คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งมาริลีนมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2-5 เซนติเมตรและมีรูปทรงรูปไข่ที่สม่ำเสมอและยาว ผิวเรียบสีเหลืองอ่อนมีตาตื้นและโดยทั่วไปมีผิวใสมีจุดหรือจุดสีน้ำตาลเป็นครั้งคราว ใต้ผิวหนังบาง ๆ มีเนื้อสีเหลืองแน่นคล้ายขี้ผึ้งน้ำและหนาแน่น มันฝรั่งมาริลีนมีรสหวานเหมือนดินและมีแป้งต่ำมีปริมาณน้ำสูงซึ่งช่วยให้สามารถคงรูปได้เมื่อปรุงสุก
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งมาริลีนมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่ง Marilyn จัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Solanum tuberosum มีลักษณะสม่ำเสมอกินได้หัวใต้ดินซึ่งเป็นสมาชิกของวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade พร้อมกับมะเขือเทศพริกและมะเขือยาว มันฝรั่ง Marilyn สร้างขึ้นในยุโรปในฐานะที่ให้ผลผลิตสูงและเก็บรักษาได้นานมันฝรั่ง Marilyn เป็นอาหารหลากหลายชนิดที่กลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมในร้านอาหารระดับไฮเอนด์ทั่วยุโรปโดยเฉพาะในฝรั่งเศส มันฝรั่งมาริลีนยังสามารถปลูกเพื่อผลิตมันฝรั่งสำหรับทารกและเป็นที่รู้จักในเรื่องความสม่ำเสมอของข้าวเหนียวทำให้เหมาะสำหรับเป็นสลัดหรือกินสด
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งมาริลีนเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและโพแทสเซียมซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพของกล้ามเนื้อและกระดูก หัวยังมีวิตามินบี 6 ธาตุเหล็กและแคลเซียม
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งมาริลีนเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นการย่างการต้มการทอดการนึ่งและการอบ หัวที่แข็งจะมีรูปร่างเมื่อปรุงสุกเนื่องจากมีน้ำสูงและเป็นที่นิยมในการหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นและโยนลงในสลัดผักใบเขียวและสลัดมันฝรั่ง มันฝรั่งมาริลีนยังสามารถอบและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และผักที่ปรุงสุกแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วนและย่างเพื่อให้กรอบนอกกรอบหรือหั่นเต๋าลงในซุปสตูว์ซุปแกงกะหรี่และหม้อปรุงอาหาร มันฝรั่งมาริลีนเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรเช่นสะระแหน่ออริกาโนโรสแมรี่ผักชีฝรั่งและไธม์มัสตาร์ด Dijon ต้นหอมกระเทียมเห็ดและเนื้อสัตว์เช่นหมูสัตว์ปีกเนื้อวัวและปลา หัวจะเก็บได้ 2-4 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มีข่าวลือว่ามันฝรั่งของมาริลีนได้รับการตั้งชื่อตามนักแสดงหญิงชื่อดังมาริลีนมอนโรและวางตลาดในฐานะ 'ดาวดวงใหม่แห่งความหลากหลายของนิ้ว' พัฒนาโดย HZPC Corporation ในยุโรปมันฝรั่ง Marilyn เป็นเพียงหนึ่งในพันธุ์ต่างๆมากมายที่ HZPC ได้สร้างขึ้นเพื่อขยายอุตสาหกรรมมันฝรั่งทั่วโลก ด้วยผู้ปลูกมากกว่าแปดร้อยรายและผู้เพาะพันธุ์ห้าสิบรายทั่วโลก HZPC จึงพัฒนาพันธุ์สำหรับกลุ่มตลาดเฉพาะเช่นการแปรรูปทอดอาหารสะดวกซื้อและตลาดสด นอกจากนี้ HZPC ยังทำการวิจัยสภาพอากาศที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางและสร้างพันธุ์ที่หลากหลายและมีรสชาติที่สามารถเจริญเติบโตได้ในภูมิภาคที่ไม่เหมือนใครและกลายเป็นพืชที่ยั่งยืนเพื่อรองรับความต้องการของตลาดและผู้บริโภค
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มันฝรั่ง Marilyn ได้รับการพัฒนาในยุโรปและสร้างโดย HZPC Corporation แม้ว่าจะไม่ทราบวันที่ที่แน่นอนของการวางจำหน่ายมันฝรั่ง Marilyn ได้รับการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นสำหรับผู้ปลูกและตลาดสดทั่วยุโรปและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศสซึ่งพบได้ในร้านขายของชำและร้านอาหารระดับไฮเอนด์
