คำอธิบาย / รสชาติ
แตงโมซานตาคลอสมีลักษณะคล้ายกับแตงโมรูปฟุตบอลขนาดเล็ก เนื้อของมันมีสีเขียวซีดถึงสีขาวและมีเนื้อชุ่มฉ่ำมีรสหวานเล็กน้อย สีของเปลือกแข็งจะมีสีเขียวและเหลืองแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย โดยปกติยิ่งเปลือกแตงโมมีสีเหลืองสว่างมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกและหวานมากขึ้นเท่านั้น ผิวภายนอกมีรอยย่นซึ่งเป็นลักษณะเด่นของแตงโมซานตาคลอส กลิ่นหอมอ่อน ๆ อันเป็นผลมาจากผิวหนังที่หนา แตกต่างจากแตงอื่น ๆ คือจะไม่ปล่อยกลิ่นหอมที่บ่งบอกถึงเมื่อสุก แตงโมซานตาคลอสที่สุกที่สุดจะมีปลายดอกอ่อนที่ให้ผลต่อแรงกดเบา ๆ และผิวของมันจะเป็นสีเหลืองสดใส
ซีซั่น / ห้องว่าง
ฤดูแตงโมของซานตาคลอสคือปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในช่วงฤดูหนาวแตงซานตาคลอสจะถูกส่งมาจากอเมริกาใต้
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงซานตาคลอสเป็นประเภท Casaba ซึ่งจัดอยู่ในประเภท Cucumis melo inodorus ในทางพฤกษศาสตร์ สมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae เป็นแตงโมฤดูหนาวพร้อมกับน้ำหวาน Crenshaw Casaba และ Canary แตงในฤดูหนาวหรือกลุ่มอิโนโดรัสต้องใช้เวลานานกว่าบนเถาเพื่อให้สุกเต็มที่และยังเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีเปลือกหนาซึ่งมีลักษณะที่ทำให้แตงในกลุ่มนี้สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูหนาวหรือเดือนคริสมาสต์ ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Piel de Sapo และ Christmas melon แตงซานตาคลอสได้รับชื่อนี้ว่าเป็นแตงโมที่มีลักษณะเฉพาะของกลุ่ม inodorus
แอพพลิเคชั่น
แตงโมซานตาคลอสสามารถใช้ในการเตรียมสดได้หลายแบบและในสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่เรียกว่าแตงโม เนื้อหวานนำไปปรุงเป็นของหวานเช่นสลัดผลไม้ทาร์ตซอร์เบตและซอส ความสม่ำเสมอของมันแบ่งออกเป็นน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมซึ่งเติมเต็มคาสปาโช่ที่แช่เย็นเช่นซุปสมูทตี้และค็อกเทล รสชาติของแตงโมซานตาคลอสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มชีสครีมมิ้นต์ใบโหระพาผักชีน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยน้ำมันมะกอกผลไม้และมะเขือเทศ ใช้ในสลัดสดหรืออาหารทานเล่น ผู้รักษาที่ยอดเยี่ยมแตงโมซานตาคลอสจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในภาษาสเปน Piel de Sapo แปลว่า 'ผิวหนังของคางคก' ซึ่งเป็นชื่อที่สะท้อนให้เห็นถึงสีและพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์ของแตง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตงซานตาคลอสเป็นแตงชนิดคาซาบาซึ่งเป็นเมลอนหลากหลายชนิดที่มีถิ่นกำเนิดในตุรกี มีการเพาะปลูกในอเมริกาใต้สเปนบราซิลและในอเมริกาในแคลิฟอร์เนียและแอริโซนา แตงซานตาคลอสหลากหลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันในชื่อ Piel de Sapo มีต้นกำเนิดในสเปนและโดยเฉลี่ยแล้วประเทศนี้จะผลิตแตงโมได้ 30,000 เฮกตาร์ต่อปี แตงโมซานตาคลอสเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่นและเช่นเดียวกับแตงฤดูหนาวอื่น ๆ จะต้องใช้เวลาในการเจริญเติบโตมากกว่าแตงส่วนใหญ่โดยต้องใช้เวลาถึง 110 วันที่ปลอดน้ำค้างแข็ง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีแตงโมซานตาคลอส หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Sippity Sup | สลัด Melon Caprese |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Santa Claus Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเคพีเอเชีย ตลาดเคพีเอเชีย 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ใกล้เอเมอรีวิลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  เบิร์กลีย์โบวล์ เบิร์กลีย์โบวล์ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  ตลาดมอนเทอเรย์ ตลาดมอนเทอเรย์ 2711 1550 ถนนฮอปกินส์เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนีย 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: หนังคางคกใน espanol  ตลาดอาหารเศรษฐกิจ ตลาดเศรษฐกิจ 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - E. Washington St. 621 ถนน E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดนักเก็ต ใกล้Tamalpais-Homestead Valleyแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - แคลิฟอร์เนียเซนต์ 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ตลาดขายของชำ Hayward wi วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: USA เติบโตขึ้น  ฟาร์มบริสตอล ฟาร์มบริสตอล - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 ใกล้ยอร์บาลินดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ฟาร์มบริสตอลเวสต์ฮอลลีวูด ฟาร์มบริสตอล - เวสต์ฮอลลีวูด 9039 Beverly Blvd เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนีย 90048 310-248-2804 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ราล์ฟ Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เจ๋งมาก  Thriftway ใกล้วาชอน, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 652 วันที่แล้ว 27/5/19 |
