| Girl & Dug, Inc. | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
แตงกวาพูนาเขียราเป็นผลไม้ที่สั้นและหนามีความยาวเฉลี่ย 10 ถึง 12 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 7 เซนติเมตรมีรูปทรงกระบอกรูปขอบขนานปลายมน ผิวหนังเปลี่ยนผ่านหลายสีเมื่อสุกเริ่มขาวเนียนและบางเมื่อยังเด็กเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองและสุกเป็นสีน้ำตาลแตกและเป็นสีน้ำตาล ใต้ผิวหนังเนื้อมีตั้งแต่สีเขียวซีดไปจนถึงสีขาวขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์และมีความกรอบเนื้อแน่นและเป็นน้ำ นอกจากนี้ยังมีห้องกลาง 2-3 ห้องที่เต็มไปด้วยเมล็ดสีครีมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแบนจำนวนมากแขวนลอยอยู่ในของเหลวที่มีความหนืดลื่น แตงกวา Poona Kheera มีรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและโดยทั่วไปมีความกรุบกรอบมีรสเผ็ดเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงกวา Poona Kheera มีให้บริการในฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงกวา Poona Kheera ทางพฤกษศาสตร์จัดเป็น Cucumis sativus เป็นพันธุ์ที่หายากซึ่งอยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae คำว่า Kheera แปลจากภาษาฮินดีแปลว่า 'แตงกวา' และ Poona เป็นเมืองที่มีต้นกำเนิดในอินเดีย แตงกวา Poona Kheera ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารอินเดียเป็นองค์ประกอบในการระบายความร้อนเพื่อปรับสมดุลของรสชาติเผ็ดและเปรี้ยว แตงกวามีลักษณะเฉพาะแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากสามารถใช้ได้ในทุกช่วงอายุ ในอินเดียมีการขายพันธุ์ดั้งเดิมเมื่อยังเป็นเด็กที่มีผิวสีเหลืองนวล แต่แตงกวา Poona Kheera ยังสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อโตเต็มที่จะมีผิวสีน้ำตาลเข้มและแข็ง แตงกวา Poona Kheera หาได้ง่ายในตลาดท้องถิ่นทั่วอินเดีย แต่นอกประเทศความหลากหลายนี้ถือว่าหายากและส่วนใหญ่ปลูกผ่านผู้ปลูกเฉพาะทางและในสวนในบ้าน
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงกวา Poona Kheera เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่สามารถช่วยรักษาของเหลวในร่างกายและลดความดันโลหิต แตงกวายังมีวิตามิน A และ C ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบและให้แร่ธาตุบางอย่างเช่นแมกนีเซียมแมงกานีสเหล็กและฟอสฟอรัส
แอพพลิเคชั่น
แตงกวา Poona Kheera สามารถใช้ประโยชน์ได้ในทุกช่วงอายุและมีพื้นผิวและรสชาติที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าหากเนื้อมีรสขมเล็กน้อยเมื่อโตเต็มที่สามารถเอาปลายก้านออกแล้วถูกับเนื้อสัมผัสซึ่งจะเกิดปฏิกิริยาคล้ายโฟม เทคนิคนี้ใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อช่วยลดรสขม เมื่อสดแตงกวาสามารถหั่นและบริโภคได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้มือบางครั้งโรยด้วยเกลือหรืออาจสับและโยนลงในสลัดสีเขียววางบนแซนวิชหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ในอินเดียมักใช้แตงกวา Poona Kheera สดในไรต้าซึ่งเป็นแตงกวาสับผสมกับผักชีโยเกิร์ตหัวหอมสีเขียวและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อสร้างเครื่องเคียงในการทำความสะอาด นอกจากนี้ยังผสมลงในน้ำหรือคั้นเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ขายผ่านผู้ขายริมถนนในท้องถิ่นในสภาพอากาศร้อน นอกเหนือจากการใช้งานสดแล้วแตงกวา Poona Kheera ยังสามารถนำไปผัดกับผักอื่น ๆ หั่นบาง ๆ และย่างเพื่อให้ได้กลิ่นควันหรือรวมเข้ากับแกงเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ แตงกวาจะคงรูปร่างได้ดีเมื่อปรุงสุกและพร้อมที่จะดูดซับรสชาติทำให้ซอสกระจายทั่วจานได้อย่างเท่าเทียมกัน นอกจากนี้ยังสามารถดองเพื่อใช้งานได้นานขึ้น แตงกวา Poona Kheera เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศพริกอะโรเมติกส์เช่นหัวหอมหอมแดงกระเทียมสมุนไพรเช่นผักชีผักชีลาวผักชีฝรั่งโหระพาใบโหระพาและสะระแหน่เครื่องเทศเช่นยี่หร่าพริกไทยดำเมล็ดมัสตาร์ดและขมิ้น ถั่วลิสงเฮเซลนัทและผลไม้เช่นมะพร้าวแตงโมส้มและพลัม แตงกวาจะเก็บได้นานถึงสามสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในอินเดียแตงกวา Poona Kheera ได้รับความนิยมรวมอยู่ในงานเฉลิมฉลองของ Krishna Janmashtami ในช่วงปลายฤดูร้อน การเฉลิมฉลองประจำปีจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่การประสูติของพระกฤษณะซึ่งถือว่าเป็นอวตารของพระวิษณุเทพเจ้าในศาสนาฮินดู ในช่วงเทศกาลแตงกวาจะถูกใช้เป็นของประดับตกแต่งแสดงรอบ ๆ บ้านและถูกนำไปที่วัดและวางไว้บนแท่นบูชาเพื่อเป็นการสักการะบูชา นอกจากนี้ยังมีการใช้แตงกวา Poona Kheera เป็นครั้งคราวใน chappan bhog ซึ่งเป็นเครื่องบูชาที่อุทิศให้กับพระกฤษณะเมื่อสิ้นสุดวันเกิดของเขาหลังจากพิธีกรรมเสร็จสิ้นการอดอาหารตลอดทั้งวัน Chappan bhog แปลว่าหมายถึงอาหารห้าสิบหกรายการและได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องบูชาที่ทำขึ้นอย่างประณีตเพื่อแสดงความขอบคุณต่อพระกฤษณะ แตงกวาถูกนำมาใช้ในเครื่องบูชาเหล่านี้เนื่องจากถูกมองว่าเป็นส่วนผสมเพื่อคืนความสมดุลให้กับร่างกาย ในการแพทย์อายุรเวทระบบยาโบราณได้รับการฝึกฝนในอินเดียแตงกวาช่วยลดความร้อนหรือพิตต้าออกจากร่างกายและสามารถช่วยเพิ่มของเหลวหรือโดซาสร้างสมดุลที่ดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อนที่อบอุ่น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตงกวา Poona Kheera มีถิ่นกำเนิดในเมือง Pune หรือที่เรียกว่า Poonah ซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองในรัฐมหาราษฏระประเทศอินเดีย ความหลากหลายได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณและเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับใช้ในการทำอาหารและการปฏิบัติทางศาสนา ปัจจุบันแตงกวา Poona Kheera ยังคงปลูกกันอย่างแพร่หลายในปูนและพบได้ทั่วอินเดียขายผ่านตลาดสดคนขายของริมถนนและแผงขายของริมถนน นอกอินเดียแตงกวามรดกตกทอดจะขายในตลาดของเกษตรกรในยุโรปเอเชียและอเมริกาเหนือ นอกจากนี้แตงกวา Poona Kheera ยังจำหน่ายผ่านร้านค้าปลีกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์สำหรับใช้ในสวนที่บ้าน
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Poona Kheera Cucumbers โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 398 วันที่แล้ว 2/06/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Poona Kheera แตงกวาจากสาวและขุดฟาร์ม  ผลิตพิเศษ Procuce พิเศษ 2472 แฮนค็อกเซนต์ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 525 วันที่แล้ว 10/02/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ว้าว! |
