| Food Buzz: ประวัติของเชอร์รี่ | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
เชอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบนั้นโค้งมนเป็นรูปหัวใจเล็กน้อยและมีลักยิ้มที่ปลายก้าน ขนาดสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่หนึ่งถึงสามเซนติเมตร ผิวหนังบางและตึงด้วยสีแดงเข้มและประกายแวววาว เพดานสีของเนื้อด้านในเป็นโทนสีแดง เนื้อแน่น แต่ชุ่มฉ่ำล้อมรอบหินก้อนเดียวซึ่งอาจเกาะแน่นหรือดึงออกได้ง่ายขึ้นอยู่กับความหลากหลาย รสชาติของเชอร์รี่เป็นทาร์ตที่สดใสและหอมหวานเลียนแบบกลิ่นของลูกเกดพลัมราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
ซีซั่น / ห้องว่าง
มีเชอร์รี่ให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เชอร์รี่ทั้งหมดเป็นสมาชิกในครอบครัว Prunus และเป็นลูกหลานของเชอร์รี่ป่า Prunus avium พวกมันจัดเป็นผลไม้หินควบคู่ไปกับแอปริคอตพลัมพีชและอัลมอนด์ มีเชอร์รี่หลายร้อยสายพันธุ์ที่มีวิวัฒนาการตามธรรมชาติและได้รับการพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพรสชาติเนื้อสัมผัสความสามารถในการต้านทานโรคและเพื่อยืดฤดูกาลของเชอร์รี่ เชอร์รี่สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ Bing และ Brooks แม้ว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตจะมีป้ายกำกับว่า 'เชอร์รี่' ก็ตาม พันธุ์ในตลาดของเกษตรกร ได้แก่ เชอร์รี่ในช่วงต้นฤดูเช่น Sequoia และ Sweetheart เชอร์รี่ที่ได้รับการตั้งชื่อตามภูมิภาคที่กำลังเติบโตเช่น Tulare และแน่นอนเชอร์รี่ที่ได้รับการตั้งชื่อตามผู้พัฒนาเชอร์รี่เองเช่นเชอร์รี่ Lapin
คุณค่าทางโภชนาการ
เชอร์รี่มีสารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นเม็ดสีแดงที่พบโดยเนื้อแท้ในผลเบอร์รี่ แอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพซึ่งได้รับการวิจัยอย่างหนักเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงการต้านการอักเสบและลดอาการปวด เชอร์รี่ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C แคลเซียมและธาตุเหล็ก
แอพพลิเคชั่น
เชอร์รี่เป็นผลไม้ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อในการนำไปใช้ในสูตรอาหารคาวและหวานการเตรียมแบบดิบหรือแบบปรุงสุกและอาจพบได้ทั้งสดแห้งแช่แข็งดองหรือแม้แต่ดอง ความหวานโดยธรรมชาติของพวกเขาเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่แข็งแกร่งไก่น้ำที่โดดเด่นที่สุดเช่นเป็ด นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสที่มีรสเค็มและครีมเช่น burrata, feta, mascarpone และ brie พวกเขาปรุงเป็นแยมเนื้อเนียนเยลลี่ไส้พายท็อปปิ้งขนมหวานและแม้แต่ซอสชัทนีย์หรือบาร์บีคิว สามารถเก็บรักษาไว้ในเหล้า maraschino หรือแม้แต่บรั่นดีสำหรับค็อกเทลหรือการอบ เชอร์รี่ยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้หินอื่น ๆ ใบโหระพาน้ำมันเฮเซลนัทถั่วไพน์เฟนเนลพิสตาชิโออารูกูลาโยเกิร์ตครีมดาร์กช็อกโกแลตและเบอร์รี่เช่นบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ต้นซากุระที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งคือซากุระญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิที่อุดมสมบูรณ์ การปิกนิกใต้ต้นซากุระที่บานสะพรั่งหรือต้นอุเมะเป็นประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษที่รู้จักกันในชื่อฮานามิ การชุมนุมและงานเทศกาลฮานามิเป็นการเฉลิมฉลองความงามของดอกซากุระเนื่องจากดอกซากุระเปรียบเสมือนธรรมชาติที่ไม่จีรังของชีวิต แม้ว่าต้นซากุระจะมีชื่อเสียงอย่างมากในเรื่องดอก แต่ก็ไม่ออกผล
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชอร์รี่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เอกสารการเพาะปลูกครั้งแรกย้อนหลังไปถึง 4,000 ปีก่อนคริสตกาล เชอร์รี่ถูกนำผ่านเส้นทางการค้าโบราณไปยังตุรกีซึ่งเรียกได้ว่าเป็นทางแยกของเอเชียและยุโรปเนื่องจากในอดีตเคยเป็นศูนย์กลางของเส้นทางการค้าที่สำคัญ เชอร์รี่ได้รับการตั้งชื่อตาม Cerasus ซึ่งเป็นจังหวัดที่ร่ำรวยทางการเกษตรทางตอนเหนือของตุรกีตามแนวชายฝั่งของทะเลดำ ต้นเชอร์รี่เจริญเติบโตในสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนและเขตภูมิอากาศหนาวที่มีประสบการณ์สี่ฤดู
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีเชอร์รี่ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Cherries โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
วิธีใช้มะละกอดิบ
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 265 วันที่แล้ว 18/6/20 ความคิดเห็นของ Sharer: สุดท้ายถ้า Season Cherries! ราคาขายยกลัง! ฤดูกาลที่ดีที่สุด  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 274 วันที่แล้ว 6/09/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 279 วันที่แล้ว 6/04/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอร์รี่ไข่มุกดำแสนสวยอยู่ในบ้านแล้ว!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 284 วันที่แล้ว 30/5/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถึงเวลาเชอร์รี่แล้ว!  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 286 วันที่แล้ว 28/5/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 สดใหม่ของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 286 วันที่แล้ว 28/5/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Steven Murray 1-661-330-3396 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 287 วันที่แล้ว 27/5/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Black Pearl Cherries หนึ่งในหลาย ๆ พันธุ์ที่ Murray Family Farms รสเข้มกรุบกรอบ!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 293 วันที่แล้ว 21/5/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอร์รี่สดจากฟาร์ม Murry ..  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์ม Steven Murray 1-661-330-3396 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 294 วันที่แล้ว 5/20/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Early Glenn Cherries ที่ Murray Family Farm !!  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 295 วันที่ผ่านมา 19/5/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่ในฤดู🇬🇷  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 305 วันที่แล้ว 5/09/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่สดในฤดูกาลนี้!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 328 วันที่แล้ว 16/4/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอร์รี่แรกของฤดูกาล!  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ซานตาโมนิกาบูเลอวาร์ดลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 582 วันที่แล้ว 8/05/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ซานตาโมนิกาบูเลอวาร์ดลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 595 วันที่แล้ว 24/7/19  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L27 002104810330 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 603 วันที่แล้ว 16/7/19  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  อิเซตันสก็อตซูเปอร์มาร์เก็ต อิเซตันสิงคโปร์ 656-733-1111 ใกล้สิงคโปร์, สิงคโปร์ ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/11/19 ความคิดเห็นของ Sharer: ที่นี่ในสิงคโปร์ในชั้นใต้ดินของ Isetan บน Scotts เป็นตลาดที่ยอดเยี่ยมของ Isetan ผักและผลไม้ที่ดีที่สุดจากทั่วโลก เชอร์รี่จากสหรัฐอเมริกายังคงเดินทางมาถึงสิงคโปร์  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ IKE สดของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 608 วันที่แล้ว 7/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  Takashimaya Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 ใกล้ชินจูกุ, โตเกียว, ญี่ปุ่น ประมาณ 615 วันที่แล้ว 7/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผักและผลไม้สดจากทั่วญี่ปุ่นและเอเชีย  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา เดวิดคาร์ป 310-306-5334 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 616 วันที่แล้ว 7/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ซุปเปอร์หายากและเป็นที่ต้องการของเชอร์รี่ทาร์ต Montmorency! จาก Andy’s Orchards.  ลาลาสส ตลาดกลางของเอเธนส์ M 18-20 002104826243 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 617 วันที่แล้ว 7/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  Henson's Country Foods วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 618 วันที่แล้ว 7/01/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Pacific Northwest Grown  สตาร์สด IKE ตลาดกลางของเอเธนส์ L13 00302104814843 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 622 วันที่แล้ว 27/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอร์รี่🇬🇷  Sorrento อิตาลี กัมปาเนียอิตาลี ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา เดวิดคาร์ป 310-306-5334 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 630 วันที่แล้ว 19/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Amazing Belle Magnifique Cherries จาก Andy’s Orchard เชอร์รี่ดยุคที่แท้จริง (เชอร์รี่หวานผสมกับเชอร์รี่เปรี้ยว)  ตลาดเกษตรกรแมกโนเลีย Collins Family Orchard Selay, WA ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 634 วันที่แล้ว 15/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชลันเชอร์รี่สีเข้ม - หาอะไร !!  สตาร์เฟรช IKE ตลาดกลางแห่งเอเธนส์ L-13 00302104814843 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 636 วันที่แล้ว 13/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอร์รี่ที่ปลูกในท้องถิ่น🇬🇷  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 651 วันที่แล้ว 29 5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ฤดูเชอร์รี่กำลังจะปิดตัวลง!  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 657 วันที่แล้ว 23/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ผลิตพิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 658 วันที่แล้ว 22/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอรี่!  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 659 วันที่แล้ว 21/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เชอร์รี่  ฟาร์มครอบครัว Murray ฟาร์มครอบครัว Murray 9557 ถนน Copus, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 660 วันที่แล้ว 5/20/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: บนต้นไม้ !!  ฟาร์มครอบครัว Murray ฟาร์มครอบครัว Murray 9557 ถนน Copus, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 660 วันที่แล้ว 5/20/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอรี่!  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 666 วันที่แล้ว 14/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เชอร์รี่  ตลาดกลางผักของเอเธนส์ ตลาดกลางแบบดั้งเดิมในเอเธนส์ Monastiraki ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 674 วันที่แล้ว 5/05/19 ความคิดเห็นของ Sharer: เชอร์รี่ต้นจากตลาดกรีซในเอเธนส์ ..  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 679 วันที่แล้ว 5/01/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Murray Family Farms - EarliGlenn Cherries  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สตีฟเมอร์เรย์จูเนียร์ 661-330-3396 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 686 วันที่แล้ว 24/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Murray Family Farms |
