คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวมีขนาดเล็กและมีรูปร่างกลมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2-3 เซนติเมตร ผิวบางเรียบมีสีครีมถึงสีแทนซีดมีจุดสีน้ำตาลอ่อนและมีความชื้นสูง เนื้อมีสีขาวนวลถึงเหลืองอ่อนเนื้อแน่นลื่นคล้ายข้าวเหนียว เมื่อปรุงสุกมันฝรั่งครีมเทียมสีขาวจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นเนยพร้อมเนื้อครีมที่โปร่งสบาย
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Solanum tuberosum เป็นสมาชิกของวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade และเป็นหัวขนาดเล็กที่เก็บเกี่ยวจากมันฝรั่งสีขาวหลายสายพันธุ์ แม้ว่าพวกมันมักจะถูกเก็บรวบรวมจากพันธุ์เฉพาะเช่นแคลิฟอร์เนียไวท์น้ำตกขาวและกุหลาบขาว แต่สามารถเก็บเกี่ยวได้จากต้นมันฝรั่งสีขาวตราบใดที่หัวมีขนาดที่เหมาะสม มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวมักใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นสารเพิ่มความข้นในซุปหรือสตูว์
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวมีวิตามินซีธาตุเหล็กและไฟเบอร์สูง
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นต้มย่างทอดย่างหรือบด มักใช้ในซุปสตูว์และสลัดมันฝรั่งหรือสามารถย่างด้วยตัวเองเพื่อให้ได้เครื่องเคียงที่กรอบและครีม มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวสามารถหั่นบาง ๆ และใช้เป็นท็อปปิ้งบนทาร์ตและพิซซ่าหั่นเป็นก้อนและผสมลงในพริกหรือหั่นบาง ๆ และเป็นชั้น ๆ ในลาซานญ่า มันฝรั่งครีมเทียมสีขาวเข้ากันได้ดีกับไขมันเป็ดสัตว์ปีกเนื้อวัวพาร์เมซานโรสแมรี่ไธม์กุ้ยช่ายน้ำมันมะกอกอารูกูลาถั่วขาวและถั่วเขียว พวกเขาจะเก็บไว้สองสามสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มันฝรั่งสีขาวถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงตลาดบิ่นเป็นหลัก รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและไม่มีข้อบกพร่องภายในทำให้หัวเหล่านี้สามารถนำไปทำเป็นเฟรนช์ฟรายส์ได้อย่างง่ายดาย เมื่อพบว่ามันฝรั่งสีขาวที่เก็บเกี่ยวเร็วยังให้ผลผลิตที่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงมันฝรั่งครีมเทียมสีขาวจึงกลายเป็นวัตถุดิบหลักในครัวเรือนของชาวอเมริกัน ครีมเทียมขนาดเล็กช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลมากขึ้นและรสชาติที่เข้มข้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลายสไตล์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มันฝรั่งสีขาวมีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาในนิวยอร์กไอดาโฮและแคลิฟอร์เนีย พันธุ์ที่แตกต่างกันถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงเป็นที่ต้องการของตลาดและมีความต้านทานต่อโรคได้ดี ปัจจุบันมีจำหน่ายทั่วไปตามร้านขายของชำและตลาดเฉพาะในสหรัฐอเมริกาแคนาดาและยุโรป
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| เกรปฟรุ้ตกริลล์ | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-792-9090 |
| Kettner Exchange | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 760-471-7722 |
| โบฮีเมียนบลู | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-255-4167 |
| ผู้บัญชาการครัวของ Ki | ดู CA | 760-777-0700 |
| Galaxy Taco | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-228-5655 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-721-3737 |
| โอนเอน | คาร์ดิฟฟ์แคลิฟอร์เนีย | 619-244-0416 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | เอสคอนดิโดแคลิฟอร์เนีย | 760-294-7866 |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | ลาเมซาแคลิฟอร์เนีย | 619-303-8118 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี White Creamer Potatoes หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| เธอรู้ว่า | มันบดกับริคอตต้าชีส | |
| Girl and the Kitchen | Dauphinoise |
