คำอธิบาย / รสชาติ
Guanabana (ออกเสียงว่า gwuh-nah-buh-nuh) เป็นผลไม้รูปหัวใจขนาดใหญ่ที่คดเคี้ยวมีส่วนยื่นออกมาคล้ายหนามแหลมขนาดเล็ก ผิวมีสีเขียวเข้มและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียวเล็กน้อยเมื่อสุก เมื่อพร้อมรับประทานผลไม้จะนุ่มมากต่อการสัมผัสและเริ่มแตกตัวอย่างรวดเร็ว เนื้อสีขาวคล้ายคัสตาร์ดและหวานฉ่ำเนื้อผลมีเมล็ดสีดำขนาดใหญ่ กลิ่นหอมเปรียบได้กับสับปะรดหรือกล้วยที่มีรสชาติเป็นกรดโดยเฉพาะ อายุการเก็บรักษาของผลไม้นี้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเพียงไม่กี่วัน
ซีซั่น / ห้องว่าง
Guanabana ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูกาลสูงสุดตั้งแต่ฤดูหนาวถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงในภูมิภาคต่างๆของเขตร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Guanabana เรียกอีกอย่างว่าทุเรียนเทศหรือกราวิโอลา มันอยู่ในสกุลน้อยหน่าและเกี่ยวข้องกับ Sugar Apple และ Cherimoya กล่าวกันว่าผลไม้เป็นยาธรรมชาติเพื่อต่อต้านเซลล์มะเร็ง
คุณค่าทางโภชนาการ
Guanabana สามารถใช้เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา กล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตสูงและช่วยในภาวะซึมเศร้าความเครียดและความผิดปกติของประสาท ชาที่ทำจากใบของต้น Guanabana ใช้เป็นยาช่วยในการนอนหลับในตรินิแดด เมล็ดมีพิษและควรกำจัดออกก่อนที่จะกินเยื่อหรือก่อนคั้นน้ำ
แอพพลิเคชั่น
Guanabana มักใช้ในการทำเครื่องดื่มรสหวาน ผลไม้นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปและการถนอมอาหาร เยื่อกระดาษถูกดันผ่านตะแกรงหรือผ้าและน้ำผลไม้ผสมกับนมหรือน้ำและมีรสหวาน น้ำผลไม้สามารถใช้ทำไอศกรีมซอร์เบต์มูสหรือคัสตาร์ดได้นอกจากนี้ยังทำให้เป็นค็อกเทลที่ดีเมื่อผสมกับแอลกอฮอล์ เยื่อกระดาษสามารถแช่แข็งและรับประทานหรือใช้ในการสร้างเยลลี่น้ำเชื่อมหรือน้ำหวาน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Guanabana ผลิตเป็นเครื่องดื่มอัดลมและแปรรูปในเชิงพาณิชย์ในเปอร์โตริโก ในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกมีการหมักและทำเป็นเครื่องดื่มคล้ายไซเดอร์ ในฟิลิปปินส์เรียกว่า guayabano และขายเป็นน้ำผลไม้เข้มข้นสุญญากาศที่ย้อมสีชมพูหรือเขียวเพื่อให้เป็นสีน้ำนมที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ส่วนต่างๆของต้น Guanabana ถูกใช้มานานหลายศตวรรษโดยแพทย์และชาวอินเดียพื้นเมืองในอเมริกาใต้ในการรักษาโรคต่างๆเช่นโรคหัวใจโรคหอบหืดปัญหาเกี่ยวกับตับและโรคข้ออักเสบ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Guanabana เขียนขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 ในช่วงเวลานั้นมีอยู่มากมายในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกและทางตอนเหนือของทวีปอเมริกาใต้ ต้น Guanabana เป็นไม้ผลชนิดแรกที่นำจากอเมริกาไปยัง Old World Tropics ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาพบได้ในออสเตรเลียจีนตอนใต้เวียดนามและหมู่เกาะแปซิฟิก เจริญเติบโตในสาธารณรัฐโดมินิกันและเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในคิวบาเปอร์โตริโกบาฮามาสโคลอมเบียและบราซิลทางตะวันออกเฉียงเหนือ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้มากขึ้นในฮาวายและฟลอริดาตอนใต้ ในปีพ. ศ. 2494 ศาสตราจารย์ในเปอร์โตริโกผู้ซึ่งสนับสนุนการพัฒนา Guanabana บอกกับศาสตราจารย์ด้านการเกษตรในสหรัฐอเมริกาว่าเขาต้องการใช้ชื่ออื่นสำหรับผลไม้ในสหรัฐอเมริกา เขาไม่คิดว่าชื่อทุเรียนเทศจะดึงดูดใจมากนักและกังวลว่า Guanabana ออกเสียงยากเกินไป จนถึงทุกวันนี้ยังไม่พบชื่อที่ดีกว่า
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Guanabana หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ปรุงอาหารเหมือนชาวจาเมกา | น้ำทุเรียนเทศ | |
| คอสตาริกาดอทคอม | Guanabana Sorbet กับ Mango Lime Coulis | |
| เค้กของ Mari | เค้กกวนบาน่า | |
| สุขภาพที่ทนทาน | Guanabana Colada | |
| คอสตาริกาดอทคอม | Guanabana Margaritas |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Guanabana โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 20 วันที่แล้ว 18/2/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Guanabanaa 🤩  Success Store - โคลอมเบีย Success Store Colombia Avenue คร. 66 ## เลขที่ 49-01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 365 วันที่แล้ว 3/10/20 ความคิดเห็นของ Sharer: ผลไม้แปลกใหม่และอร่อย  คารุลลา Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ ใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 377 วันที่แล้ว 27/2/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Guanabana เป็นส่วนผสมยอดนิยมในน้ำผลไม้ในละตินอเมริกา ..  เซ็นทรัลค้าส่ง บูมซุปเปอร์มาร์เก็ต Central Mayorista Medellínใกล้เมเดยิน, Antioquia, โคลอมเบีย ประมาณ 379 วันที่แล้ว 25/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทุเรียนเทศสดและคุณภาพสูงขนาดใหญ่  ตลาด Los Altos Ranch ตลาด Los Altos Ranch - ถนนโรงเรียนอินเดีย ถนนโรงเรียนอินเดีย 3223 W Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  ตลาด Los Altos Ranch ตลาด Los Altos Ranch 3415 W Glendale Ave ฟีนิกซ์ AZ 85051 602-841-0346 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  Robert Is Here Fruit Stand & Farm โรเบิร์ตอยู่ที่นี่ผลไม้ 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 ใกล้ฟลอริดาซิตี, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 558 วันที่แล้ว 30/8/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 593 วันที่แล้ว 26/7/19  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 603 วันที่แล้ว 16/7/19  ถนน ซูเปอร์มาร์เก็ต La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 ใกล้วิลล่าพาร์คแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สดมาก  ตลาดซุปเปอร์คิง Super King Markets - แมกโนเลีย 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาด Northgate Gonzalez ตลาด Northgate - Lincoln Ave 2030 อี. ลินคอล์นอเวนิว อนาไฮม์แคลิฟอร์เนีย 92806 714-507-7640 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง ตลาดซุปเปอร์คิง 2741 W. MacArthur Blvd. ซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92704 714-597-7651 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  1318 E. 7th St N26 ยูนิต 83-84 ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 638 วันที่แล้ว 6/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: “ LA Exotic Fruits “ At Old LA Market โทรศัพท์: (805) 921-6130  ร้านผักจูเลียน่า ผักของ Juliana ในอักกรากานาใกล้อักกรา, กานา ประมาณ 681 วันที่แล้ว 29 4/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผักสดในอักกรากานา |
