| ดู Canyon Apple Orchards |
คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลบอลด์วินมีบาปหนาสีส้มแดงสดมีแถบสีแดง โดยทั่วไปมีขนาดกลางใหญ่และมีรูปร่างกลม ผลไม้ที่ปลูกกลางแดดมักจะมีสีแดงกว่าและมีการแตกลายน้อยกว่า เนื้อครีมฉ่ำและนุ่ม แต่แน่น รสชาติเข้มข้น แต่ไม่แรง: ค่อนข้างเปรี้ยว แต่มีความหวานหอมและกลิ่นของแอปริคอตและเครื่องเทศ
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลบอลด์วินมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลบอลด์วินเคยเป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลยอดนิยมในนิวอิงแลนด์ Malus domestica หลากหลายชนิดนี้เป็นแอปเปิ้ลโบราณของพ่อแม่ที่ไม่รู้จักซึ่งติดค้างมาตั้งแต่สมัยอาณานิคม ต้นบอลด์วินมีขนาดใหญ่และไม่ต้านทานโรคโดยเฉพาะ แต่ผลไม้ที่ผลิตได้ทำให้แอปเปิ้ลอเมริกันเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ ในเชิงพาณิชย์ผิวที่หนาของบอลด์วินการปลูกพืชที่ยอดเยี่ยมทุกๆปีและความสามารถในการเก็บรักษาที่ดีมีส่วนทำให้แอปเปิ้ลมีความสำคัญในเชิงพาณิชย์ในศตวรรษที่ 19
คุณค่าทางโภชนาการ
สารอาหารที่เป็นประโยชน์หลายชนิดมีอยู่ในแอปเปิ้ลทุกชนิดโดยเฉพาะวิตามินซีโพแทสเซียมและโบรอน ผลไม้ชนิดนี้มีใยอาหารถึง 1 ใน 5 ของมูลค่าที่แนะนำต่อวันซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร แอปเปิ้ลไม่มีไขมันโซเดียมหรือคอเลสเตอรอลและมีแคลอรี่ต่ำ
แอพพลิเคชั่น
Baldwins เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานมากมาย พวกเขาทำแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมและครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักกันดีในนามแอปเปิ้ลไซเดอร์ พวกเขาคงรูปร่างไว้เมื่อปรุงสุกนักทำขนมปังจำนวนมากเช่น Baldwins สำหรับพายพายและสูตรแอปเปิ้ลอบ รสชาติเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลทาร์เทอร์ในพายมันฝรั่งทอดกรอบและก้อนกรวด แอปเปิ้ลอเนกประสงค์นี้สามารถคั้นน้ำและอบแห้งได้ด้วย บอลด์วินรักษาได้ดีมากถึงสี่เดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แมสซาชูเซตส์มีอนุสาวรีย์สองแห่งสำหรับแอปเปิ้ลบอลด์วิน อนุสาวรีย์ของวิลมิงตันโดยอ้างว่าเป็นที่ตั้งของต้นบอลด์วินที่ปลูกในป่าต้นแรกซึ่งโค่นลงในปี 1815 เดิมทีอนุสาวรีย์นี้มีคำจารึกที่ให้เครดิตกับการค้นพบแอปเปิลของซามูเอลทอมป์สัน แต่ภายหลังได้รับการแก้ไขในภายหลัง รูปปั้นของ Laommi Baldwin ใน Woburn ที่อยู่ใกล้เคียงให้เครดิตกับเขาด้วยการทำให้แอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในนิวอิงแลนด์ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แอปเปิ้ลป่าที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะกลายเป็นลูกแรกของบอลด์วินถูกพบในฟาร์มของ John Ball ในเมือง Wilmington รัฐแมสซาชูเซตส์ประมาณปี 1740 จากนั้นครอบครัว Butters ก็ซื้อฟาร์ม พวกเขาย้ายต้นกล้าต้นไม้และเริ่มส่งเสริมเมื่อประมาณปี 1750 เดิมบัตเตอร์ตั้งชื่อมันว่านกหัวขวานแอปเปิ้ลเพราะต้นไม้ดึงดูดนกหัวขวานจำนวนมาก ต่อมาแอปเปิลเป็นที่รู้จักในหลายชื่อเช่นแอปเปิลเพกเกอร์แอปเปิ้ลบัตเตอร์และแอปเปิ้ลบอลด์วินในที่สุด ชื่อนี้ได้รับเลือกเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้พัน Loammi Baldwin ในท้องถิ่น บอลด์วินได้ตัดกิ่งจากต้นบัทเทอร์สและต่อกิ่งให้กับต้นไม้ของเขาเองเพื่อเผยแพร่ข่าวเกี่ยวกับแอปเปิลลูกใหม่ พวกเขาได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นตลอดศตวรรษที่ 18 และ 19 แม้ว่าจะสูญเสียตำแหน่งในตลาดการค้าไปยังแอปเปิ้ลเช่น McIntosh ต้นแอปเปิ้ลบอลด์วินสามารถทนต่อฤดูหนาวของนิวอิงแลนด์ที่หนาวเย็นได้เช่นเดียวกับสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่า
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Baldwin Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Kitchn | Butternut Squash, Apple และ Sage Soup | |
| นิวอิงแลนด์แอปเปิ้ล | พายแอปเปิ้ลมินิ |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baldwin Apples โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ดูสวนผลไม้แอปเปิลแคนยอนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 140 วันที่แล้ว 21/10/20  ยูเนี่ยนสแควร์กรีนมาร์เก็ต สวนผลไม้ Locust Grove 199 North Road มิลตัน NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com ใกล้นิวยอร์ก, สหรัฐ ประมาณ 431 วันที่แล้ว 04/1/20  ผลิตพิเศษซานดิเอโก ฟาร์ม Cirone ซานหลุยส์โอบิสโปแคลิฟอร์เนีย 805-459-1829 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 525 วันที่แล้ว 10/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ดู Canton Orchards |
