| Food Buzz: ประวัติของลูกแพร์ | ฟัง |
| Food Fable: ลูกแพร์ | ฟัง |
ผู้ปลูก
| เมนูพิเศษของ Penryn Orchard | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกแพร์เหล่านี้มีคอแคบยาวและมีฐานกลมเต็ม ผิวหนังเป็นสีน้ำตาลและมีรอยคล้ำ สามารถรับประทานได้เมื่อนิ่มเต็มที่เช่นเดียวกับลูกแพร์ชนิดอื่น ๆ หรือแม้กระทั่งในขณะที่เนื้อยังมีความแน่นอยู่เล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบการย่างหรือการรุกล้ำ
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกแพร์ Golden Russet Bosc มีจำหน่ายในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกแพร์เป็นแหล่งวิตามินซีโฟเลตและใยอาหารที่ดี ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูกมีแคลอรี่น้อยกว่า 100 แคลอรี่ ปริมาณวิตามินซีส่วนใหญ่อยู่ในผิวของผลไม้ดังนั้นจึงควรรับประทานลูกแพร์โดยไม่ใส่เปลือก การให้โพแทสเซียมและธาตุเหล็กบางชนิดลูกแพร์มีเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Golden Russet Bosc Pear หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ครัวดอกไม้ติดผนัง | ลูกแพร์ย่างกับ Amaretto |
