คำอธิบาย / รสชาติ
Ananas Reinettes อยู่ด้านเล็กประมาณ2¼นิ้ว มีลักษณะเกือบเป็นทรงกระบอกมีซี่โครงบางส่วนและผิวสีเหลืองทองอร่ามปกคลุมไปด้วยสีเข้ม ผลไม้บางชนิดมีบลัชออนสีส้มบนพื้นผิวบางส่วน เนื้อสีเหลืองอ่อนกรอบฉ่ำและเนื้อละเอียด Ananas Reinette โดดเด่นที่สุดในด้านรสชาติที่เข้มข้นเหมือนสับปะรดซึ่งพัฒนาไปจนถึงช่วงปลายฤดูกาลและเมื่อเวลาผ่านไปในการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของน้ำผึ้งลูกแพร์ซิตรัสและองุ่น ความหวานของแอปเปิ้ลนี้ยังพัฒนาอยู่ตลอดเวลาแม้ว่าจะมีความเป็นกรดที่น่าพอใจก็ตาม
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Ananas Reinette มีจำหน่ายในช่วงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Ananas Reinette เป็นพันธุ์ Malus domestica ในยุโรปช่วงกลางฤดูที่มีรสชาติสับปะรดที่โดดเด่น เป็นแอปเปิ้ลโบราณเก่าแก่ที่ได้รับความนิยมมากกว่าในยุโรป แต่สามารถพบได้ในสหรัฐอเมริกา ไม่ทราบความเป็นบิดามารดาของ Ananas Reinette
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลเช่น Ananas Reinette มีแคลอรี่น้อยและไม่มีคอเลสเตอรอลโซเดียมหรือไขมัน พวกเขามีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงโบรอนวิตามินบีและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนเล็กน้อย แอปเปิ้ลมีเส้นใยอาหารสูงที่สุดซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
แอพพลิเคชั่น
Ananas Reinette มีความโดดเด่นในฐานะแอปเปิ้ลที่รับประทานนอกมือเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตามมันมีประโยชน์อื่น ๆ และสามารถปรุงและคั้นน้ำ / ทำเป็นไซเดอร์ได้ กินเองอบเป็นพายแอปเปิ้ลรสชาติแปลก ๆ หรือลูกแพร์กับเฟต้าชีสนมแพะรสเปรี้ยว แอปเปิ้ลนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองหรือสามเดือนซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ชื่อ Ananas Reinette อธิบายถึงรสชาติและประเภทของแอปเปิ้ลนี้ 'Ananas' หมายถึง 'สับปะรด' ในภาษาฝรั่งเศสในขณะที่ 'Reinette' (หรือ 'Little Queen') โดยทั่วไปหมายถึงแอปเปิ้ลที่มีสีน้ำตาล แม้ว่าชื่อจะเป็นภาษาฝรั่งเศส แต่ก็คิดว่ามีต้นกำเนิดมาจากเนเธอร์แลนด์ Ananas Reinettes เป็นที่นิยมมากที่สุดในยุโรปตอนเหนือ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ไม่ทราบแหล่งกำเนิดที่แน่นอนของแอปเปิ้ล Ananas Reinette น่าจะมีต้นกำเนิดในเนเธอร์แลนด์หรือฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษ 1500 แม้ว่าจะมีการบันทึกครั้งแรกในปี 1821 โดยนักกายภาพบำบัดชาวเยอรมัน พวกเขาพบได้ทั่วไปในเยอรมนีในปี 1800 และยังคงได้รับความนิยมมากกว่าในสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่ปลูกได้ทั่วไปในสภาพอากาศหนาวเย็นของยุโรปตอนกลาง / ตอนเหนือเช่นเยอรมนีเนเธอร์แลนด์และเบลเยี่ยม
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Ananas Reinette Apple หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Five Baker Boys | สลัดไก่แอปเปิ้ลและชีสแพะ | |
| ผู้ให้ความบันเทิงที่ไม่เต็มใจ | แอปเปิ้ลโกทชีส Crostini | |
| สุขภาพของนาตาลี | Easy Apple Pear Crisp | |
| ไปเพื่อเกรซ | Rustic Apple & Pear Galette |
