คำอธิบาย / รสชาติ
มะเฟืองไต้หวันเป็นมะเฟืองที่มีขนาดใหญ่และมีรสชาติมากกว่าที่เราอาจคุ้นเคยมากกว่า ผลมีขนาดยาว 15 เซนติเมตรกว้าง 7 เซนติเมตร มีสันเขาหรือ 'ปีก' ที่กำหนดไว้อย่างลึกล้ำทำให้เป็นรูปดาวที่เป็นแก่นสาร ผลไม้ที่มีอายุน้อยมักจะมีสีเขียวเงาน้ำหนักน้อยและมีกลิ่นหอมน้อยกว่ามาก เมื่อผลไม้สุกจะกลายเป็นสีเหลืองมักมีสีเหลืองอำพันในขณะที่ปลายปีกอาจมีสีเขียวเล็กน้อย อะโรเมติกส์ของมันจะออกแนวเขตร้อนด้วยกลิ่นของสับปะรดและซิตรัส ผลไม้ทั้งหมดกินได้ผิวเนื้อและเมล็ดแบนสีน้ำตาลเพียงไม่กี่เมล็ดที่กึ่งกลางของแต่ละส่วน ผลไม้สตาร์ของไต้หวันมีผิวที่กรุบกรอบและค่อนข้างใสและเนื้อของเนื้อจะชุ่มฉ่ำคล้ายกับลูกแพร์
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลไม้สตาร์ของไต้หวันมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะเฟืองไต้หวันมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Averrhoa carambola มักเรียกกันว่า“ มะเฟือง” ทั่วโลกโดยใช้ฉายาทางวิทยาศาสตร์ ผลไม้ชนิดนี้สามารถระบุได้อย่างง่ายดายด้วยซี่โครงที่มีรูปร่างโดดเด่น 5 ชิ้นซึ่งเป็นรูปดาวที่คุ้นเคยเมื่อหั่นบาง ๆ มะเฟืองมีสองสายพันธุ์หลักคือทาร์ตและหวานพันธุ์ซูเมอร์ถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ในขณะที่ความหวานนั้นใช้สำหรับการรับประทานสด
คุณค่าทางโภชนาการ
มะเฟืองไต้หวันอุดมไปด้วยวิตามินซีวิตามินบีคอมเพล็กซ์โพแทสเซียมสังกะสีและธาตุเหล็ก ผลไม้เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระในรูปของฟลาโวนอยด์ไฟโตนิวเทรียนท์ ผลไม้สีเขียวที่ยังไม่สุกมีกรดออกซาลิกซึ่งอาจทำให้ปากและคอระคายเคืองได้
แอพพลิเคชั่น
สตาร์ฟรุ๊ตไต้หวันนิยมรับประทานสด โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะถูกหั่นเป็นรูปดาวที่แพร่หลายใช้ในสลัดผลไม้และเป็นเครื่องปรุงแม้ว่าการใช้งานในจินตนาการที่มากขึ้นจะแสดงให้เห็นว่าผลไม้มีรสชาติและความน่าสนใจของเนื้อสัมผัส สตาร์ฟรุ๊ตไต้หวันเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวและสีสันสดใส ส่วนผสมที่ลงตัว ได้แก่ ทับทิมส้มเขียวหวานหมูสามชั้นเครมเฟรชมาสคาร์โปนและอะโวคาโด ผลไม้สามารถย่างเล็กน้อยเพื่อให้ได้น้ำผลไม้และรสชาติมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นแยมหรือผลไม้แช่อิ่มและใช้เป็นอาหารเช้าและอาหารจานหลักได้ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสจริงๆผลไม้สตาร์ฟรุ๊ตของไต้หวันสามารถทำให้แห้งหรืออบแห้งในรูปแบบชิปได้ ในการจัดเก็บให้ทำให้สุกที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะได้กลิ่นดอกไม้ที่มีลักษณะเฉพาะ หากใช้ภายในหนึ่งหรือสองวันให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้นควรแช่เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้มะเฟืองของไต้หวันมีจำหน่ายเฉพาะในไต้หวันเท่านั้นเนื่องจากมีกฎหมายควบคุมการกำจัดผักและผลไม้บางชนิดออกจากประเทศ ในไต้หวันมะเฟืองได้รับการพัฒนาเป็นพันธุ์ต่างๆ ได้แก่ ทูฟอเรสต์หางเอียงมาเลย์และไทฟาร์ม # 1 และพันธุ์อื่น ๆ ที่รู้จักกันโดยใช้ตัวเลข
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ประวัติความเป็นมาของผลไม้สตาร์ฟรุ๊ตของไต้หวันมีการซื้อขายผ่านเส้นทางสายไหมในช่วงราชวงศ์ถังในประเทศจีน มันถูกนำเข้ามาในไต้หวันจากจีนแผ่นดินใหญ่ในศตวรรษที่ 18 และตั้งแต่นั้นมาได้กลายเป็นผลไม้สัญลักษณ์และสินค้าเกษตรที่สำคัญของประเทศ ภูมิประเทศเขตร้อนที่กว้างใหญ่ของไต้หวันทำให้สามารถเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ตลอดทั้งปี มะเฟืองของไต้หวันเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนอื่น ๆ ทั่วโลกรวมทั้งไทยอินเดียอเมริกากลางและใต้และฮาวาย ผลไม้รูปดาวเดิมมีถิ่นกำเนิดในศรีลังกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีสตาร์ฟรุ๊ตไต้หวัน หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ผลไม้สตาร์ของไต้หวันโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ซุปเปอร์อินโดดีโปทาวน์เซ็นเตอร์ ใกล้Depok, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 187 วันที่แล้ว 9/03/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: น้ำผึ้งมะเฟือง  ซุปเปอร์อินโดดีโปทาวน์เซ็นเตอร์ ใกล้Depok, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 187 วันที่แล้ว 9/03/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: น้ำผึ้งมะเฟือง  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 238 วันที่แล้ว 14/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: น้ำผึ้งมะเฟือง  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 280 วันที่แล้ว 6/02/20 ความคิดเห็นของ Sharer: belimbing  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 297 วันที่แล้ว 17/5/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สดจากไต้หวัน!  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 441 วันที่แล้ว 25/12/19  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 447 วันที่แล้ว 18/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: USA Grown  ตลาดผลิตผลทางทิศเหนือ ใกล้อำเภอซานเซี่ย, ไต้หวัน ประมาณ 463 วันที่แล้ว 12/02/19  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 525 วันที่แล้ว 10/02/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเฟืองที่ superindo cinere depok  ตลาดปอเนาะลาบู ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 570 วันที่แล้ว 17/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเฟืองที่ตลาดกระท่อมฟักทอง  ตลาดผลไม้อังเก้ ใกล้จาการ์ตา 11540, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 599 วันที่แล้ว 19/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: มะเฟืองที่ตลาดอังเก้ตะวันตกจาการ์ตา |
