คำอธิบาย / รสชาติ
ผลมะละกอดิบมีน้ำหนักเฉลี่ยหนึ่งถึงสองปอนด์ มันเป็นรูปลูกแพร์ที่มีเปลือกสีเขียวที่แท้จริงและเนื้อสีเขียวเหลืองโปร่งแสงที่มีถุงเมล็ดอยู่ตรงกลางของมัน เนื้อและเมล็ดเป็นส่วนที่กินได้ของผลไม้ เนื้อมีความคล้ายเนื้อและความสม่ำเสมอของมะม่วง มีลักษณะกึ่งแน่นและฉ่ำแทงง่ายเมื่อสุก รสชาติของเนื้อจะติดมันและมีรสหวานเล็กน้อย เมล็ดของมันมีรสเปรี้ยวและเผ็ด สามารถบดและใช้แทนพริกไทยได้
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะละกอดิบมีให้ทานตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ต้นมะละกอเขียวเป็นไม้สมุนไพรอายุสั้นและโตเร็ว มีความสูงประมาณ 12 ฟุต มะละกอดิบเป็นมะละกอหนึ่งในสองประเภท นอกจากนี้ยังจัดเป็นมะละกอเม็กซิกันซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงต้นกำเนิด มะละกออื่น ๆ คือฮาวายและพบได้ทั่วไปเนื่องจากมีความหวานและเก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่า มะละกอดิบมีหลายสายพันธุ์รวมถึงลูกผสมด้วยดังนั้นจึงมีขนาดน้ำหนักและสีเนื้อแตกต่างกันไป มะละกอดิบที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 15 ปอนด์
คุณค่าทางโภชนาการ
มะละกอเป็นที่รู้จักกันในชื่อ 'ผลไม้ชูกำลัง' เนื่องจากใช้เป็นยารักษาโรคทั่วไปสำหรับโรคและโรคต่างๆ ประกอบด้วยเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยระบบย่อยอาหารและป้องกันอนุมูลอิสระ
แอพพลิเคชั่น
มะละกอดิบมักใช้ในอาหารคาวเนื่องจากมีความหวานในเขตร้อนเพียงเล็กน้อยที่เกี่ยวข้องกับมะละกอสุกฮาวายหรือเม็กซิกัน ขูดเป็นสลัดมีเนื้อสัมผัสกรุบ ๆ คล้ายแตงกวาและรสชาติอ่อน ๆ เตรียมผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ลอกผิวด้วยมีดปอกผักหรือมีดปอกเปลือก ในการเก็บรักษาให้แช่เย็นเมื่อสุกเท่านั้น เสิร์ฟภายในวันหรือสองวันมิฉะนั้นรสชาติที่เปราะบางจะหายไป
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แม้ว่ามะละกอเขียวจะไม่ใช่ผลไม้พื้นเมืองของประเทศเหล่านี้ แต่ก็นิยมใช้ในอาหารเวียดนามและอาหารไทย
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะละกอดิบมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาตอนใต้และอเมริกากลางเขตร้อน มันเติบโตในป่าและสามารถเพาะปลูกได้ง่ายด้วยเมล็ด ชอบความร้อนและแสงแดดในเขตร้อนชื้นถึงกึ่งร้อน ต้นไม้ไม่ทนต่อลมและไม่ชอบอากาศเย็นหรือฝนตกมากเกินไป การเพาะปลูกเพื่อผลิตผลไม้ในบ้านเป็นเรื่องปกติที่สามารถควบคุมสภาพการเจริญเติบโตได้
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| แปซิฟิกาเดล มี.ค. | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-792-0505 |
| เดลมาร์ของเจค | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-755-2002 |
| Alila Marea Beach Resort | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 805-539-9719 |
| กินกิน (Mirarmar) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc. | ลาเมซาแคลิฟอร์เนีย | 907-738-9264 |
| Wine Vault & Bistro | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3939 |
| อาหารไทย Sovereign | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-887-2000 |
| Viewpoint Brewing Co. | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-205-9835 |
| ร้านอาหารบาลีฮาย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-222-1181 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| แลนดอนตะวันออกพบตะวันตก | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 760-304-4560 |
| Bahia Resort Hotel | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-488-0551 |
| Jo's Mission Hills Diner | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-417-3801 |
| ไร่ 4S ของมิเกล | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-924-9200 |
| ห้องครัวของมิเกลโคโรนาโด | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-437-4237 |
| ข้าวบาร์เลย์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-276-6700 x304 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีมะละกอสีเขียว หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ชื่อฮาป้า | ฮอทดอกสไตล์ไทย | |
| นักกินที่หลงใหล | ส้มตำเวียดนาม (โก๋ดู๋) | |
| ครัวอร่อย | ส้มตำเวียดนามกุ้งและหมู |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Green Papaya โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 Vinh Hung ใกล้ไร่แฟร์แบงค์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 93 วันที่แล้ว 12/06/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E ถนนโคโลราโด Glendale CA 91205 818-242-5921 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  Winco Foods Winco Foods - ถนนเบลล์ 16925 W Bell Road เซอร์ไพรส์ AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com ใกล้ซันซิตี้เวสต์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  International 88 Market 88 ตลาดต่างประเทศ 3557 W Dunlap Ave ฟีนิกซ์ AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  ลีลีซุปเปอร์มาร์เก็ตนานาชาติ ตลาดนานาชาติลีลี 7575 W ถนนแคคตัสพีโอเรีย AZ 85381 623-773-3345 ใกล้พีโอเรีย, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ตลาดเกษตรกร Dekalb ของคุณ ตลาดเด็กกลับบ้าน 3000 Ponce de Leon Ave Decatur จอร์เจีย 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com ใกล้สก็อตเดล, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะละกอดิบที่ Dekalb Farmers Market  มิตรเทพ มิตรแท้ตลาดโอเรียนทอลฟู๊ด 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com ใกล้มอลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  เมืองอาหารทะเล ซีฟู้ดซิตี้ซุปเปอร์มาร์เก็ต 3495 Sonoma Blvd วัลเลโฮ CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com ใกล้วัลเลโฮแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สีเขียว  เอเชี่ยนฟู้ดมาร์ท ตลาดอาหารเอเชีย 3080 ถนนมาร์โลว์ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย 95403 707-540-0499 ใกล้ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  แปซิฟิคซุปเปอร์มาร์เก็ต แปซิฟิคซุปเปอร์มาร์เก็ต 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  99 ไร่ 99 Ranch Market - ถนน McKinley 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 ใกล้ริเวอร์ไซด์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  Loon Fung Supermarket นิวมูนซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้อัปเปอร์วูเบิร์นเพลส Euston Road (ป้าย L), ประเทศอังกฤษ ประมาณ 684 วันที่แล้ว 26/4/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะละกอดิบนำเข้าจากไทย!  99 Ranch Market ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 726 วันที่แล้ว 15/3/19 |
