด
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Foraged Onion หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Foraged Onion โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Nearซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 40 วันที่แล้ว 29/1/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Foraged Onions! |
