| Hitchcock Farms Inc. | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ผักกาดหอมเบบี้ไอซ์เบิร์กมีขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยสิบสองเซนติเมตรกลมขนาดเท่าซอฟท์บอล ใบถูกมัดแน่นรูปทรงกว้างผนังหนาและกรอบมีน้ำสูง ใบด้านนอกมักมีสีเขียวอ่อนและใบด้านในมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีขาวโปร่งแสง ผักกาดหอมเบบี้ไอซ์เบิร์กมีความกรุบนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติหวานละมุน แต่เข้มข้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผักกาดหอม Baby Iceberg ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักกาดหอม Baby Iceberg จัดอยู่ในกลุ่ม Lactuca sativa เป็นพันธุ์เล็กกะทัดรัดที่อยู่ในตระกูล Asteraceae ผักกาดหอม Baby Iceberg พัฒนาขึ้นจากความต้องการของเกษตรกรชาว Iceberg ในการแข่งขันกับผักกาดหอมที่บรรจุไว้ล่วงหน้าและพันธุ์ใหม่สำหรับทารกที่มีสีเขียวเข้มและมีใบ ผักกาดหอม Baby Iceberg ได้รับการพัฒนาสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตโดยบรรจุลงในกล่องบรรจุในกล่องปราศจากออกซิเจนในทันทีและระบายความร้อนด้วยสุญญากาศในห้องเย็นเพื่อขจัดความร้อนจากสนามผักกาดหอม Baby Iceberg เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดอายุการเก็บนานและหนาแน่นถ้วย - ใบรูป
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักกาดหอม Baby Iceberg มีวิตามิน A, C และ K โพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมและไฟเบอร์
แอพพลิเคชั่น
ผักกาดหอม Baby Iceberg เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการตุ๋นและการผัด ขนาดเล็กเหมาะสำหรับหั่นครึ่งและใช้ใบเป็นถ้วยหรือห่อ เมื่อใช้เป็นชามผักกาดหอม Baby Iceberg สามารถใส่ซุปแตงกวาเย็นดิปครีมหรือมีซอสค็อกเทลที่มีกุ้งเรียงรายรอบขอบ ใบยังสามารถใช้เป็นถ้วยทาโก้ขนมปังเบอร์เกอร์ถ้วยสำหรับสลัดไก่หรือภาชนะสำหรับห่อผักกาดหอมเอเชีย เมื่อปรุงสุกผักกาดหอม Baby Iceberg สามารถตุ๋นหรือสับเบา ๆ แล้วผัดลงในผัดซึ่งใช้คล้ายกับกะหล่ำปลี ผักกาดหอมเบบี้ไอซ์เบิร์กเข้ากันได้ดีกับชีสกอร์กอนโซลามอสซาเรลล่าชีสแพะชีสโรสแมรี่มิ้นท์พาร์สลีย์สัตว์ปีกเนื้อเบคอนหมูกุ้งไข่เต้าหู้อะโวคาโดแครอทหัวบีทมะเขือเทศและไวน์ หัวเด็กจะเก็บได้นานถึงห้าวันเมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติกในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น เมื่อหั่นหรือฉีกใบจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผักกาดหอม Baby Iceberg ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากจำนวนพันธุ์ผักกาดหอมสำหรับทารกกลายเป็นกระแสหลักมากขึ้นนับตั้งแต่มีการเปิดตัวในช่วงทศวรรษที่ 1980 เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้นเกษตรกรชาว Iceberg จึงเริ่มปลูกพันธุ์ที่มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นเพื่อแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดกับประเภทมาเช่เรดโอ๊คและเนยที่เป็นที่นิยม ผักกาดหอม Baby Iceberg เป็นที่ชื่นชอบของเชฟเนื่องจากสามารถเตรียมหัวผักกาดได้อย่างง่ายดายโดยหั่นเป็นชิ้นครึ่งและใส่ชามที่แข็งแรงสำหรับจุ่มและซอส นอกจากนี้ยังสามารถใช้หัวทั้งหมดเพื่อผลิตของเสียเล็กน้อยสำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหาร ผักกาดหอม Baby Iceberg มักใช้ในร้านอาหารเป็นชามสำหรับกุ้งค็อกเทลหรือเป็นคู่ที่กรุบกรอบฉ่ำเพื่อต่อสู้กับรสชาติเผ็ดร้อนในอาหารประเภทเนื้อเอเชียและเม็กซิกัน หรือที่เรียกว่า 'ลิ่ม' ในสลัดลิ่มที่มีชื่อเสียงหัวหนึ่งสามารถแบ่งครึ่งหรือสี่ส่วนและราดด้วยน้ำสลัดบลูชีสและเบคอนเพื่อให้กลายเป็นหลักสูตรแรกที่น่าพอใจและประหยัด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผักกาดภูเขาน้ำแข็งได้รับการพัฒนามาจากผักกาดหอมฝรั่งเศสที่รู้จักกันในชื่อบาตาเวียโดย W. Atlee Burpee & Co. ในปีพ. ศ. 2437 เดิมได้รับการตั้งชื่อตามพื้นผิวที่กรุบกรอบ แต่ชื่อของมันได้รับการพัฒนาในช่วงครึ่งศตวรรษถัดมาเพื่อสะท้อนถึงวิธีการปกคลุมด้วยน้ำแข็ง การขนส่งทางรถไฟของทรานส์แอตแลนติก ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ผักกาดไอซ์เบิร์กได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของระบบเกษตรกรรมแบบอุตสาหกรรมอย่างรวดเร็วของอเมริกาเมื่อ Whirlpool Corporation ได้พัฒนาบรรยากาศและบรรจุภัณฑ์ที่มีการควบคุมและปรับเปลี่ยนทำให้ผักกาดไอซ์เบิร์กมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีนี้ทำให้ผักกาดไอซ์เบิร์กกลายเป็นผักกาดทางการค้าที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งของโลก ปัจจุบันผักกาดหอม Baby Iceberg มีจำหน่ายทั่วไปและสามารถพบได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตตลาดเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะในอเมริกาเหนืออเมริกากลางอเมริกาใต้แอฟริกายุโรปเอเชียและออสเตรเลีย
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| คันทรีคลับของ Rancho Bernardo | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-451-9100 |
| Glen ที่ Scripps Ranch | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-444-8500 |
| แซนด์บ็อกซ์พิซซ่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-272-7263 |
| เดลมาร์คันทรีคลับ | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-759-5500 x207 |
| International Smoke Del มี.ค. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-331-4528 |
| ชายฝั่ง Glen North | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-704-1436 |
| โลก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-955-5750 |
| กลับด้าน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-793-9221 |
| ผัว | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-955-5750 |
| ห้องเก็บของ Hotel Del Coronado | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| Tender Greens-UTC | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-455-9395 |
| ชายหาดท้องถิ่นแปซิฟิก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-263-7475 |
| ไร่วาเลนเซีย | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-756-1123 |
| AToN Center Inc. | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-759-5017 |
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
| Zeca Trading Co. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-410-1576 |
| แมริออทเดลมาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-369-6029 |
| ร้านอาหารบาลีฮาย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-222-1181 |
| Shorehouse Kitchen คาร์ลสแบด | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 858-663-9916 |
| ห้องครัว Shorehouse | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-459-3300 |
| แผน 9 Alehouse | เอสคอนดิโดแคลิฟอร์เนีย | 760-489-8817 |
| ชายฝั่ง | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-459-8271 |
| Carte Hotel | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-1858 |
| การจัดเลี้ยงชายฝั่ง | เอสคอนดิโดแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| ทฤษฎีทั่วไป | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-384-7974 |
| วิลเลจไวน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-546-8466 |
| บ้านประปาและห้องครัวในท้องถิ่น | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-547-1469 |
| Sbicca | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-481-1001 |
| The Flavour Chef (จัดเลี้ยง) | มุมมอง CA | 619-295-3172 |
| เกี่ยวกับ Crawl Concepts-Inland Tavern | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 760-744-8782 |
| ร้านอาหาร Solar Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-270-9670 |
| แคลร์เกี่ยวกับ Cedros - SKSB | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-259-8597 |
| บริษัท Wild Thyme | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-527-0226 |
| My Yard Live | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 619-339-1686 |
| ทอมแฮมส์ไลท์เฮาส์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-291-9110 |
| รูทแบบชนบท | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-232-1747 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | อัลไพน์แคลิฟอร์เนีย | 800-295-3172 |
| โบมอนต์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-459-0474 |
| La Costa Glen South | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-704-1000 |
| ซานดิเอโกยอทช์คลับ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-758-6334 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีผักกาดหอม Baby Iceberg หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
