| ฟาร์มครอบครัว Beylik | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
พริกทอดของอิตาลีมีตั้งแต่มะนาวมะนาวจนถึงสีเขียวของป่าลึกและมีความยาว 20 ถึง 25 เซนติเมตรมีรูปทรงโค้งมน สุกเร็วเป็นสีแดงสดเมื่อแก่เต็มที่ ผนังบางและอ่อนโยนมีเมล็ดพืชเพียงไม่กี่เมล็ดที่กินได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มรสชาติหวานให้กับพริกไทย พริกดิบมีความฉ่ำและกรอบ แต่จะเปลี่ยนเป็นครีมที่มีควันเมื่อปรุงสุก พวกเขานำเสนอส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความหวานและความกรุบกรอบกับรสชาติคั่วที่ซับซ้อน แต่ละเอียดอ่อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริกทอดของอิตาลีอาจพบได้ตลอดทั้งปีในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริกทอดของอิตาลีเป็นพริกหยวกชนิดต่างๆและอาจเรียกกันโดยทั่วไปว่า Italianelles หรือ Sweet Italian Long peppers ไม่เหมือนกับพริกบางชนิดที่มีรสขมและเผ็ดร้อนเมื่อยังไม่สุกพริกทอดของอิตาลีมีรสหวานและอร่อยในทุกขั้นตอนของความสุกไม่ว่าจะเป็นสีเขียวสีเหลืองหรือสีแดง เมล็ดพันธุ์มรดกสืบทอดของอิตาลีที่พบได้ทั่วไปคือ“ จิมมี่นาร์เดลโล”
คุณค่าทางโภชนาการ
เช่นเดียวกับพริกส่วนใหญ่ในตระกูลพริกอิตาลีอุดมไปด้วยวิตามิน C, B6 และ A สารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์
แอพพลิเคชั่น
พริกทอดของอิตาลีมักรับประทานทั้งเมล็ดและทั้งหมดผัดย่างย่างทอดอบและยัดไส้ หลายสูตรเป็นอาหารที่เรียบง่ายสวยงามโดยไม่มีอะไรมากไปกว่ากระทะร้อนเกลือและพาร์เมซานชีสโรย รสชาติพริกไทยเขียวชอุ่มของพวกเขาคือใบโหระพาโหระพาผักชีฝรั่งกระเทียมหัวหอมถั่วสนไส้กรอกและชีสเช่นเฟต้าแพะมอสซาเรลลาพาร์เมซานฟอนตินาโพรโวโลนกรูแยร์และเกาดา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริกขี้หนูอิตาเลียนเป็นพืชที่แข็งแรงซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นส่วนใหญ่ที่มีฝนตกปานกลาง เจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูร้อนและมักจะโตเต็มที่สำหรับการเก็บเกี่ยวภายใน 60-70 วันของการงอก เมล็ดพันธุ์ของพันธุ์ Jimmy Nardello ได้รับการบริจาคในปี 1983 ให้กับ Seed Savers เพื่อแลกเปลี่ยนการเก็บรักษาโดยพริกที่มีชื่อเป็นลูกชายของ Giuseppe และ Angela Nardello เดิมพวกเขาถูกนำมาจากเมืองชายฝั่งทางตอนใต้ของอิตาลี Ruoti เมื่อครอบครัวย้ายไปอเมริกาในปีพ. ศ. 2430
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีพริกไทยทอดแบบอิตาเลียน หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Huffington Post Taste | พริกขี้หนูเหล็กหล่อกับ Parmesan | |
| ทำอาหารในฟาร์มปศุสัตว์ | พริกไทยยัดไส้ผักโขมและไส้กรอก |
