คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Elnica มีแนวโน้มที่จะมีขนาดปานกลางถึงใหญ่และมีรูปร่างกลมหรือทรงกรวย เนื้อครีมสีขาวมีความกรอบนุ่มและฉ่ำตามสไตล์ของแอปเปิ้ลสมัยใหม่ ผิวของ Elnica มีบลัชออนสีแดงถึงแดงเข้มเกือบทั่วทั้งพื้นผิวในขณะที่ Elstars ปกติจะมีผิวสีเหลืองทองทับด้วยสีแดง Elnica มีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นน้ำผึ้งซึ่งส่วนใหญ่มาจากการเลี้ยงดูของ Ingrid Marie ซึ่งเป็นลูกหลานของ Cox’s Orange Pippin ที่เป็นที่นิยมและอร่อย ความหวานมีความสมดุลโดยความเป็นกรดบางส่วนได้เปรียบเทียบรสชาติกับแอปเปิ้ลโจนาโกลด์
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Elnica มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Elnica มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Malus domestica เป็นกีฬาสีแดงของแอปเปิ้ล Elstar ที่เป็นที่รู้จักมากขึ้น พันธุ์นี้มีพื้นเพมาจากเนเธอร์แลนด์ที่นำมาใช้ในยุคปัจจุบัน เช่นเดียวกับ Elstar ดั้งเดิม Elnica เป็นลูกผสมระหว่าง Ingrid Marie (แอปเปิ้ลเดนมาร์ก) และ Golden Delicious Elstar และกีฬาถือเป็นลูกหลานที่มีรสชาติดีที่สุดของ Golden Delicious
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มีวิตามินซีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพ แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้ 4 กรัม (ประมาณ 17% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) แอปเปิ้ลมีสารอาหารอื่น ๆ เช่นโพแทสเซียมในปริมาณที่น้อยกว่า
แอพพลิเคชั่น
มีประโยชน์ทั้งสำหรับการรับประทานสดและการปรุงอาหาร / การอบ Elnicas เป็นแอปเปิ้ลสารพัดประโยชน์ จับคู่กับเครื่องเทศแอปเปิ้ลคลาสสิกเช่นอบเชยลูกจันทน์เทศและผลไม้กระวานเช่นมะม่วงและแครนเบอร์รี่และสารให้ความหวานเช่นคาราเมลและเมเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายที่ดีสำหรับการคั้นน้ำและการอบแห้ง เก็บไว้ 1-2 เดือนในที่เย็นและแห้งอย่างเหมาะสม
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แอปเปิ้ลสปอร์ตเป็นพันธุ์ที่เติบโตจากกิ่งเดียวหรือบางส่วนของต้นแอปเปิ้ลต้นแม่ กีฬามีแนวโน้มที่จะคล้ายกับผลไม้แม่มากยกเว้นความแตกต่างที่สำคัญเช่นสี ในกรณีนี้การระบายสีของ Elnica จะแตกต่างจาก Elstar รุ่นแม่
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เอลสตาร์ดั้งเดิมเติบโตขึ้นครั้งแรกในเนเธอร์แลนด์ในปี พ.ศ. 2498 และนำเข้าสู่ตลาดในปี พ.ศ. 2515 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาได้มีการผลิตกีฬาเอลสตาร์หลากหลายประเภท ได้แก่ เอลนิกาดาลีเอสต์วาลสตาร์และเรดเอลสตาร์ ปัจจุบันต้นไม้ที่ปลูกอย่างหนาแน่นส่วนใหญ่ปลูกในยุโรปโดยเฉพาะเยอรมนีเนเธอร์แลนด์เบลเยียมฝรั่งเศสและอิตาลี ภูมิภาคที่ผลิตแอปเปิ้ลอื่น ๆ เช่นรัฐวอชิงตันแคนาดาชิลีและอังกฤษก็เติบโตในปริมาณที่น้อยลงเช่นกัน ต้นเอลนิกาขึ้นได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่นหรืออบอุ่นกว่าเล็กน้อย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Elnica Apple หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Flexitarian | Apple & Pear Cardamom Ginger Smoothie | |
| ครัวมีเมฆ | Apple และ Cardamom Babka |
