คำอธิบาย / รสชาติ
ผักโขมเป็นใบสีเขียวที่มีสีเขียวเข้มใบรูปช้อน มีรสชาติของพืชที่ละเอียดอ่อน แต่ยืนยันได้ว่ามักจะมีกลิ่นของธาตุเหล็กหรือโลหะ ผักโขมอาจมีรสหวานเหมือนดินมีรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความเป็นผู้ใหญ่
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผักโขมมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผักโขมจัดเป็น Spinacia oleracea ทางพฤกษศาสตร์มีสามพันธุ์: ซาวอยกึ่งซาวอยและใบแบน ผักโขมซาวอยมีใบหงิกและเป็นประเภทการค้าหลัก อาหารกึ่งซาวอยมีใบหงิกบางส่วนและส่วนใหญ่มักจะผ่านกรรมวิธี แต่ยังสามารถพบได้ในตลาดในขณะที่ใบแบนส่วนใหญ่จะแปรรูป เมล็ดผักโขมมีสองพันธุ์คือเมล็ดกลมและเต็มไปด้วยหนามความหลากหลายของเมล็ดพันธุ์ที่ไม่มีผลกระทบต่อชนิดของผักโขมที่ปลูกจากมัน บางคนติดตามชื่อผักโขมเป็นภาษาละตินที่มา Spinacia ซึ่งแปลว่า 'กระดูกสันหลัง' หมายถึงเปลือกหุ้มเมล็ดหนามที่พบในเมล็ดผักโขมบางชนิด คนอื่น ๆ บอกว่ามันได้ชื่อมาจากคำภาษาเปอร์เซียโบราณ aspanakh
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักโขมเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอดมีเบต้าแคโรทีนของบรอกโคลีถึงสี่เท่า ปริมาณลูทีนสูงช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยในเรื่องสุขภาพตา ผักโขมยังมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไฟเบอร์วิตามินเอวิตามินซีแคลเซียมเหล็กและกรดโฟลิก เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดควรรับประทานแบบดิบๆหรือปรุงสุกเล็กน้อย
แอพพลิเคชั่น
ผักโขมสามารถรับประทานสดหรือปรุงอาหารและยืนขึ้นเพื่อให้ความร้อนการอบและการผัด ใช้ผสมกับสลัดหรือเป็นสีเขียวใบเข้ม มีความหลากหลายสูงและเข้ากันได้ดีกับผักฤดูใบไม้ผลิส้มเบอร์รี่ไข่ถั่วเบคอนพาสต้าครีมและชีสสด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดียหรือตะวันออกกลางครีมขิงกระเทียมหอมแดงพริกและถั่วเหลือง ผักโขมจะเก็บแห้งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
อาหารที่มีผักโขมมักเรียกกันว่า 'Florentine' หรือ 'à la Florentine' ตามเมืองฟลอเรนซ์ประเทศอิตาลี ว่ากันว่าราชินีแคทเธอรีนเดอเมดิซิสในศตวรรษที่ 16 ซึ่งเกิดในฟลอเรนซ์ชอบผักมากจนพาเชฟชาวอิตาลีไปด้วยเมื่อเธอแต่งงานและย้ายไปอยู่ที่ฝรั่งเศส
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผักโขมมีถิ่นกำเนิดในเปอร์เซียและในปัจจุบันยังคงพบว่ามีการปลูกในป่าในอิหร่านในปัจจุบัน การปลูกผักโขมในประเทศย้อนกลับไปกว่าสองพันปีเมื่อถูกนำเข้าสู่ประเทศจีนครั้งแรกใน 647 ปีก่อนคริสตกาล เส้นทางการค้ามักจะขอบคุณสำหรับการแนะนำในยุโรปเมื่อชาวซิซิลีนำเข้าผักโขมในช่วงศตวรรษที่เก้า ต่อมาได้แพร่กระจายไปยังสเปนและอังกฤษและเป็นที่รู้จักในนามแฝงมากมายเช่นสปินเนจสปินเนจสปินเนดจ์หรือสปิโนเชส ผักโขมเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่เย็นและดินทรายด้วยการรดน้ำแบบอนุรักษ์นิยม
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| วิทยาเขต Green Acres 2020 | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-450-9907 |
| มูส 101 | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-342-5495 |
| Saiko Sushi-North Park | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-886-6656 |
| Bahia Resort Hotel | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-488-0551 |
| Kettner Exchange | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| Roots Craft Juice | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-708-8859 |
| โพสต์ดาวน์ทาวน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-233-8880 |
| โอนเอน | คาร์ดิฟฟ์แคลิฟอร์เนีย | 619-244-0416 |
| Premade Paleo ของ Pete | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 770-359-8274 |
| ชิมบาชิอิซากายะ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-523-0479 |
| สวนมะกอกและศูนย์การเรียนรู้ | National City CA | 619-434-4281 |
| น้องสาวพิซซ่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-228-6822 |
| โกลด์ฟินช์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-722-3398 |
| คอกม้าอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-352-6912 |
| Revolution Roasters | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-330-6827 |
| KI ของ | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-586-8289 |
| เปิดตลาด Art Street | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 215-990-2594 |
| โรงแรมเดอะเพิร์ล | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 877-732-7573 |
| ร้านอาหาร Solar Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-270-9670 |
| ครัวของมิเกล Pt Loma | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-224-2401 |
| ห้องครัวของมิเกลโคโรนาโด | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-437-4237 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีผักโขม หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ผักโขมโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ย่านไมโครคาซัคฟิล์มอัลมาตีคาซัคสถาน Ecofreshmarket ย่านไมโครคาซัคฟิล์มอัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 36 วันที่แล้ว 2/02/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผักโขมที่ปลูกในเรือนกระจกถัดจากอัลมาตี  ตลาดไฮแลนด์ Tangerang ใกล้ทังเกอรัง, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 514 วันที่แล้ว 13/10/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: bayam  ตลาด Campo dei Fiori ใกล้โรม, โรมอิตาลี ประมาณ 541 วันที่แล้ว 16/9/19  ตลาดไร่บาจา ใกล้Altadenaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาด Altayebat Altayebat Market Inc, - บรูคเฮิร์สต์ ถนน 1217 S Brookhurst Anaheim CA 92804 714-520-4723 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  Stater Bros. ตลาด ตลาด Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92627 949-646-2324 ใกล้คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  Mount Vernon Farmers Market ฟาร์มโรงสีแดง Mount Vernon, WA ใกล้เมานต์เวอร์นอน, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 655 วันที่แล้ว 5/25/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงามอ่อนโยนและเป็นรูปแบบที่น่ารักสำหรับเพสโต้สด :)  ร้านขายของชำจากธรรมชาติ ใกล้ยูจีน, โอเรกอน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 669 วันที่แล้ว 5/11/19 |
