คำอธิบาย / รสชาติ
Hot Paper Lantern พริกชิลีมีลักษณะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต แต่พริกโดยทั่วไปจะมีลักษณะยาวโค้งถึงฝักตรงมีความยาวเฉลี่ย 7 ถึง 10 เซนติเมตรและมีรูปทรงกรวยถึงจี้ที่เรียวแหลมเป็นจุดที่แตกต่างกัน ปลายที่ไม่ใช่ก้าน ผิวมีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งเต่งตึงและเรียบเนียนถึงมีรอยย่นเล็กน้อยโดยมีรอยย่นตื้น ๆ เริ่มสุกจากสีเขียวสีส้มไปจนถึงสีแดงอมส้มเมื่อโตเต็มที่ ใต้พื้นผิวเนื้อบางและกรอบห่อหุ้มช่องตรงกลางแคบ ๆ ที่เต็มไปด้วยเมล็ดสีครีมกลมและแบนขนาดเล็ก พริกขี้หนูเปเปอร์แลนเทิร์นร้อนมีรสหวานอ่อน ๆ จากผลไม้ตามด้วยระดับเครื่องเทศที่เข้มข้นและร้อนมากซึ่งอยู่ตรงกลางด้านหลังของลำคอ
ซีซั่น / ห้องว่าง
Hot Paper Lantern พริกชิลีมีให้บริการในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Hot Paper Lantern พริกชิลีซึ่งจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์เป็นพริกชีเนนเซ่เป็นพริกชนิดฮาบาเนโรที่อยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade พริกมีขนาด 150,000-450,000 SHU ในระดับ Scoville ซึ่งวัดได้ร้อนกว่าพันธุ์ฮาบาเนโรทั่วไปเล็กน้อยและฝักยังมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีความยาวเกินจริง แม้จะมีความแตกต่างกันในด้านความร้อนและลักษณะทางกายภาพ แต่พริก Hot Paper Lantern ชิลีสามารถใช้แทนพันธุ์ฮาบาเนโรทั่วไปในการทำอาหารได้และจะเพิ่มเครื่องเทศที่เข้มข้นด้วยผลไม้รสหวาน พริกสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกช่วงอายุ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารเมื่อมีสีแดงและสุกเต็มที่
คุณค่าทางโภชนาการ
Hot Paper Lantern พริกชิลีมีวิตามิน A และ C ธาตุเหล็กโฟเลตแมกนีเซียมไฟเบอร์และไรโบฟลาวิน พริกยังมีแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่กระตุ้นให้สมองรู้สึกถึงเครื่องเทศหรือความร้อนและแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
พริกขี้หนู Hot Paper Lantern เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการย่างการย่างการผัดการทอดและการเคี่ยว พริกสามารถสับในซัลซ่าผสมลงในซอสร้อนปรุงเป็นเจลลี่พริกไทยหรือใช้ปรุงรสหมักสำหรับเนื้อย่าง พริกขี้หนูเปเปอร์แลนเทิร์นร้อนยังสามารถนำมารวมไว้ในซุปสตูว์หรือแกงเพื่อให้ได้รสเผ็ดและผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าฝักทั้งหมดมักจะถูกนำออกหลังจากปรุงอาหารเพื่อลดระดับของเครื่องเทศ นอกเหนือจากการปรุงรสแล้วพริกยังสามารถยัดไส้ด้วยชีสชุบแป้งทอดและทอดคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้หรือดองเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสเปรี้ยวผลไม้และรสหวานที่สามารถใส่ในแซนวิชและเบอร์เกอร์ได้ Hot Paper Lantern พริกชิลีสามารถทำให้แห้งและบดเป็นผงปรุงรสได้ เมื่อจับพริกควรสวมถุงมือและแว่นตาเนื่องจากแคปไซซินอาจทำให้ผิวหนังและดวงตาระคายเคืองอย่างมาก พริกตะเกียงกระดาษร้อนเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาวส้มและยูซุผลไม้เมืองร้อนเช่นสับปะรดและมะม่วงมะเขือเทศอะโวคาโดออลสไปซ์หอยเชลล์หมูฉีกซอสน้ำส้มสายชูชีสครีมเตกีล่าและเมสแคล พริกสดจะเก็บได้ 1-2 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้อย่างหลวม ๆ และไม่ได้ล้างในถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Hot Paper Lantern พริกชิลีเป็นอาหารประเภทฮาบาเนโรในช่วงต้นฤดูที่ได้รับการพัฒนาเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า พริกขี้หนูพริกขี้หนูของ Hot Paper Lantern เป็นตลาดในบ้านที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะในภูมิภาคที่เติบโตยากและเป็นพืชขนาดกะทัดรัดที่สามารถให้ผลผลิตสูงในพื้นที่ขนาดเล็กและในภาชนะบรรจุ ชาวสวนบ้านและ 'พริก' ที่ประกาศตัวเองยังให้ความสำคัญกับพันธุ์นี้ด้วยขนาดของฝักที่ใหญ่รสชาติของผลไม้และความร้อนที่รุนแรง พริกมักปรุงเป็นซอสร้อนแบบโฮมเมดและตากแห้งและบดเป็นผงเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Hot Paper Lantern พริกชิลีเป็นลูกหลานของพริกที่มีถิ่นกำเนิดในป่าฝนของอเมริกาใต้ที่ปลูกมานานหลายร้อยปี พริกโบราณเหล่านี้ถูกขนส่งไปยังอเมริกากลางเม็กซิโกและแคริบเบียนผ่านชนเผ่าและชนชาติที่อพยพเข้ามาและเมื่อการเพาะปลูกพริกไทยเพิ่มขึ้นพันธุ์ใหม่ ๆ จำนวนมากก็ได้รับการพัฒนาโดยการคัดเลือกพันธุ์พริกพื้นเมือง ปัจจุบันพริกขี้หนู Hot Paper Lantern ไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์และพบได้จากแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์สำหรับใช้ในสวนในบ้านในออสเตรเลียอเมริกาเหนือกลางและใต้และยุโรป
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Hot Paper Lantern Chile Peppers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| การปรับปรุงทุกวัน | Hot Pepper Lantern พริกดอง | |
| แม่มดครัวเท้าเปล่า | Lantern Habenero Jelly |
