| ฟูจิเนเชอรัลฟู้ดส์ |
คำอธิบาย / รสชาติ
คำว่า ki-WAHR-ay ถั่วงอก Kaiware ประกอบด้วยลำต้นสีขาวบาง ๆ ปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียวที่มีชีวิตชีวา ถั่วงอกที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและบรรจุพริกไทยกัดคล้ายกับหัวไชเท้า daikon ที่โตเต็มที่ ประมาณวันที่สามของการแตกหน่อรากจะมีขนเล็ก ๆ บนพวกเขาขนเหล่านี้มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเชื้อรา แต่จริงๆแล้วเป็นส่วนหนึ่งของต้นอ่อนและจะยุบลงเมื่อได้รับการชะล้าง
ซีซั่น / ห้องว่าง
มีถั่วงอก Kaiware ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หนึ่งในสมาชิกของตระกูล Brassicaceae หรือมัสตาร์ดถั่วงอก Kaiware หรือที่เรียกว่ากะหล่ำหัวไชเท้า daikon เป็นหน่อที่มีอายุสามถึงหกวันของหัวไชเท้า daikon สีขาว
คุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วงอก Kaiware อุดมไปด้วย glucoraphenin และเอนไซม์อื่น ๆ ซึ่งการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง
แอพพลิเคชั่น
ถั่วงอก Kaiware เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มพื้นผิวและความเผ็ดร้อนในการเตรียมที่แตกต่างกัน ใส่เนื้อสัตว์และแซนวิชผักหรือห่อ ใช้ในฤดูร้อนสดหรือปอเปี๊ยะสด รสชาติเผ็ดเล็กน้อยเติมเต็มซูชิโรลและซาซิมิ เสิร์ฟบนซุปและผัด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ถั่วงอก Kaiware เป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารเอเชียมานานแล้ว
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ถั่วงอก Kaiware นั้นปลูกง่ายโดยต้องใช้เพียงน้ำแสงและภาชนะในการเพาะถั่วงอก
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ข้อต่อ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-222-8272 |
| Wonderland Ocean Pub | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-255-3358 |
| เฮิร์บแอนด์ซี | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-587-6601 |
| การจัดเลี้ยงชายฝั่ง | เอสคอนดิโดแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| ใต้ท้อง - อัปทาวน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-269-4626 |
| มิทช์ซีฟู้ด | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-316-7314 |
| เจฟฟ์ซิตี้ | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-248-0984 |
| เดอะฟาร์มกอล์ฟคลับ | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-756-5585 |
| ร้านอาหารปลาฮาปิ | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-452-7245 |
| ความฝันของอิตาลี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| ย่างชายฝั่งแปซิฟิก | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-794-4632 |
| เดลมาร์คันทรีคลับ | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-759-5500 x207 |
| Prado ที่ Balboa Park Kitchen | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-744-3732 |
| ฮิโระโนริราเมน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-446-9876 |
| ทฤษฎีทั่วไป | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-384-7974 |
| เกรปฟรุ้ตกริลล์ | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-792-9090 |
| แหล่งข้อมูล Catalina | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-297-9797 |
| Pendry SD (ปลาสิงโต) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-738-7000 |
| จู - อิจิ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-800-2203 |
| เชื่อถือร้านอาหาร | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 609-780-7572 |
| ภายใต้ห้องครัวอิตาลีท้อง - ลิตเติ้ล | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-269-4626 |
| Regents Pizzeria | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-550-0406 |
| Raki Raki (ลิตเติ้ลอิตาลี) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-302-6405 |
| โลก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-955-5750 |
| Harney Sushi Old Town | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3272 |
| Georges ที่ Cove | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-4244 |
| Sushi Freak-Middle Town | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-296-2500 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| International Smoke Del มี.ค. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-331-4528 |
| บริษัท Wild Thyme | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-527-0226 |
| Brigantine La Mesa | ลาเมซาแคลิฟอร์เนีย | 619-465-1935 |
| ซาบุคุซูชิ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| ฮิมิตสึ | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-345-0220 |
| สะพานที่ Rancho Santa Fe | แรนโชซานตาเฟ่แคลิฟอร์เนีย | 858-759-6063 |
| ตอนนี้ซูชิ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-246-6179 |
| ชี้โลมาซีฟู้ด | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-223-1109 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| ร้านอาหาร Brockton Villa | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7393 |
| ประมง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-272-9985 |
| ครัวใกล้เรือนเคียง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 760-840-1129 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Kaiware Sprouts หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| นักสืบนักชิม | สไปซี่ทูน่าทาร์ทาร์ | |
| นักสืบนักชิม | Ahi ดำกับซอสมัสตาร์ดถั่วเหลือง |
