คำอธิบาย / รสชาติ
ดอกตัวผู้ของต้นสควอชเป็นดอกไม้สีเหลืองที่บอบบางมากซึ่งเป็นดอกไม้ชนิดแรกที่ปรากฏบนเถาวัลย์ที่สร้างดอกสควอชที่โตเต็มที่ เฉดสีเหลืองและสีส้มแตกต่างกันไปซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเมื่อเลือกสดใหม่ นำเสนอรสชาติที่คล้ายกับของสควอชที่ผลิตได้รสชาติของดอกไม้จะอ่อนลง ดอกสควอชที่กินได้นั้นมีกลีบที่มีเนื้อมากอย่างน่าประหลาดใจสามารถเพลิดเพลินได้จากทั้งสควอชฤดูร้อนและฤดูหนาว
ซีซั่น / ห้องว่าง
Macho Blossoms ที่ปลูกในท้องถิ่นมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ดอกไม้ของพืชสควอชทุกชนิดสามารถรับประทานได้แม้ว่าสควอชบวบเป็นแหล่งที่พบมากที่สุดของดอกไม้ผู้ชาย การมีกลีบดอกที่มีเนื้อมากดอกสควอชที่กินได้อาจถูกกินได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว
คุณค่าทางโภชนาการ
แคลอรี่และโซเดียมต่ำดอกสควอชผู้ชายมีไฟเบอร์สูง เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยมมีธาตุเหล็กโพแทสเซียมวิตามินซีแคลเซียมและมีเบต้าแคโรทีน
แอพพลิเคชั่น
ควรใช้ดอกสควอชทันทีในวันที่ซื้อ สับและผัดกับกระเทียมหรือหัวหอมใส่เคซาดิยาซุปและสตูไข่เจียวหรือพิซซ่า ชีสสมุนไพรเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล แป้งหรือขนมปังและทอดโดยให้ก้านที่เหลืออยู่เหมือนเดิมเพื่อความสะดวกในการเตรียม เก็บไว้ในที่เย็นและแห้งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มักใช้ในอาหารตะวันตกเฉียงใต้และอาหารเม็กซิกันดอกสควอชของผู้ชายเป็นที่ชื่นชอบของประชากรชาวเม็กซิกัน - อเมริกันโดยเฉพาะ ดอกมาโชยังเป็นที่นิยมในการทำอาหารอิตาเลียนและอาหารแคลิฟอร์เนีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Macho Squash Blossoms หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Sippity Sup | Squash Blossom และ Ricotta Salad | |
| หัวไชเท้า Sassy | บวบผัดดอก |
