คำอธิบาย / รสชาติ
Rau Ram เป็นไม้ล้มลุกกึ่งน้ำที่มีลำต้นตั้งตรงยาวมีใบอ่อนคล้ายใบมีด ใบสีเขียวมีผิวเรียบเนียนและบางครั้งก็มีเครื่องหมายพระจันทร์เสี้ยวสีน้ำตาลแดงที่ฐาน ลำต้นกลมมีปล้องที่แต่ละใบเป็นท่อนไม้หยาบ รสชาติของ Rau Ram นั้นคล้ายกับผักชีที่มีกลิ่นหอมของส้มและเครื่องเทศ
ซีซั่น / ห้องว่าง
ในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน Rau Ram สามารถหาได้ตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Rau Ram จัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์เป็น Persicaria odorata และโดยทั่วไปเรียกว่าพืช Laksa, Daun Kesum, ผักชีเวียดนามหรือสะระแหน่เวียดนามแม้ว่าจะไม่ได้เป็นสมาชิกของตระกูลมินต์ก็ตาม Rau Ram เป็นสมาชิกของ Polygonaceae หรือตระกูลบัควีท มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปมซึ่งการจำแนกประเภทหมายถึงรูปร่างของลำต้นซึ่งประกอบด้วยข้อต่อจำนวนมากที่เชื่อมโยงกันด้วยนอตที่งอเล็กน้อย Poly มีความหมายว่า“ มากมาย” และ gony แปลในภาษากรีกว่าหมายถึง“ เข่า” ซึ่งหมายถึงส่วนที่เป็นปล้องซึ่งเรียงตามลำต้นของพืช
คุณค่าทางโภชนาการ
Rau Ram มีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติและอาจใช้เพื่อรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อและปวดท้อง
แอพพลิเคชั่น
Rau Ram สามารถใช้ในลักษณะเดียวกับผักชีเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสอะโรเมติกส์และรสชาติที่คล้ายคลึงกัน ควรใช้แบบสดและไม่ค่อยแห้งหรือปรุงเป็นเวลานานเนื่องจากกลิ่นและรสชาติของมันจะลดลงเมื่อได้รับความร้อน อาจห่อด้วยปอเปี๊ยะสดหรือใส่เฝอซุปลักซาแกงและผัดเป็นเครื่องปรุงสมุนไพร รสชาติฟรี ได้แก่ มะเขือเทศกะทิส้มขิงสะระแหน่ตะไคร้พริกชิลีโยเกิร์ตถั่วงาไก่เป็ดเนื้อแกะและปลาขาว
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Rau Ram เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารริมทางของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เรียกว่า balut ลูกเป็ดที่พัฒนาแล้วบางส่วนจะถูกต้มภายในเปลือกไข่และเสิร์ฟพร้อมเกลือมะนาวและสมุนไพร ในขณะที่บางคนอาจหดตัวเมื่อเห็นบาลุตเป็นของว่างทั่วไปที่เสิร์ฟควบคู่ไปกับเบียร์ในฟิลิปปินส์ลาวเวียดนามกัมพูชาและไทย
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Rau Ram เป็นไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Rau Ram เติบโตได้ดีที่สุดในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนในสภาพอากาศอบอุ่นและชื้น พบได้ทั่วไปในป่าและเพาะปลูกได้ทั่วเวียดนาม เป็นพืชที่เติบโตเร็วมากซึ่งเจริญเติบโตได้ในสระน้ำและสวนน้ำที่มีน้ำขังอุดมสมบูรณ์
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ดิจามาร | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-5376 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Rau Ram หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Rau Ram โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 พระอาทิตย์ตกสุด ๆ ซันเซ็ทซุปเปอร์ 2425 เออร์วิงสตรีทซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94122 415-682-3738 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  99 ไร่ 99 Ranch Market - ถนน McKinley 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 ใกล้มงกุฎแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19 |
