คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Sir John Thornycroft มีขนาดใหญ่รูปร่างกลม แต่ปลายทั้งสองด้านแบนเล็กน้อย ผิวที่แข็งมีสีฐานสีเขียวทองทับด้วยสีแดงเข้มและสีแดงเข้มหรือริ้ว มีการเปลี่ยนสีและเลนติเคิลบางส่วน ข้างในเนื้อค่อนข้างแข็งหรือเหนียวฉ่ำและกรอบ รสชาติหอมละมุนและหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Sir John Thornycroft มีวางจำหน่ายตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วงจนถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Sir John Thornycroft เป็นพันธุ์ Malus domestica ในภาษาอังกฤษที่เก่ากว่าซึ่งตั้งชื่อตามสุภาพบุรุษที่ปลูกก่อน มันเป็นของพ่อแม่ที่ไม่รู้จัก แต่ยังคงเติบโตบนเกาะ Isle of Wight ในอังกฤษในปัจจุบัน
คุณค่าทางโภชนาการ
โภชนาการส่วนใหญ่ของแอปเปิ้ลมาจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยของผลไม้ แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกมีปริมาณเกือบ 20% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันพร้อมกับวิตามินซีจำนวนมากแอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ในปริมาณที่น้อยกว่าวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ตัวอย่างเช่น quercetin สามารถต้านการอักเสบในขณะที่ catechin สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อ
แอพพลิเคชั่น
Sir John Thornycroft เป็นขนมแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานสด แต่ยังสามารถใช้ในการทำอาหารหรือการอบ จับคู่กับผลไม้สดอื่น ๆ เช่นเบอร์รี่หรือเครื่องเทศแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมเช่นอบเชยและลูกจันทน์เทศ จะเก็บได้ดีในสภาพแห้งและเย็นประมาณสองเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ซูเปอร์มาร์เก็ตมักขายพันธุ์แอปเปิ้ลเพียงหยิบมือเดียว อย่างไรก็ตามในอังกฤษเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ ผู้บริโภคหันมาสนใจซื้อพันธุ์แปลก ๆ มากขึ้นรวมถึงแอปเปิ้ลโบราณเช่น Sir John Thornycroft เริ่มต้นในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ในอังกฤษร้านค้าจำนวนมากเริ่มขายแอปเปิ้ลในท้องถิ่นและแอปเปิ้ลโบราณและขยายตัวเลือกที่เหนือกว่าความสำเร็จทางการค้าเพียงไม่กี่แห่ง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลลูกนี้ถูกเลี้ยงเมื่อประมาณปี 1900 ที่เกาะ Isle of Wight ในบริเตนใหญ่และนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ในปี 2456 เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลหลายชนิดที่พัฒนาโดย Sir John Thorneycroft, Lady Thorneycroft และ Mr. Collister หัวหน้าคนสวนของพวกเขา พันธุ์นี้ได้รับรางวัล Royal Horticultural Society Award of Merit ในปี 1911 เติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นเช่นบริเตนใหญ่
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Sir John Thornycroft Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โรยความสนุก | แอปเปิ้ลวาฟเฟิลกับเนยอบเชยหวาน | |
| ชุบอย่างดี | กระทะไก่แอปเปิ้ลไซเดอร์ | |
| The Cafe Sucre Flour | คาราเมลแอปเปิ้ลบัตเตอร์มิลค์มัฟฟิน |
