คำอธิบาย / รสชาติ
องุ่นRazzMatazz®มีขนาดเล็กถึงขนาดกลางขนาดประมาณนิกเกิลและมีรูปร่างกลมถึงรีเติบโตในกระจุกขนาดกลางและแน่น ผิวสีแดงเข้มถึงม่วงบางเรียบเนียนกรอบและสร้างความรู้สึกที่น่าทึ่งเมื่อบริโภค เนื้อมีความโปร่งแสงฉ่ำนุ่มนุ่มและไม่มีเมล็ดแม้ว่าอาจมีเมล็ดที่ยังไม่ได้พัฒนาเพียงไม่กี่เมล็ด แต่ไม่สามารถตรวจจับได้ องุ่นRazzMatazz®มีกลิ่นดอกไม้ที่แตกต่างออกไปโดยมีรสผลไม้อ่อน ๆ และหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
องุ่นRazzMatazz®มีจำหน่ายในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
องุ่นRazzMatazz®จัดเป็น Vitis rotundifolia ทางพฤกษศาสตร์เติบโตบนเถาวัลย์ยืนต้นผลัดใบและเป็นสมาชิกของตระกูล Vitaceae องุ่นRazzMatazz®ถูกสร้างขึ้นในนอร์ทแคโรไลนาและได้รับการพัฒนาขึ้นจากความต้องการองุ่นโต๊ะที่มีความทนทานต่อโรคและแมลงได้สูงในขณะที่มีผิวบางและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจขององุ่นทั่วไป องุ่นRazzMatazz®เป็นองุ่นที่ให้ผลอย่างต่อเนื่องชนิดแรกของโลกที่ให้ผลตลอดฤดูกาลตลอดทั้งเถาและสามารถออกผลได้มากถึงยี่สิบสี่กลุ่มต่อหน่อเมื่อเทียบกับกลุ่มเฉลี่ย 2-3 กลุ่ม สำหรับพันธุ์ปกติ
คุณค่าทางโภชนาการ
องุ่นRazzMatazz®เป็นแหล่งวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอดและยังมีโพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
แอพพลิเคชั่น
องุ่นRazzMatazz®เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานดิบและส่วนใหญ่บริโภคสดโดยไม่ต้องใช้มือ สามารถเสิร์ฟบนแผ่นชีสหั่นบาง ๆ และผสมกับสลัดผักใบเขียวหรือสลัดผลไม้หรือเสิร์ฟเดี่ยว ๆ เป็นของว่างแสนหวาน องุ่นRazzMatazz®สามารถต้มและทำเป็นเยลลี่แยมและไวน์ได้ องุ่นRazzMatazz®เข้ากันได้ดีกับมะกอกโรสแมรี่ใบโหระพามิ้นท์ชีสเช่นบรีสวิสและกรูแยร์เนื้อสัตว์เช่นไก่ปลาหมูไส้กรอกและเนื้อซี่โครงกะหล่ำบรัสเซลส์มันเทศแอปเปิ้ลวอลนัทและพีแคน . พวกเขาจะเก็บไว้หนึ่งถึงสองสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติกเจาะรูในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
การพัฒนาองุ่นRazzMatazz®นับเป็นยุคใหม่ขององุ่นโต๊ะที่ให้ความหลากหลายแก่ชาวสวนในบ้านซึ่งมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้สูง ในบางภูมิภาคสามารถปลูกองุ่นRazzMatazz®ได้โดยไม่ต้องฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อรา องุ่นเหล่านี้ได้รับการจดสิทธิบัตรเป็นองุ่นพันธุ์ใหม่ทั้งหมดและมีความสำคัญสำหรับสวนในบ้านเพราะทำให้ผู้บริโภคสามารถจัดหาองุ่นที่ไม่มีเมล็ดและมีรสชาติได้ตลอดฤดูปลูกทั้งหมด นอกจากนี้ยังสามารถปลูกในพื้นที่ขนาดเล็กเช่นภาชนะ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
องุ่นRazzMatazz®ถูกสร้างขึ้นในปี 2550 โดย Jeff Bloodworth ผู้เพาะพันธุ์องุ่นในนอร์ทแคโรไลนาเพื่อสร้างองุ่นที่มีรสชาติที่แข็งแรงและมีผิวบาง องุ่นได้รับการแนะนำสู่ตลาดโดย Gurney’s Seed & Nursery Co. และปัจจุบันองุ่นRazzMatazz®มีจำหน่ายผ่านทางเมล็ดพันธุ์และแคตตาล็อกพืชออนไลน์ของ Gurney เท่านั้นและเลือกพันธมิตรเฉพาะทางทั่วสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีองุ่น RazzMatazz หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| กินดี 101 | ลูกองุ่นชีสแพะ | |
| รู้จักผลิตผลของคุณ | องุ่น Slushie | |
| อาหารสด | สมูทตี้กล้วยน้ำว้า |
