คำอธิบาย / รสชาติ
เยลลี่ผลปาล์มมีรสเปรี้ยวอมหวานและมีขนาดเท่ากับเชอร์รี่ลูกเล็กที่มีรูปร่างคล้ายผลไม้ ผลไม้ทรงกลมเล็กกระทัดรัดเติบโตเป็นกระจุกเหมือนองุ่นบนต้นอินทผลัม Pindo ผลไม้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ครึ่งถึงหนึ่งนิ้วและมีผิวสีเหลืองทองบาง ๆ ซึ่งมักจะมีสีแดงเล็กน้อยเมื่อผลสุก เนื้อล้อมรอบเมล็ดเดี่ยวขนาดใหญ่สีดำและมีสีเหลืองเนยเนื้อนุ่มและฉ่ำ ทั้งผิวและผลไม้สามารถรับประทานได้และมีรสชาติแบบเขตร้อนซึ่งมีความแตกต่างของแอปริคอทสับปะรดมะพร้าวและกล้วย
ซีซั่น / ห้องว่าง
เยลลี่ผลปาล์มมีให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผลปาล์มเยลลี่หรือที่เรียกว่าวันที่ปาล์ม, ปาล์มไวน์, Yatay และในทางพฤกษศาสตร์ว่า Butia capitata ต้นปาล์ม Pindo เป็นที่รู้จักกันดีเป็นสมาชิกของตระกูล Arecaceae ผลไม้เยลลี่อินทผาลัมมักรับประทานสดนอกต้นไม้แม้ว่าชื่อของมันจะมาจากการเตรียมที่พบมากที่สุดสำหรับผลไม้ขนาดเล็กเหล่านี้ - เยลลี่ ผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้และไม่ได้ปลูกเพื่อขายในเชิงพาณิชย์
แอพพลิเคชั่น
ผลปาล์มเจลลี่รับประทานสดจากต้นอินทผาลัมสั้น ๆ ที่พวกมันเติบโต มักพบผลปาล์มเยลลี่บนต้นอินทผลัม Pindo สั้น ๆ หมอบเป็นหลาและตามมุมถนน ผลไม้มีเพคตินสูงและสามารถทำเป็นเยลลี่หรือแยมได้โดยไม่ต้องใช้เพคตินหรือสารทำให้แข็งตัวเพิ่มเติม ปริมาณเพคตินที่สูงทำให้ไวน์มีเมฆมากขึ้นซึ่งเป็นอีกชนิดหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปสำหรับผลปาล์มเยลลี่ ผลไม้ขนาดเล็กสีกล้วยเหล่านี้มีลักษณะเป็นเส้น ๆ และไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผิวหนังและเนื้อเส้นใยจะถูกคายออกมาเมื่อดื่มน้ำแล้ว ผลไม้นั้นเน่าเสียง่ายมากและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพียงไม่กี่วันหลังจากเก็บ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ต้นอินทผลัม Pindo มีถิ่นกำเนิดในบราซิลได้รับการตั้งชื่อตามเมืองทางตอนใต้ของบราซิลที่พบครั้งแรก ชื่อ Butia capitata มาจากคำในภาษาโปรตุเกสว่า Butia แปลว่า 'spiny' และภาษาละติน capitata แปลว่า 'มีหัวหนาแน่น' หมายถึงเมล็ดของพืช ปาล์มพินโดเป็นต้นไม้ประดับที่พบได้ทั่วไปในอเมริกาใต้และในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ฟลอริดาไปจนถึงชายฝั่งทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นปาล์มใบขนนกที่แข็งที่สุดในการเพาะปลูกในวงกว้าง บ่อยครั้งที่วุ้นผลปาล์มอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นผลปาล์มราชินีซึ่งกินไม่ได้ ผลไม้อื่น ๆ เหล่านี้มีสีส้มโดดเด่นในขณะที่เยลลี่ผลปาล์มจะมีสีเหลืองเสมอ ผลวุ้นปาล์มส่วนใหญ่มักจะหาซื้อได้ตามตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีวุ้นผลปาล์ม หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ความเจริญรุ่งเรืองสูงสุด | พินโดแพมฟรุตเยลลี่ |
