| แกะดำผลิต |
คำอธิบาย / รสชาติ
Goldmine zucchinis เป็นสควอชที่มีความยาวและเพรียวบางซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามผิวด้านนอกสีเหลืองทอง รสชาติและเนื้อสัมผัสเหมาะที่สุดเมื่อมีขนาดเล็กลงและมีความยาวไม่เกิน 5 นิ้วครึ่ง ผิวด้านนอกเป็นมันเงาและเรียบเนียนโดยรวมมีสีเหลืองสดใสและมีแถบสีขาวบาง ๆ ที่วิ่งตามความยาวของสควอช ปกคลุมด้วยสีเหลืองและเขียวสดทั้งก้านและปลายดอก เนื้อด้านในเป็นครีมและสีขาวเนื้อแน่น มีรสชาติที่เป็นพืชผักและมีรสหวานเล็กน้อยเมื่อปรุงสุก
ซีซั่น / ห้องว่าง
บวบ Goldmine มีให้บริการในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
บวบ Goldmine ถูกจัดให้เป็นส่วนหนึ่งของสายพันธุ์ Cucurbita pepo และเป็นสมาชิกของครอบครัว Cucurbitaceae บวบสีเหลืองเป็นที่รู้จักกันในนามชนิดหนึ่งว่าบวบสีเหลืองเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่สำหรับตลาดการค้า เมื่อเปิดตัวครั้งแรกในปี 1973 บวบทองได้รับรางวัล PVP หรือ Plant Variety Protection สิทธิบัตรประเภทนั้นได้หมดอายุลงแล้วซึ่งทำให้บวบสีทองกลายเป็นพันธุ์ผสมเกสรแบบเปิดในโดเมนสาธารณะ สิ่งนี้ทำให้บวบสีทองพันธุ์ใหม่เช่น Goldmine ได้รับการพัฒนา
คุณค่าทางโภชนาการ
บวบ Goldmine มีแคลอรี่ต่ำมากโดยบวบหั่นบาง ๆ หนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เพียง 19 แคลอรี่เท่านั้น บวบ Goldmine ยังมีวิตามินซีและโพแทสเซียมที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและความดันโลหิตที่ดี
แอพพลิเคชั่น
บวบ Goldmine สามารถใช้แทนกันได้ในสูตรอาหารที่เรียกบวบสีเขียวเนื่องจากรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกันมาก สามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบดิบและแบบปรุงสุกและผิวของมันมีความบอบบางมากพอที่จะไม่ต้องถอดออกก่อนใช้ บวบ Goldmine หั่นบาง ๆ สามารถผัดนึ่งย่างหรือตุ๋น เพิ่มชิ้นลงในสลัดและถาดcrudité มันสามารถลดลงครึ่งหนึ่งกลวงยัดและอบ ใส่เคบับผักและเนื้อสัตว์สำหรับย่าง ปั่นเป็นเกลียวหรือฝานบาง ๆ ตามยาวเพื่อเป็นทางเลือกของพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพ บวบโกลด์ไมน์สามารถขูดและเติมลงในซุปและขนมปังด่วนหรือใช้ในการชุบแป้งทอดและแพนเค้ก ผิวสีเหลืองสดใสจะคงสีสดใสแม้ในขณะปรุงสุก รสชาติของมันเสริมด้วยสมุนไพรสดเช่นใบโหระพาผักชีฝรั่งและผักชีผลผลิตในช่วงฤดูร้อนเช่นมะเขือมะเขือเทศกระเทียมและข้าวโพดพร้อมน้ำมันมะกอกผลไม้หอยเนื้อย่างและย่างและชีสเช่นบั้งเฟต้าริคอตต้าและพาร์มีซาน . ในการเก็บบวบ Goldmine เก็บไว้ในพลาสติกและแช่เย็นควรใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในขณะที่พันธุ์บวบสีเขียวส่วนใหญ่สามารถระบุจุดเริ่มต้นของการพัฒนาไปยังอิตาลีได้ แต่บวบชนิดสีทองรวมถึงบวบ Goldmine ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในสหรัฐอเมริกา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
บวบทองเปิดตัวครั้งแรกในปี 1970 และสร้างขึ้นโดยนักปรับปรุงพันธุ์พืชที่ Burpee โดยใช้เมล็ดที่ได้มาจาก Dr.Oved Shifriss Shifriss เป็นผู้รับผิดชอบในการค้นพบยีนสองสี“ B” ซึ่งทำให้ผักมีทั้งสีเขียวและ / หรือสีเหลืองและใช้ในการพัฒนาผักไฮบริดชนิดแรกในสหรัฐอเมริกาโดยเริ่มตั้งแต่ปี 1940 ยีน B เหล่านี้ทำงานโดยการแลกเปลี่ยนคลอโรฟิลล์ปกติที่พัฒนากับแคโรทีนอยด์แทนและเมื่อรวมกับยีน L ที่ทำให้ผลไม้มีสีเข้มจะทำให้ผลไม้มีสีเหลืองสดใส แตกต่างจากสควอชบางชนิดที่เริ่มเป็นสีเขียวและเปลี่ยนสีในภายหลังบวบ Goldmine จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงแรกของการพัฒนาก่อนที่พืชจะออกดอก การปลูกในรูปแบบที่คล้ายคลึงกับบวบพันธุ์อื่น ๆ บวบ Goldmine นั้นเก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่าญาติสีเขียวเนื่องจากผลไม้สีเหลืองสดใสนั้นง่ายกว่ามากในการมองเห็นภายใต้ใบสีเขียวขนาดใหญ่ของต้นบวบ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Goldmine Zucchini Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| พ่อครัวชาวอิตาเลียนที่น่าภาคภูมิใจ | Hasselback Zucchini | |
| ช็อคโกแลตและบวบ | Yellow Zucchini Tarte Fine บนเปลือกโยเกิร์ต |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Goldmine Zucchini Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา จอห์นเธอ 559-313-6676 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 672 วันที่แล้ว 5/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: การผลิตของเธอ |
